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何度もリピートしている、私の一番お気に入りの平壌冷麺の名店
"乙密得（ウルミルデ）"
📍 乙密得（ウルミルデ）平壌冷麺
ソウル特別市麻浦区崇文キル24
平壌冷麺の名店「乙密得（ウルミルデ）」麻浦本店（駐車場、ウェイティング、緑豆チヂミ必須）
#ウルミルデ駐車場情報 #ウルミルデ待ち時間
上記の過去記事から、より詳しい店舗情報が確認できます。
他の店の平壌冷麺だと、麺の食感が好みではなかったり、
スープが口に合わなかったりするのですが…ウルミルデの冷麺だけは別格。やっぱりここに戻ってきてしまいます。
今回も定番の「水冷麺（ムルネンミョン）」を注文。今日は4人で訪れたので、
緑豆チヂミ（ノクトゥジョン）2枚と、スユク（ゆで牛肉の薄切り）も一緒に注文しました！
お腹がいっぱいになりそうだけど、どうしても気になってしまって。
2人で来るとスユクまで頼むのはボリューム的に厳しいですし、
かといって緑豆チヂミを諦めるのは絶対に嫌だったので、大人数での来店はチャンスです！
外側がサクサクの緑豆チヂミは、オプションではなく必須メニュー！
ウルミルデに行くときは、しっかりお腹を空かせて行くことをおすすめします。
そうすれば、冷麺のスープを最後の一滴まで飲み干せて、
香ばしい緑豆チヂミも一緒に心ゆくまで堪能できますから。
神々しいビジュアルの、ウルミルデの水冷麺。
本当に丁寧に作られた、至高の一杯です。
トッピングされている牛肉のスライスも、しっとりしていて本当に美味しい。
これは最初から食べずに取っておいて、
最後の一口として麺と一緒にいただくのが私のこだわりです！
私は最初の一口は、絶対にスープからと決めています。
ひんやりとしたスープをゴクッと喉に通してから、
緑豆チヂミをつまみ、そしていよいよ麺へと進みます。
しっかりとしたコシのある麺を口に含み、スープを流し込んだ瞬間、
「あぁ、やっぱり平壌冷麺はここが一番だ」と確信します。
そして、本日の主役の一つ、スユクの登場です。
ウルミルデのスユク（小）を注文！
ずっと気になっていたので、思い切って頼んでみました 🫶🏻✨
スユク（大） ▶ 約7,300円
スユク（小） ▶ 約3,700円
正直なところ、ウルミルデのスユクは安くありません。
たまのご褒美として、ごく稀に食べるくらいがちょうどいいかもしれませんね。
というか、冷麺の中にも美味しいお肉が入っているので、それだけでも十分に満足できるレベルです。
それでも、一度は食べてみたかったので大満足！
2人で食べるには少し量が多いですし、
冷麺と一緒に色々頼むと、冷麺屋さんなのに会計が簡単に約10,500円を超えてしまいます（笑）。
お味は、「これぞ絶品！」というほどの衝撃的な味ではなく、
誰もが想像する、王道の美味しいスユクといった感じ。
次回また来るときに、絶対に注文しなければならない！というほどではないかな、というのが正直な感想です。
やっぱり、ここでは平壌冷麺が主役ですね！
とはいえ、お肉好きのメンバーは、特製のタレをたっぷりつけて
「美味しい！」と大喜びで平らげていました。
見事にほぼ完食です（笑）。
写真を見返していると、またすぐにでもウルミルデに行きたくなります。
最近本当に暑い日が続いていますが、こんな日こそ冷たい冷麺が恋しくなりますよね。
ウルミルデの駐車場情報は、ぜひ前述の過去記事をチェックしてみてください！
一緒に行ったグルメな友人は、温かいスープ（ユクス）に黒コショウを挽いて入れていましたが、
私の好みにはちょっと合わなかったかな（笑）。やはりシンプルが一番です。
夜19:00過ぎに訪れたところ、ウェイティングも全くなく、
とてもスムーズに最高の冷麺を堪能できました！
#ウルミルデ平壌冷麺 #平壌冷麺名店 #ウルミルデ緑豆チヂミ #ウルミルデ駐車場 #ウルミルデスユク #ウルミルデ待ち時間
スユクの大サイズは約7,300円、小サイズは約3,700円です。筆者は、冷麺の中に十分お肉が入っているため、あえてスユクを別に注文する必要はないと評価しています。
夜の7時過ぎに訪問すれば、待たずに食事ができます。筆者もこの時間帯に訪問し、待ち時間なしで快適に食事を終えました。
筆者は、サクサクの緑豆チヂミ（ノクトゥジョン）を選択ではなく必須メニューとしておすすめしています。お腹を空かせて訪問し、冷麺のスープと一緒に食べることを推奨しています。
乙密台麻浦本店は、ソウル特別市麻浦区崇文街（スンムンギル）24に位置しています。駐車場に関する詳細情報は、筆者の以前の投稿で確認できます。
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