รีวิว Chadoljip ร้านเนื้อย่างชาร์โคลใกล้สนามบินกิมโป: ชาโดลบากีฟินๆ

Chadoljip ร้านเนื้อย่างชาโดลบากีเตาถ่านย่านบังฮวา-ดง ใกล้สถานีคงฮังชีจัง

ใครกำลังมองหาร้านปิ้งย่างเกาหลีแบบโลคอลแท้ๆ ย่านคังซอ-กู ที่โซล ขอแนะนำร้าน Chadoljip เลยจ้า! ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่คนพื้นที่เค้ารู้จักกันดีเลยน้า

ที่เกาหลีเนี่ย ร้านที่เอาเนื้อชาโดลบากี (ส่วนอกของเนื้อวัว) มาย่างบนเตาถ่านแบบนี้ไม่ได้หาง่ายๆ นะคะ แต่ที่นี่คือหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ทำได้ดีงามมากๆ!

เมื่อก่อนร้านจะดูเก่าๆ กว่านี้หน่อย แต่ตอนนี้เค้ารีโนเวทใหม่หมดแล้วจ้า! ดูสะอาดสะอ้านเหมือนร้านเปิดใหม่เลยนะ แต่ยังคงความขลังของร้านเก่าแก่ไว้ได้ดีเยี่ยม

ที่อยู่:

85 Banghwa-daero 21-gil, Gangseo-gu, Seoul

เดินทางง่ายๆ จากสถานี Gonghangsijang (공항시장역) สาย 9 ทางออก 3 เดินมาแค่ 130 เมตรเองจ้า

เวลาทำการ:

เปิดทุกวัน 12:00 - 22:00 น.

เมนูและราคาที่ร้าน Chadoljip ย่านบังฮวา-ดง

เมนูที่เราสั่งวันนี้:

เนื้อกัลบีซัล (Galbisal) 150g ประมาณ 500 บาท

เนื้อโทชีซัล (Tosisal) 150g ประมาณ 400 บาท

เนื้อชาโดลบากี (Chadolbagi) 150g ประมาณ 400 บาท

เนื้อฮันอูชาโดล (Hanwoo Chadol) 150g ประมาณ 700 บาท (ชาโดลบากีเนื้อวัวเกาหลีพรีเมียม!)

เนื้อสัตว์ที่ร้านมีทั้งของเกาหลี ออสเตรเลีย และอเมริกา ส่วนพริกป่น กิมจิ และข้าว ใช้ของเกาหลีแท้ๆ เลยนะ

ร้านเพิ่งรีโนเวทใหม่ไม่นาน บอกเลยว่าสะอาดเอี่ยมอ่องมากๆ

มีโต๊ะสำหรับ 4 คนหลายโต๊ะเลยนะ แต่ถ้ามาช่วงเย็นๆ เนี่ย อาจจะต้องรอนิดนึง เพราะคนเยอะตลอด! เป็นร้านฮอตฮิตของคนแถวนี้เลยแหละ

เตาถ่านที่นี่ก็คือดีงาม! ใช้ถ่านคุณภาพดี ทำให้เนื้อหอมฟุ้งสุดๆ

เราเริ่มด้วยเนื้อกัลบีซัลเป็นออร์เดิร์ฟก่อนเลยจ้า

เครื่องเคียงก็จัดเต็ม! มีทั้งโคชูจัง กระเทียมสด เต้าเจี้ยว น้ำมันงา ผักห่อ

แล้วก็มีหัวไชเท้าดอง พามูชิม (ยำต้นหอม) ซุปถั่วงอก กิมจิ และดงชิมิ (กิมจิน้ำ)

เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับการกินเนื้อย่างสุดๆ

เสียงเนื้อกัลบีซัลย่างบนเตาถ่านคือแบบ “ฉ่าาาาา” น่ากินมาก!

เหตุผลที่เราเริ่มกินกัลบีซัลก่อนเนี่ย ก็เพราะว่าถ้าเริ่มด้วยชาโดลบากีเลยนะ

เนื้อส่วนอื่นจะดูไม่อร่อยไปเลยทันที! (อันนี้เรื่องจริงนะ)

ต้องเริ่มจากส่วนที่ไขมันน้อยๆ รสชาติบางเบาก่อน แล้วค่อยปิดท้ายด้วยชาโดลบากีถึงจะฟินสุดๆ ไปเลย!

