「ウコ ロースト」蔚山・太和洞のロースタリーカフェ｜極上のハンドドリップ専門店

蔚山・太和洞（テファドン）の最旬ロースタリーカフェ

「ウコ ロースト（UKKO ROAST）」極上のフィルターコーヒー専門店

最近、蔚山（ウルサン）の太和洞エリアにはおしゃれな新規オープンカフェが続々と登場していますが、その中でも私の一番のお気に入りが、今回ご紹介する「ウコ ロースト（UKKO ROAST）」です！

久しぶりに妹と「どこのカフェに行こうか？」と話していたところ、妹も以前から気になってチェックしていたお店があるとのこと。それがまさにこのお店！私たち姉妹は迷うことなく「ウコ ロースト」へ行くことを即決しました：）

ウコ ロースト（UKKO ROAST）基本情報

住所 - 蔚山広域市 中区 五山2ギル 28-5 1階（울산 중구 오산2길 28-5 1층）

営業時間 - 08:00〜16:00

太和江（テファガン）国家庭園のメイン通りではなく、一本入った路地裏にひっそりと佇んでいるため、とても静かで落ち着いた雰囲気です。

この日は太和洞でランチを食べ、両親と一緒にカキ氷を楽しんだ後、3軒目として妹と2人で訪れました。お店のドアを開けた瞬間、オーナーさんがとびきり明るい笑顔で出迎えてくださり、一瞬で温かい気持ちになりました。

店内の様子・インテリア

店内の広さに対して、座席数はあえて少なめに配置されています。

4〜5組ほどが座れるアットホームな規模感なので、静かにゆったりとおしゃべりを楽しむのに最適な空間です。

すっきりと整えられたセルフコーナーには、ナプキン、ウェットティッシュ、お水、取り皿、コップが綺麗に並べられていました。

本格的なロースタリーカフェらしく、お店で直接焙煎されたコーヒー豆も100g単位で販売されています！お土産にもぴったりですね。

こだわりが詰まったオーナーさんの作業スペース：）

驚くことに、ここ「ウコ ロースト」にはエスプレッソマシンがありません。メニューは徹底して丁寧にハンドドリップで淹れる「フィルターコーヒー」のみという、並々ならぬこだわりを感じるカフェなのです！

メニューのご紹介

メニュー表は、こだわりのフィルターコーヒーと上質なティーメニューのみというシンプルな構成です。

コーヒーは、生産国・地域、農園、品種、そして精製方法（プロセス）の順で丁寧に紹介されています。

毎週異なる味わいを楽しめる「ウィークリーコーヒー」のほか、豆の特徴に合わせて「Yellow」「Red/White」「Niche」といったユニークなカテゴリーに分類されています。

さらに、好みのシングルオリジンを2種類選ぶと、その場でオリジナルのブレンドを作って淹れてくれる「Your Blend」という非常に贅沢なメニューもありました！

お茶は紅茶、デカフェ紅茶、緑茶の3種類で、世界的な高級ティーブランド「TWG」の茶葉を使用されています。

どれにしようか迷う時間すら幸せに感じながら、今回は「パナマ アグリコラ パカマラ ナチュラル」と「コロンビア ロス・ノガレス ジャバ アナエロビック ナチュラル」をオーダーしました。

コーヒーを注文する前に、まるでウェルカムスイーツのように「当店ではデザートの販売がないので…」とオーナーさんがそっと差し出してくださったお菓子：）

サクサクのラングドシャと、懐かしいブルボンのサンドビスケット！店内には、入店した瞬間にキーン（Keane）の「Somewhere Only We Know」が流れていて「BGMのセンスが抜群だな」と思っていたのですが、オアシス（Oasis）の「Wonderwall」が流れた瞬間、妹と2人で一気にテンションが上がってしまいました！

オーダーしたコーヒーのリアルな感想

少し待つと、一杯ずつ丁寧にハンドドリップされたコーヒーがテーブルに運ばれてきました。

別途カードなどのカップノートはありませんでしたが、ハングルと英語でそれぞれのコーヒー名が手書きされたペーパーコースターが添えられていました。

オーナーさんが提供する直前に、ピッチャーで一生懸命氷をステアして急冷してくださっているのが見えたのですが、そのおかげで一口飲んだ瞬間、頭の先までシャキッとするような極上の冷たさと爽やかさが広がりました！

パナマももちろん華やかで美味しかったのですが、私と妹の共通の好みは、より個性の際立つ「コロンビア」でした。

一口飲んだ瞬間、思わず2人で「ここ、本当にコーヒーのレベルが高い！」と声を揃えて感動してしまいました（笑）。

久しぶりに心から満足できるコーヒーの名店に出会えて、終始テンションが上がりっぱなしでした！

私たちが滞在している間にも、常連らしきお客さんが何組か訪れていましたが、オーナーさんが一人ひとりのお客さんと親しげに、そして楽しそうに会話を交わしている姿がとても印象的で素敵でした。

美味しいコーヒーを最後の一滴まできれいに飲み干し、そろそろお店を出ようと席を立ったその瞬間。オーナーさんから「この後お急ぎですか？もしよければ、酸味がしっかり効いたこちらのコーヒーも飲んでみてください」と、なんとサービスで試飲用のコーヒーをいただきました！

しかし、これが本当に凄かったのです。妹も私も、一口含んだ瞬間に文字通り「目が点になる」ほど美味しくて、思わず「うわっ、美味しい！」と声が出てしまいました（笑）。

オーナーさん同士の会話からかすかに「サパ（Sapa）」という言葉が聞こえた気がしたのですが、正確に何の豆だったのか、その場でちゃんとお聞きすればよかったです…（悔）。

「注文したコーヒーより、サービスでいただいたコーヒーの方が感動的に美味しいなんて、一体どういうこと！？（笑）」と、贅沢すぎる悩みに2人で大笑いしてしまいました。

おわりに

最後の一滴まで完食（完飲）した証拠写真です！（笑）

とても気持ちよく美味しいコーヒーをいただいたので、グラスを返却しようとカウンターまで持っていった時のこと。オーナーさんが「そのままで大丈夫ですよ！」とおっしゃった後、グラスの底に張り付いていたペーパーコースターを見て、「あ、それはそのまま床にでもポイッと捨てちゃってください（笑）」と冗談を言われ、妹と2人で大爆笑してしまいました！

ブログを書いている今この瞬間も、思い出すだけで笑いが込み上げてきます（笑）。

オーナーさんのコーヒーに対する情熱と誠実さが、空間全体から自然と伝わってくる「ウコ ロースト」。

極上のフィルターコーヒーはもちろん、訪れるだけでポジティブなエネルギーをもらえる素敵なカフェでした。

コーヒー愛好家の方、蔚山（ウルサン）を訪れる予定のある方は、ぜひ一度足を運んでみてください。心からおすすめします！