รีวิว La Suisse Seochon: สวิสโฮมเมดฟีลยุโรปใจกลางซอชอน

กำลังหาที่กินข้าวกับครอบครัวแถวซอชน (Seochon) อยู่พอดี สุดท้ายก็ได้ไปลอง ลา สวิส ซอชน (La Suisse Seochon) ร้านอาหารสวิสสไตล์โฮมเมดเด็ดๆ เลยจ้า

เป็นร้านเด็ดที่เพื่อนพ่อเราซึ่งไปเรียนยุโรปมานานแสนนานแนะนำมาเลยนะเออ!

พิกัด & ที่จอดรถลา สวิส ซอชน

ถ้ามาจากฝั่งสถานี Anguk (อันกุก) เนี่ย ร้านลา สวิส ซอชนจะพาเราเข้าไปในซอยเล็กๆ ข้างหลังเลยนะ

ถ้ามาทางนี้ เราจะเข้าทางประตูหลังจ้า อาจจะแบบ "เอ๊ะ! ที่นี่ชัวร์ป่าวเนี่ย?" แต่ไม่ต้องห่วงนะ ตามป้ายไปเรื่อยๆ เดี๋ยวก็เจอทางเข้าเองแหละ!

โครงสร้างมันจะแปลกๆ นิดนึงนะ

ทางเข้าอีกฝั่งเนี่ย มันเชื่อมกับที่จอดรถเลยนะ เพราะฉะนั้นไปที่ ที่จอดรถครีอา (Kre-a Parking Lot) จะสะดวกกว่าเยอะเลย!

ถึงแม้จะเป็นที่จอดรถแบบเสียเงิน แต่ก็อยู่หน้าประตูร้านเลย สะดวกสบายสุดๆ ไปเลยจ้า

พอขับมาถึงลานจอดรถปุ๊บ เดินผ่านน้องหมาตัวนี้ไปแป๊บเดียว ก็จะเจอทางเข้าเลยจ้า

พวกเรานัดเจอกับครอบครัวที่นี่แล้วเดินเข้าไปด้วยกัน ก็เลยได้วนไปวนมาระหว่างทางเข้าทั้งสองฝั่งโดยไม่ตั้งใจ

แต่จะบอกว่าเข้าทางที่จอดรถครีอา (Kre-a Parking Lot) น่ะ หาง่ายกว่าเยอะเลยนะ จำไว้เลย!

นี่แหละ! ทางเข้าลา สวิส ซอชน!

แค่เห็นด้านนอกก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายยุโรปแบบเต็มๆ เป็นบ้านไม้ที่ดูมีบรรยากาศสุดๆ แถมยังมีธงชาติสวิสประดับอยู่ด้วยนะ :)

ข้างๆ กันก็มี สวิส เบเกอรี่ เปอตีต์ ปัง (Swiss Bakery Petit Pain) ด้วยนะ แวะเดินดูเล่นหรือจะช้อปปิ้งขนมปังติดไม้ติดมือกลับบ้านก็ได้เลย อิอิ

เป็นร้านเด็ดเก่าแก่ของซอชนที่ได้รับรางวัล Blue Ribbon มา 13 ปีซ้อนเลยนะเธอ!

แถมยังเคยออกรายการทีวีดังๆ อย่าง '생활의 달인' (The Master of Living) กับ '맛있는 녀석들' (Delicious Guys) ด้วยนะ!

บรรยากาศในร้านคือให้ฟีลเหมือนเราได้รับเชิญไปพักใน โรงแรมท้องถิ่นสวิสที่อบอุ่นเป็นกันเอง เลยอ่ะแก!

พวกเราจองโต๊ะและมาถึงตอน ห้าโมงครึ่ง (17:30 น.) ซึ่งเป็นเวลาเริ่มดินเนอร์พอดี

สงสัยจะเป็นเพราะช่วงสุดสัปดาห์ โต๊ะข้างในเต็มเอี๊ยดเลยจ้า!

