통큰누이네 육회빈대떡 กวังจังมาร์เก็ต: ยุกฮเว พินแดต็อก เด็ด!

สวัสดีค่าทุกคน!

โอคูรุงบล็อกเกอร์สายเที่ยวเองจ้า

ถ้ามาตลาดควังจัง สิ่งที่ต้องลองก็คือ ยุกฮเว (เนื้อดิบ) กับพินแดต็อก (แพนเค้กถั่วเขียว) นี่แหละ ร้านอร่อยเพียบเลยนะ!

ส่วนร้านเด็ดที่โอคูรุงเพิ่งไปโดนมาวันนี้ก็คือ

ร้านที่เขาว่ากันว่าเป็นร้านระดับ Blue Ribbon และ Red Ribbon เลยนะ

통큰นูอี네 ยุกฮเวพินแดต็อก (Tongkeun Nuine Yukhoe Bindaetteok) นั่นเอง!

ร้านนี้มีทั้งชั้น 1 และชั้น 2 เลยนะ

ไม่ต้องรอคิว นั่งปุ๊บได้กินปั๊บเลยจ้า

แถมยังมีเมนูหลากหลาย ทั้งยุกฮเว นากจีทังทังงี (ปลาหมึกสดหั่นเต๋า) และพินแดต็อก

เป็นร้านเด็ดตลาดควังจังของจริง เสียงจริง ไม่จกตาเลยนะแก!

01. ข้อมูลพื้นฐานร้าน 통큰นูอี네 ยุกฮเวพินแดต็อก (Tongkeun Nuine Yukhoe Bindaetteok)

ส่วนตัวนะ ตั้งแต่ที่โอคูรุงเคยกินยุกฮเวมาในตลาดควังจัง

ขอบอกเลยว่ายุกฮเวที่หนึบหนับขนาดนี้ เพิ่งเคยเจอครั้งแรกเลยแก!

ถึงแม้จะเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่ก็ไม่ต้องรอคิว

เข้าร้านได้ทันที เป็นร้านเด็ดยุกฮเวกับพินแดต็อกที่โคตรฟิน

แถมป้าๆ พนักงานก็ยิ้มแย้มแจ่มใส บริการดี๊ดีตลอด

เลยทำให้เราได้อิ่มอร่อยแบบแฮปปี้สุดๆ ไปเลยจ้า

ร้านอยู่ห่างจากทางออก 7 สถานี Jongno 5-ga แค่เดิน 1 นาทีเองนะ

พอเข้ามาทางประตูทิศตะวันออกของตลาดควังจังแล้ว

ลองมองไปทางขวาดีๆ

ก็จะเห็นร้าน 통큰นูอีเน ตัวอักษรสีแดงเด่นเป็นสง่าเลยจ้า

02. หน้าร้าน, ภายใน และที่จอดรถ

หน้าร้านจะมีป้าๆ กำลังขะมักเขม้น ทำแป้งถั่วเขียวและทอดพินแดต็อกอยู่เลย

พอเดินผ่าน กลิ่นหอมๆ ของมันก็ทำให้หยุดเดินอัตโนมัติเลยนะเออ

​

​

ตัวร้านจะแบ่งออกเป็น 2 ชั้น คือชั้น 1 และชั้น 2

เลยมีที่นั่งเยอะแยะ ไม่ต้องกลัวเต็ม

ทำให้ไม่ต้องรอคิวนานๆ เหมือนร้านเด็ดอื่นๆ ในตลาดควังจัง

คือได้นั่งโต๊ะปุ๊บปั๊บเลยจ้า!

ถึงแม้จะมีคิวบ้าง แต่ก็รอไม่นานหรอก เพราะพนักงานเขาบริการเร็วเว่อร์

และร้านก็หมุนเวียนลูกค้าไวมาก รับรองว่ารอแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว!

