รีวิว ซอลบัน มาก็ก 2026: ชินกัลทัง เนื้ออันชังซัลฉ่ำๆ ที่ห้ามพลาด

ทุกคนขาาาา! ช่วงนี้เราดูรายการ 'Omniscient Interfering View' (전지적참견시점) แล้วบังเอิญไปเจอร้านโปรดของดาราหนุ่มหล่อ คิมกยูวอน (Kim Gyu-won) ที่เขาแนะนำในรายการ... คือมันเป็นร้านที่เราไปบ่อยมากกกก เป็นร้านประจำเลยก็ว่าได้! ฟีลเหมือนเจอเนื้อคู่ยังไงยังงั้น! 😂

ร้านนี้ชื่อว่า ซอลบัน สาขากังซอมาก็ก (설반 강서마곡점) ค่ะ ถ้าเรานัดเพื่อนแถวบัลซัน (Balsan) หรือกังซอ (Gangseo) ก็จะแวะร้านนี้ตลอดเลย ที่นี่เขาดังเรื่องกัลบิทัง (Galbitang) กับชินกัลทัง (Shingaltang) มากๆ เปิดมาตั้งแต่ปี 2024 และเราก็เป็นลูกค้าประจำตั้งแต่ช่วงแรกๆ จนถึงตอนนี้ปี 2026 เลยนะ! การันตีความอร่อยจริงจัง!

พาเพื่อนๆ ไปกินมาหลายคนแล้ว ทุกคนต่างยกนิ้วให้เป็นเสียงเดียวกันว่า 'เริ่ด!' วันนี้เลยอยากจะมาป้ายยาเพื่อนๆ นักเดินทางชาวไทยให้ไปลองกันค่ะ!

ซอลบัน สาขากังซอมาก็ก (설반 강서마곡점)

เวลาเปิด-ปิด

เปิดทุกวัน 11:00 - 20:50 น.

พักเบรก 15:00 - 17:00 น.

ออเดอร์สุดท้าย 14:30 น. และ 20:20 น.

การเดินทางและที่จอดรถ

ร้านซอลบัน สาขากังซอมาก็ก ตั้งอยู่ระหว่างทางออก 8 ของสถานีบัลซัน (Balsan Station) และทางออก 4 ของสถานีมาก็ก (Magok Station) ค่ะ มาจากสถานีมาก็กจะถึงเร็วกว่านิดหน่อย เดินไม่ไกลเลย สบายๆ ส่วนใครขับรถมาก็ไม่ต้องกังวลนะ มีที่จอดรถใต้ดินของอาคาร Balsan W Tower ให้บริการด้วยค่ะ สะดวกสุดๆ!

ตอนนี้ซอลบันเขาขยายสาขาไปหลายที่เลยนะ อย่างที่อิลซาน (Ilsan) ที่เราอยู่ก็มี แต่เราก็ยังชอบมาสาขามาก็กมากกว่าอยู่ดี! เพราะแถวมาก็กนี่แหละคือแหล่งรวมร้านอร่อย คาเฟ่เก๋ๆ เป็นฮอตเพลสที่แท้ทรู! แถมกัลบิทังกับชินกัลทังของที่นี่ก็อร่อยเป็นพิเศษ กินกี่ทีก็ฟินทุกทีเลยอ่ะ!

บรรยากาศภายในร้าน

มาดูบรรยากาศภายในร้านซอลบันกันบ้างค่ะ รูปนี้อาจจะถ่ายไว้นานแล้วนะ ตอนนี้เขาปรับปรุง มีฉากกั้นระหว่างโต๊ะแล้ว ทำให้เป็นส่วนตัวมากขึ้น ไม่ต้องกลัวจะชนกับใครเลยค่ะ

ขนาดเราไปตอนเย็นวันธรรมดา ลูกค้ายังเต็มร้านเลยค่ะ! ยิ่งถ้าเป็นวันหยุดนะ ต้องทำใจนิดนึง อาจจะต้องรอคิวกันบ้าง แต่รับรองว่าคุ้มค่าการรอคอยแน่นอน!