ถ้ามาวันหยุด แนะนำให้จองก่อนมาเลยนะจะบอกให้!

สำหรับลา สวิส ซอชนเนี่ย

บริหารโดย เชฟโรลันด์ ฮีนี (Roland Hini) ผู้คร่ำหวอดในวงการเชฟโรงแรมหรูทั่วโลกมานานถึง 50 ปี

และคู่สามีภรรยาคิมยองชิม (Kim Young-shim) ผู้เป็นซอมเมอลิเยร์ที่ผันตัวมาจากนักการตลาดไวน์จ้า

เขาว่ากันว่าที่นี่เน้นการปรุงอาหารแบบซื่อสัตย์ต่อวัตถุดิบ ดึงรสชาติแท้ๆ ของส่วนผสมออกมา โดยใช้ปรัชญาและวิธีการทำอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่เคยทำกินกันในฟาร์มที่เมืองเบิร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์เลยนะ!

เมนูของลา สวิส ซอชน

เมนูคอร์ส 4 อย่าง ราคาประมาณ 1,700 บาท ต่อคน

ส่วนเมนู A La Carte ก็มีให้เลือกเยอะแยะเลยนะ ทั้งราแคล็ตต์ชีส (Raclette Cheese), ชีสฟองดูว์ (Cheese Fondue), เรอสตี (Rösti), พาสต้าชีสคเนิฟลี (Knöpfli Cheese Pasta), สเต๊กสันคอหมู, และนูสทอร์เทอ (Nusstorte) ซึ่งเป็น อาหารสวิสสไตล์โฮมเมด ที่น่าลองทั้งนั้น!

พวกเรามากัน 5 คน ก็เลยจัดไปตามนี้เลย!

เริ่มมาก็เจอ ขนมปังเรียกน้ำย่อย ก่อนเลย!

เป็นฟีลขนมปังธรรมดาๆ ไม่ได้หรูหรา แต่กินง่าย ไม่หนักท้อง เลยรู้สึกดีเลยค่ะ

นานๆ ทีได้กินข้าวกับครอบครัว ก็เลยจัดไวน์มาจิบเบาๆ ด้วยค่าาา 🍷

จานแรกที่มาเสิร์ฟคือ rösti (เรอชตี) มันฝรั่งสไตล์สวิส!

rösti (เรอชตี) เนี่ยเป็นอาหารสวิสดั้งเดิม ที่เขาจะเอา มันฝรั่งซอยบางๆ เหมือนแพนเค้กมันฝรั่งของเกาหลี (gamja-jeon) มาโปะหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากหลาย เช่น เนื้อวัว แซลมอน หรือไส้กรอก แล้วก็กินเลยจ้า

พวกเราสั่ง rösti (เรอชตี) เนื้อลูกวัวซอสครีมเห็ดสไตล์ซูริกมา มันเข้ากับมันฝรั่งได้ดีมากๆ เลยอ่ะแก

ดูๆ แล้วสูตรก็ไม่น่าจะยากนะ อยากลองกลับไปทำกินเองที่บ้านเลยอ่าาา!

ต่อมาเป็น สลัดควินัวเลนทิล ที่สั่งมาเรียกน้ำย่อยเบาๆ

ผักสลัดใบอ่อนสดๆ มาพร้อมกับควินัวและถั่วเลนทิลที่จับตัวกันเป็นก้อนเล็กๆ คล้ายมีทบอล

มีมะเขือเทศเชอร์รี่ ชีสริคอตต้า และซอสรสเปรี้ยวอมหวานมาช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเว่อร์!

จานถัดไปคือ มะเขือม่วงมะเขือเทศกราแตง!