ผนังด้านหนึ่งนี่เต็มไปด้วยลายเซ็นดาราแน่นเอี๊ยดเลยนะ

ระหว่างรอก็เพลินกับการส่องลายเซ็นไปด้วยแหละ

คงเพราะตลาดควังจังเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คฮิตของโซลล่ะมั้ง

ลูกค้าส่วนใหญ่ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นชาวต่างชาติเลยนะ

คนเกาหลีน้อยกว่าที่คิดซะอีกแน่ะ 555

​

​

แน่นอนว่าร้านอาหารในตลาดควังจังส่วนใหญ่

ไม่มีที่จอดรถส่วนตัวหรอกนะ

ถ้าขับรถส่วนตัวมา

ก็ต้องจอดที่จอดรถสาธารณะใกล้ๆ ตลาดควังจังเอา

ที่จอดรถใกล้ๆ ก็จะมี ที่จอดรถสาธารณะจงมโย (Jongmyo)

กับ ที่จอดรถสาธารณะริมถนนชองกเยชอน (Cheonggyecheon)

ซึ่ง 30 นาทีแรก จะมีค่าบริการอยู่ที่ ประมาณ 100 บาท

แต่ขอบอกไว้ก่อนว่า ตลาดควังจังรถค่อนข้างเยอะตลอดนะ

ถ้าเป็นไปได้ แนะนำให้ใช้ขนส่งสาธารณะจะดีที่สุดเลย!

ทั้งรถไฟใต้ดินและรถบัสก็เดินทางสะดวกสบายหายห่วงจ้า

03. เมนู

เมนูเด็ดที่นี่คือ นกดูบินแดต็อก (แพนเค้กถั่วเขียว) กับยุกฮเว (เนื้อดิบ) เลยจ้า

นอกจากนั้นก็ยังมี แฮมุลบินแดต็อก (แพนเค้กทะเล), โคกิวันจา (เกี๊ยวเนื้อ), ยุกฮเวบิบิมบับ (ข้าวยำเนื้อดิบ),

นักจีทังทังงี (ปลาหมึกสดสับ), โกมาคิมบับ (คิมบับจิ๋ว) และเมนูเด็ดๆ อีกเพียบ

สำหรับใครที่อยากลองหลายๆ อย่างพร้อมกัน

ก็มีเซ็ตเมนูสุดคุ้มให้เลือกด้วยนะแก!

เราก็เลยจัดเซ็ตนุยเนมาเลยจ้า เพราะอยากชิมหลายๆ อย่าง

สั่งอาหารก็ง่ายๆ แค่สแกน QR โค้ดที่โต๊ะได้เลย

✅ เซ็ตนุยเน (บินแดต็อก + โคกิวันจา + ยุกฮเว) ประมาณ 800 บาท

✅ นักจีทังทังงี ประมาณ 400 บาท

04. รีวิวอาหารแบบจัดเต็มไม่มีกั๊ก!

พอสั่งเสร็จปุ๊บ เขาก็จะจัดซุปเนื้อหัวไชเท้ามาให้ก่อนเลย

เป็นรสชาติที่เข้มข้น หอม กลมกล่อม สดชื่นสมใจ

แค่ชิมไปคำแรกก็ร้อง 'โอ้โห! นี่แหละที่ตามหา!' เลยอะแก

เนื้อวัวในซุปก็ให้มาแบบจัดเต็ม ไม่หวงเครื่องเลยจ้า

แค่ซุปถ้วยนี้ถ้วยเดียวก็เอาอยู่แล้วนะ

บอกเลยว่าจิบมักกอลลีไปได้เพลินๆ เลยแก!

ยุกฮเวของที่นี่เขาจะท็อปด้วยลูกแพร์หั่น, ไข่แดงสด, แล้วก็ต้นอ่อนหัวไชเท้า

เป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มความอร่อย

พอลองชิมยุกฮเวไปคำนึงเท่านั้นแหละ รู้เลยว่าสดจัด!

เนื้อสัมผัสคือหนึบหนับ เคี้ยวเพลินสุดๆ!

สารภาพเลยว่าเคยกินยุกฮเวที่ตลาดควังจังมาก็หลายร้านแล้วนะ

แต่ยุกฮเวที่หนึบหนับเด้งสู้ฟันขนาดนี้คือเจอเป็นครั้งแรกเลย

ถึงกับอุทานว่า 'อ๋อออ… มิน่าล่ะถึงได้รางวัล Blue Ribbon, Red Ribbon มาครอง!' แล้วก็เข้าใจเลยทันที ฮ่าๆ

ในน้ำจิ้มเหมือนจะมีน้ำมันพริกผสมอยู่หน่อยๆ

ทำให้มีรสเผ็ดปลายลิ้นเบาๆ

ซึ่งช่วยให้เรากินได้แบบไม่เลี่ยนเลยสักนิดจนหมดจาน!