ต่อด้วยโทชีซัล!

โทชีซัลก็เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยเหมือนกัน เลยเหมาะที่จะกินต่อจากกัลบีซัลเลยจ้า

และแล้วก็ถึงคิวของพระเอกของเรา! เนื้อชาโดลบากีจากร้าน Chadoljip !!!!

ฮ้าาาาาาา ไม่ได้มากินที่นี่นานแค่ไหนแล้วนะเนี่ย! มาเพื่อสิ่งนี้เลยนะบอกเลย

ชาโดลบากี 150g ประมาณ 400 บาท

เนื้อชาโดลบากีส่งเสียง “ฉ่าาาา” บนเตาถ่าน หอมกรุ่นไปทั่วร้าน

และนี่คือเนื้อฮันอูชาโดล 150g ประมาณ 700 บาท ที่เสิร์ฟตามมา!

เพื่อนบอกให้สั่งเพิ่มตอนไปเข้าห้องน้ำ เลยสั่งมาเลยจ้าาา อยากลองเทียบระหว่างชาโดลบากีเนื้อนำเข้ากับเนื้อฮันอูว่าต่างกันยังไง 555

ที่อยู่ตรงหน้าเราคือฮันอูชาโดล ส่วนที่อยู่ไกลๆ คือชาโดลบากีนำเข้า

ยอมรับเลยว่าฮันอูชาโดลเนี่ย สีสวยกว่า ดูน่ากินกว่าจริงๆ นะ!

แต่พอย่างแล้วกินเข้าไปจริงๆ เนี่ย บอกตรงๆ ว่าแยกไม่ค่อยออกหรอก เพราะอร่อยเหมือนกันหมดเลย! 555

เนื้อย่างเตาถ่านจนไขมันส่วนเกินหายไป จิ้มกับน้ำมันงาเกลือ คือฟินไม่ไหวแล้ววว

แต่ข้อเสียอย่างเดียวคือ ด้วยความที่มันมีไขมันเยอะ เลยย่างบนเตาถ่านยากนิดนึง

โชคดีที่มีคุณโอปป้าเพื่อนซี้ที่ย่างเนื้อเก่งที่สุดในคังซอ-กู มาช่วยย่างให้ตลอด ขอบคุณมากนะค้าาา

ปิดท้ายด้วยเดนจังจิเก (ซุปเต้าเจี้ยว) ของร้าน Chadoljip คือห้ามพลาดเลยนะ!

สั่งข้าวเปล่ามาหนึ่งถ้วย แล้วแบ่งกันกิน

รสชาตินี้มันใช่เลย! ชาโดลบากีห่อข้าวสวยร้อนๆ

ตอนนี้อยากกลับเกาหลีไปกินชาโดลบากีกับกบชัง (ไส้ย่าง) อีกแล้วววว

สงสัยจะสั่งเนื้อเยอะไปหน่อย กินไม่หมด เลยเอาเนื้อที่เหลือมาหั่นใส่ในเดนจังจิเกซะเลย

ใส่พริกเพิ่มไปอีกหน่อย ให้รสชาติจัดจ้านขึ้น

แล้วก็ทำเป็นเดนจังบับ (ข้าวผัดซุปเต้าเจี้ยว) กินปิดท้าย ฟินสุดๆ ไปเลยค่า!!!

เราชอบนั่งโต๊ะริมหน้าต่างที่สุดเลย

ตั้งแต่สมัยที่ร้านยังเป็นร้านเก่าๆ เลยนะ เราก็นั่งตรงนี้แหละ ย่างชาโดลบากีกินตรงนี้เสมอ

เป็นที่นั่งแห่งความทรงจำเลยก็ว่าได้

ตู้แช่เครื่องดื่มและโซจูก็น่ารัก

พอจ่ายเงินเสร็จ ที่ร้านก็มีโยเกิร์ตให้ฟรี 2 ขวดด้วยนะ อิอิ

ขอให้ร้านอยู่คู่ย่านนี้ไปนานๆ เลยนะค้าาา

ร้านปิ้งย่างเนื้อเกาหลีใกล้สถานีคงฮังชีจัง ที่อยากกลับไปกินทันทีที่เหยียบเกาหลี

ร้าน Chadoljip ร้านอร่อยของคนท้องถิ่นย่านบังฮวา-ดง คือที่สุด!!!