ส่วนตัวเราชอบสตูว์ผักที่ใช้ซอสมะเขือเทศเป็นหลักมากๆ อยู่แล้วนะ อย่างราตาตูอีย์อะไรแบบเนี้ย แม้จะเป็นรสชาติที่คุ้นเคย แต่อร่อยถูกใจกินเพลินเลยจ้า!

มะเขือม่วง ซอสมะเขือเทศ และชีสที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

จานนี้ก็เป็นอีกจานที่ตั้งตารอ! Knoepfli (เคเนิฟลี) พาสต้าชีสสไตล์สวิสนั่นเอง

เป็นชอร์ตพาสต้าในซอสชีสเข้มข้น โปะหน้าด้วยเบคอนกับหอมใหญ่ทอดกรอบๆ คือมันเป็นคอมโบที่แปลกใหม่มากเลยนะ

แล้วที่พีคคือเขามีซอสแอปเปิลมูสมาให้ด้วย! ตอนแรกก็แอบคิดนะว่ามันจะเข้ากันเหรอวะ? แต่พอได้ลองแล้ว... โห! ชีสกับแอปเปิลมูสมันเข้ากันได้ดีเกินคาดเลยแก!

เป็นจานที่เข้ากันกับไวน์แดงได้ดีสุดๆ เลยล่ะ!

ปิดท้ายด้วย Schwein Kotelett (ชไวน์โคเทอเล็ตต์) สเต๊กหมูสันนอก!

สเต๊กหมูสันนอกติดกระดูก เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเห็ด

และมีพาสต้า Knoepfli (เคเนิฟลี), เซาเออร์เคราท์ (Sauerkraut) กับผักเครื่องเคียงนานาชนิดให้กินคู่กัน

แม้จะเป็นเมนูที่ดูเหมือนจะเลี่ยนได้ง่าย แต่ความเปรี้ยวสดชื่นของเซาเออร์เคราท์เนี่ยแหละที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมลงตัวสุดๆ!

ถ้าเข้าร่วมกิจกรรมรีวิวเนี่ยนะ ก็จะได้ ของหวาน ฟรีไปเลย 1 อย่าง! :) คุ้มไม่ไหววว

พวกเราเลือก Bündner Nusstorte (บืนด์เนอร์ นุสทอร์เตอ) ซึ่งเป็น ทาร์ตวอลนัทคาราเมลแบบสวิสดั้งเดิม

เป็นพายที่อบจากแป้งพายเนย สอดไส้ด้วยคาราเมลวอลนัท มันไม่หวานมากเกินไป มีความหอมมัน จบมื้อได้ลงตัวเป๊ะ!

ตอนออกมาดูอีกที โต๊ะเทอร์เรซก็เต็มหมดแล้วจ้า

แม้จะสั่งเป็นเมนู A la carte นะ แต่เขาก็เสิร์ฟอาหารทีละจาน ทำให้เราได้ฟีลเหมือนกินคอร์สอาหารเลยล่ะที่ La Suisse Seochon เนี่ย :)

บอกเลยว่าใครอยากลอง อาหารโฮมเมดสไตล์สวิสที่หาทานยากในเกาหลี ต้องสั่งหลายๆ อย่างมาแชร์กันกินนะ! แนะนำเลย! หรือถ้ามาเป็นครอบครัวแบบเราก็เหมาะสุดๆ เลยจ้าาา :)

คุณพ่อคุณแม่ น้องสาว สามี และเรา ทั้ง 5 คนคือแฮปปี้กับ La Suisse Seochon มื้อนี้มากกกก บอกเลยว่าฟิน!

La Suisse Seochon

ดัชนี Wellness Archive

อาหารโฮมเมดสวิสดั้งเดิมสุดพิเศษ ใจกลาง Seochon (ซอชอน)

ก่อนเที่ยว (ความคาดหวัง): ★★★★

ระหว่างเที่ยว (ประสบการณ์): ★★★★

หลังเที่ยว (ความทรงจำ): ★★★★

*ดัชนี Wellness Archive คืออะไร?