นักจีทังทังงี (ปลาหมึกสดสับ) ที่นี่ขาปลาหมึกจะเส้นเล็กๆ หน่อย

เสน่ห์ของน้องคือกลิ่นน้ำมันงาคั่วหอมๆ คลุกเคล้ากับต้นหอมซอยและพริกซอย

แม้ว่าเขาจะโรยน้ำมันงามาให้แล้ว

แต่ก็ยังเสิร์ฟน้ำมันงาจิ้มเพิ่มมาให้อีก

ความหอมมันเลยคูณสิบไปเลยจ้า!

ปลาหมึกสดเวอร์! คือน้องยัง

ขยุกขยิกอยู่ในจานเลยแก ดูน่ากินสุดๆ ฮ่าๆ

บอกเลยนะว่าถ้าได้คีบยุกฮเวกับนักจีทังทังงีพร้อมกันแล้วกินเข้าไปนะ

ความหนึบหนับและความหอมมันจะรวมกันเป็นหนึ่ง แล้วคืออร่อยฟินจนแสงออกปากเลยแก!

เอาจริงๆ นะ… บินแดต็อกนี่เราไม่ได้คาดหวังอะไรมากเลย

แต่พอเห็นว่าเขายืนนวดแป้งทำเองอยู่หน้าร้านอย่างขยันขันแข็ง

เราก็เลยเชื่อใจแล้วลองกินดู

ผลคือไม่ผิดหวังเลย! ไม่ได้แห้งแข็งนะจ๊ะ แต่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อยฟินไปเลย!

แต่ที่เด็ดกว่านั้นคือน้ำจิ้มซีอิ๊วที่เสิร์ฟมาคู่กันนี่แหละแก!

พอได้กินคู่กับหัวหอมดองที่เขาเพิ่งทำใหม่ๆ

เท่านั้นแหละ มักกอลลีคือไหลลื่นปรื๊ดๆ ดื่มได้ไม่มีหยุดเลย!

โคกิวันจา (เกี๊ยวเนื้อ) ก็จะมีรสชาติเผ็ดนิดๆ

ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนเลยแก ยิ่งกินยิ่งเพลิน มือคือหยุดไม่ได้!

ส่วนนกดูบินแดต็อก (แพนเค้กถั่วเขียว) ก็เหมือนกัน ไม่มีกลิ่นน้ำมันเลย

เพราะเขาอบแบบกึ่งทอดบนกระทะเหล็ก ความกรอบคือนัมเบอร์วันมากแม่!

เหตุผลที่อยากจะเชียร์ให้สั่งแบบเซ็ตไปเลยก็คือ

พอได้กินยุกฮเว หมึกสด พินแดต็อก สลับๆ กันไป

ทำให้ไม่เลี่ยนเลย กินได้เรื่อยๆ มีรสชาติหลากหลายดีจริง!

​

สารภาพเลยว่า ตอนแรกมีอคติว่าร้านยุกฮเวอร่อยๆ ในตลาดควังจังทุกร้าน

คือต้องรอคิวยาวเหยียดแน่ๆ

แต่ที่นี่คือคนเข้าออกเร็วมาก

เลยได้เข้าไปกินเลย ไม่ต้องรอคิวให้เสียเวลาเลยจ้า!

คราวหน้าถ้าเกิดว่าคิดถึงยุกฮเว หรือพินแดต็อก ที่ตลาดควังจัง

ฉันจะพุ่งตัวมาที่ร้าน 통큰누이네 (Tongkeun Nuine) แน่นอน!

วันไหนที่จู่ๆ ก็นึกอยากมักกอลลีเย็นๆ สักแก้ว

แล้วยังลังเลอยู่ว่าจะกินยุกฮเว พินแดต็อกที่ร้านไหนดีในตลาดควังจัง

ก็ลองนึกถึง 통큰누이네 (Tongkeun Nuine) เป็นที่แรกดูสิเพื่อน!

📌 สรุปให้ฟังแบบง่ายๆ เลยนะเพื่อน?

✅ ร้านยุกฮเวอร่อยในตลาดควังจัง เดิน 1 นาทีจากสถานีจงโน 5-กา

✅ ที่นั่งเยอะ คนเข้าออกหมุนเวียนเร็ว ทำให้เข้าได้เลยไม่ต้องรอ

✅ แนะนำ 누이네세트 (Nuine Set) คุ้มค่าคุ้มราคามาก

✅ ซุปหัวไชเท้าเนื้อ (ซอโกกีมุกกุก) รสชาติเข้มข้น หอมสดชื่นที่เสิร์ฟฟรี