セジョン金南面グルメ「パルボクスンデ世宗直営店」を徹底解説！忠南スンデとの違いも 2026

2026年6月、セジョンへの引っ越し準備をしていた頃、

金南面で食事処を探していて見つけたのが

「パルボクスンデ世宗直営店」です。

セジョンに到着した初日には、

金南面で有名な「忠南スンデ」を訪れ、

翌日には、また違った雰囲気のクッパ店も気になり

パルボクスンデを訪れました。

その時に食べたクッパがとても美味しく、すっきりとした味わいだったので、

セジョンに引っ越した後、もう一度訪れました。

今回の再訪では、

YouTubeチャンネル「トッカンチプ（また行った店）」の論山編で紹介されていた

「ピリ辛ホルモンカルグクス」も試してみました。

パルボクスンデに2度訪れて感じたことと、

忠南スンデとの違いについてもまとめてご紹介します！

セジョン金南面グルメ「パルボクスンデ」

セジョン金南面グルメ、駐車場は？

セジョン市金南面龍浦里一帯は、

飲食店が集まっているため、

駐車場が確保しにくい場所もあります。

しかし、セジョンのパルボクスンデは

地下駐車場も完備しており、

店舗すぐ前の広々とした空き地にも駐車可能なので、

車での訪問が非常に便利でした。

初回訪問：パルボクモドゥムクッパ体験記

基本サービスから大満足

タブレットで注文を終えた後、

最初に出てきたのは

基本のおかずと一緒に出てくる豚の肺と肝臓でした。

私は特に豚の肺が好きなので、

このサービスのおかずにとても感動しました。笑

臭みがなく、すっきりとしたスープ

パルボクモドゥムクッパは

一口目から非常にすっきりとしたスープでした。

ホルモンや各種内臓がたっぷり入っていますが、

特有の臭みはほとんど感じられず、

ホルモンも硬すぎず柔らかい食感でした。

基本の味付けは比較的あっさりしているので、

まずはそのまま味わい、

その後で好みに合わせて調味料を加えることをおすすめします。

私はえびの塩辛を少しずつ加えて調整したところ、

えびの塩辛を入れるとなぜか

釜山の豚クッパを思い出しました。

（パルボクスンデが釜山式の豚クッパだというわけではありません。）

ピリ辛パルボクモドゥムクッパ

夫はピリ辛クッパを注文しました。

ピリ辛メニューは、一口目から強烈に辛いというよりも、

食べるほどに辛さが徐々に蓄積されていくタイプでした。

夫は最初は何も知らずに美味しく食べていましたが、

後にはかなり辛がっていました。

2回目の訪問：ピリ辛ホルモンカルグクス体験記

初回訪問後、「トッカンチプ」のYouTubeを観ていたら、

論山編でパルボクスンデが紹介されているのを見つけました。

YouTubeでもホルモンカルグクスが紹介されているのを見て、

同じパルボクスンデだと知ったのです！

ちょうど初回訪問時にも、

ホルモンカルグクスを食べている方が多く、

どんなメニューなのか本当に気になっていました。

そこで、先日また行ってきました。

エゴマの風味が際立つ濃厚なスープ

ピリ辛ホルモンカルグクスは、

スープにエゴマの粉とニラがたっぷりと入っていて、

非常に濃厚な味わいでした。

エゴマの粉のせいか、

なぜかカムジャタンを思い出しました。

以前食べたクッパとはまた違った魅力がありました。

手打ち麺ならではの独特な食感

カルグクスの麺は手打ちのようで、

長さや太さが均一ではありませんでした。

一般的なカルグクスのように長く滑らかではなく、

少し素朴な食感なのですが、

それがかえってスープとよく絡み、美味しかったです。

ただ、麺の長さがかなりバラバラだったので、

時には箸よりも

スプーンでスープと一緒にすくって食べる方が楽でした。

スンデはカットして食べるのがおすすめ

ホルモンカルグクスに入っているスンデは

かなり大きめでした。

一口で食べるには熱く、ボリュームもあるので、

小さくカットして食べるのが良いでしょう。

私はスンデの具だけを少しずつ食べることもありました。笑

ピリ辛ホルモンカルグクスも、エゴマの香ばしさの後から

辛さが少しずつ蓄積されるスタイルなので、

辛いものが好きな方にはぴったりだと思います。

忠南スンデと比較すると？

初日に忠南スンデ、

翌日にパルボクスンデを訪れたことで、

自然と両店の違いを感じることができました。

個人的にはどちらのお店も

内臓に全く臭みがなく、

ホルモンや内臓が柔らかくて美味しかったです。

ただ、スープの方向性が少し異なりました。

私が感じた忠南スンデは、

ネギのタテギとエゴマの粉が決め手でした。

スープにそれらを入れると、

ネギからほんのりと甘みが加わり、

濃厚で香ばしい風味が引き立ちました。

一方、パルボクスンデにはそのような甘みはほとんどなく、

スープ自体があっさりとしていて、よりすっきりとしたスタイルでした。

私は個人的に甘みのあるスープよりも

すっきりとしたスープの方が好みなので、

パルボクスンデの方が口に合いました。

どちらか一方が「もっと美味しい！」というよりも、

その日どんなスタイルのスープが食べたいかによって、

どちらのお店に行くか選ぶと良いでしょう。

ほのかな甘みと濃厚なスープ 👉 忠南スンデ

あっさりとしていて、すっきりとした濃厚なスープ👉 パルボクスンデ

さらにパルボクスンデは、

基本で提供される豚の肺と肝臓、

そしてピリ辛ホルモンカルグクスのように

他店との差別化となる要素があり、

再訪する価値が十分にあると感じました！

セジョン金南面でクッパ店を探しているなら、

パルボクスンデは十分に満足できる選択となるでしょう。

駐車場が便利で、

内臓特有の臭みがほとんどなく、

基本で提供される豚の肺と肝臓も良かったです。

特にピリ辛ホルモンカルグクスは、

クッパとはまた違った魅力のあるメニューで、

今後も時々食べに行くことになりそうです。

セジョン金南面で美味しいお店を探しているなら、

すっきりとしたスンデクッパや、一風変わったホルモンカルグクスを

一緒に楽しめるので、訪れてみる価値のあるお店だと思います。

[セジョン金南面グルメ 忠南スンデ体験記はこちら]

セジョン金南面グルメ 忠南スンデ：行列からメニュー選びまで、実際に訪れたスンデクッパ体験記