ผ้ากันเปื้อนแบบใช้แล้วทิ้งก็มีให้พร้อมค่ะ บรรยากาศร้านโดยรวมคือสว่าง สะอาดสะอ้านมาก ไม่ว่าจะมาตอนกลางคืนก็ยังรู้สึกโปร่งโล่งสบายตา

บางทีเข้าร้านปิ้งย่างเกาหลีก็จะมีกลิ่นน้ำมันติดเสื้อใช่ไหมคะ แต่ที่นี่คือดีงาม! ตึกแถวมาก็กส่วนใหญ่ก็เป็นตึกใหม่ๆ แถมเขายังรักษาความสะอาดดีมากๆ อีกด้วย ไม่ต้องกลัวว่าเสื้อผ้าจะเหม็นเลยค่ะ

เมนูแนะนำของซอลบัน

มาดูเมนูของซอลบันกันค่ะ! ถ้ามา 1-2 คน เราแนะนำให้สั่ง 'ยองยังอูกัลทัง (영양우갈탕)' หรือ 'ยองยังชินกัลทัง (영양신갈탕)' เลยค่ะ

แต่ถ้ามากัน 3 คนขึ้นไปนะ ต้องจัด 'วัง-กัลบิจิม (왕갈비찜)' หรือ 'กัล-กบ-จอนกล (갈곱전골)' เลยค่ะ แล้วปิดท้ายด้วยข้าวผัด (บกคึมบับ) คือฟินสุดๆ ไปเลย!

*สำหรับใครที่ไม่คุ้นเคยกับเมนูอูกัลทังและชินกัลทัง เราขออธิบายสั้นๆ นะคะ อูกัลทังก็คือเมนูกัลบิทังแบบปกตินั่นแหละค่ะ ส่วน ชินกัลทังก็คือ 'กัลบิทังรสเผ็ด' นั่นเอง! เขาจะใส่เครื่องปรุงรสเผ็ดลงไปในน้ำซุปกัลบิทัง ให้ได้รสชาติจัดจ้านถึงใจ แถมยังท็อปด้วยเนื้ออันชังซัล (Anchansal) หรือเนื้อส่วนกระบังลม เหมือนได้กิน กัลบิทัง + สเต็กเนื้อดีๆ ในถ้วยเดียวเลยค่ะ!

เดี๋ยวนี้ร้านอาหารหลายๆ ที่เขาก็ใช้พริกป่นนำเข้าเพราะเรื่องต้นทุนใช่ไหมคะ แต่ที่ซอลบันเขาใช้พริกป่นเกาหลีแท้ๆ เลยนะ! กินได้สบายใจหายห่วงเรื่องคุณภาพเลยค่ะ

เครื่องเคียง (บันชัน) ก็สามารถตักเพิ่มได้ไม่อั้นเลยค่ะ มีถุงมือพลาสติกกับส้อมให้พร้อมสรรพ ใส่ใจในรายละเอียดจริงๆ นะ!

เครื่องเคียงมี 3 อย่างค่ะ คือ กักดู-กี้ (깍두기) หรือกิมจิหัวไชเท้า, โอจิงออ-จ็อตกัล (오징어젓갈) หรือปลาหมึกหมักรสเผ็ด, และวาซาบิกิมจิ (와사비김치) ค่ะ

นี่คือหน้าตาของชินกัลทังที่ออกรายการ 'Omniscient Interfering View' ค่ะ แค่เห็นก็ทำเอาเราน้ำลายสอแล้ว! แล้วของจริงจะเหมือนในทีวีไหมนะ?

โอ้โห!! เห็นของจริงแล้วต้องร้อง 'ว้าววว' เลยค่ะ! มันดูน่ากินกว่าในทีวีเยอะเลย! ซุปเดือดปุดๆ แถมยังท็อปด้วยต้นหอมซอยกับสเต็กอันชังซัลแบบจัดเต็ม! กระตุ้นต่อมอยากอาหารสุดๆ ไปเลยค่ะ!

