산 세바스티안 미슐랭 핀초바 맛집 GANBARA

산 세바스티안 핀초바 추천

GANBARA

안녕하세요. 스페인 여행 블로거 멜리사입니다.

산세바스티안에 먹으러 간거라서

부지런히 핀초바를 옮겨다녔어요.

오늘도 역시나 미슐랭에 오른 핀초바

GANBARA 에 방문한 후기를 남겨봅니다.

1. 산 세바스티안 맛집 GANBARA

산 세바스티안의 상당히 많은 음식점들이 중간 브레이크 타임이 있고, 일요일과 월요일 휴무인 경우가 많습니다. 일정 세울 때 참고하시고요.

BAR자리는 예약 없이 그냥 들어가서 먹으면 되는데, 제대로된 테이블에 앉으려면 예약을 해야합니다.

바깥쪽에도 서서 이용할 수 있는 테이블이 있고, 안쪽에도 서서 먹는 사람들이 많이 있습니다.

그리고 BAR자리가 있고 안쪽에 테이블이 있어요.

2.GANBARA 핀초바

입구쪽에 미슐랭 인증이 붙어 있습니다.

사실 이동네에는 한집걸러 미슐랭이라서 엄청 돋보이지도 않는다는 사실!

사람이 겁나게 많아요. 많은 핀초바들이 사람이 많긴 한데, 여기는 매장이 큰데도 사람이 너무 많아서 앉기가 쉽지 않습니다.

눈치게임 잘해서 들어가보도록 합니다.

BAR테이블 자리로 앉았습니다.

저는 이 자리가 좋아요 ! 적당히 구경도 하고 대화도 할 수 있고요.

다른 핀초바들처럼 쇼케이스에 미리 만들어진 것들 진열 되있고, 따뜻한 요리는 주문하면 만들어주십니다.

진열되어있는 초절임 멸치랑 빵사이에 끼워진 생선회(?)가 있네요. 그옆에 빼꼼히 보이는건 Gilda.

3.GANBARA 메뉴와 후기

스페인 음식점에서는 우선 뭐다?

음료부터 주문 완료 하고요. 저는 화이트 와인을 한잔 주문했습니다.

메뉴판을 따로 찍지를 못했네요. 세상에

메뉴는 아래 홈페이지에서 확인 가능 합니다.

쇼케이스에 있는 핀쵸중에 참지와 앤쵸비 올려진 것 하나 주문하고 삶은 거북손 요리를 주문 했습니다.

거북손 드셔보신 적 있으신가요? ㅎ

스페인 해산물 가게에서는 자주 볼 수 있는데요. 우리나라에서도 생산은 많이 되는데 잘 먹는 식재료는 아니죠. 저도 처음 도전해봤습니다.

친절한 직원이 먹어봤냐고 물어봐서 처음이라니까

까서 먹는 방법도 보여줬어요.

칼로 살짝 중간을 잘라서 거북손의 아랫부분을 잡아 당깁니다.

뽁! 하고 속살이 나오는데 그대로 입으로 가져가서

이로 잡아(?)뽑아 먹으면 됩니다. 간단한데 조금 귀찮기는 했어요.

맛은 약간 오징어랑 비슷한 맛입니다. 이상한 맛은 아니었어요.

뭐, 무슨 대단한 맛은 아니라서 궁금하신 분들만 드셔보세용

그리고 따뜻한 요리 주문한 것들이 나왔습니다.

구운 오징어 요리랑 하얀 아스파라거스 튀김+알리올리 소스입니다.

오징어는 진짜 말도 안되게 맛있었습니다.

요기 핀초바 여러곳에서 비슷한 요리를 팔더라고요.

오징어라 아는 맛이기는 하지만 아는맛중에서 정말 맛있는 맛이예요.

하얀 아스파라거스 튀김은 처음봐서 먹어봤는데, 맛이 없는건 아니기는 하지만 뭐 그냥 한번 먹어보는 것으로 만족할..맛이었어요.

야채 종류 좋아하시는 분들은 추천할만 합니다.

오늘 포스팅을 하다보니 배가 고파지네요.

산 세바스티안은 꼭 다시 가고 싶은 곳인데, 언제쯤 다시 갈수 있을까 싶습니다

그럼 모두 즐거운 산 세바스티안 여행 되세요.