วิธีอร่อยกับชินกัลทังก็มีบอกละเอียดที่คีออสเลยค่ะ

เขาบอกว่าเนื้ออันชังซัลที่ท็อปมาข้างบนเนี่ย ควรกินแยกต่างหาก ไม่ควรกินพร้อมน้ำซุปนะ! เพราะถ้าเอาไปคนรวมกับซุป รสชาติของน้ำซุปจะเปลี่ยนไปค่ะ

ดูเนื้อสิคะ! ย่างมาแบบหอมกลิ่นไฟอ่อนๆ ขนาดกินแค่เนื้อกับเครื่องเคียงก็หมดข้าวไปแล้วจานนึง! ส่วนน้ำซุปถึงแม้จะดูสีแดงจัดจ้าน แต่ก็ไม่ได้เผ็ดอย่างที่คิดนะ เผ็ดน้อยกว่ามาม่าชินราเมียนอีกค่ะ เด็กๆ ก็น่าจะกินได้สบายเลย

ช่วงต้นเดือนสิงหาคม 2026 อากาศร้อนทะลุ 40 องศาเซลเซียสแบบนี้ ใครที่รู้สึกอ่อนเพลีย เราขอแนะนำยองยังอูกัลทัง (영양우갈탕) หรือกัลบิทังอุ่นๆ ร้อนๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ!

กระดูกชิ้นใหญ่มาก! เนื้อก็เยอะกว่ากัลบิทังร้านอื่นแบบเห็นได้ชัด น้ำซุปก็ไม่ต้องพูดถึง แค่ปรุงรสด้วยเกลืออีกนิดหน่อย ก็หยุดตักเข้าปากไม่ได้แล้วค่ะ

วันนั้นเราไปกับเพื่อนๆ เลยสั่งวัง-กัลบิจิม (왕갈비찜) หรือซี่โครงหมูตุ๋นมาลองด้วยค่ะ! ตอนแรกก็คิดว่าอูกัลทังกับชินกัลทังก็อร่อยแล้วนะ แต่พอเห็นวัง-กัลบิจิมแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงแนะนำสำหรับ 3 คนขึ้นไป! หน้าตาน่ากินสุดๆ ไปเลยค่ะ!

มีพริกชวา (Ggwari-gochu) เห็ด และงาโรยหน้า เนื้อซี่โครงนุ่มละลายในปาก ไม่มีส่วนไหนแข็งเลย รสชาติก็กลมกล่อมเข้ากันดีมากๆ ค่ะ

เราลองกินมาแล้วทุกเมนู แต่เมนูโปรดส่วนตัวที่อยากแนะนำจริงๆ ก็คือ 'ยองยังชินกัลทัง (영양신갈탕)' ค่ะ! เนื้ออันชังซัลนุ่มละมุนลิ้น แถมยังได้เนื้อเยอะจุใจมากๆ! เมนูนี้คือไม้ตายที่กินแล้วต้องติดใจทุกคนแน่นอนค่ะ! จะสั่งแนงมยอน (Naengmyeon) หรือบะหมี่เย็นมากินคู่กับเนื้อ ก็เข้ากันสุดๆ ไปเลย!

นี่คือร้านซอลบัน สาขากังซอมาก็ก ร้านประจำของเราในย่านมาก็ก-บัลซัน ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปลอง! ไม่ว่าจะมาคนเดียว มากับแฟน มากับเพื่อน หรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ก็เหมาะหมดเลยค่ะ เป็นร้านกัลบิทัง ชินกัลทัง ที่อร่อยเด็ดจริงๆ

เพื่อนๆ ที่ไปด้วยกันก็ยืนยันว่าอร่อยจริง แถมออกรายการทีวีแบบนี้ก็ยิ่งเป็นการการันตีไปอีกขั้นเลยค่ะ! ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวย่านกังซอ มาก็ก ต้องแวะมาลองให้ได้เลยนะคะ!