ヨンヤンスップルカルビ慶州レビュー｜行列なしで味わう極上韓牛
慶州（キョンジュ）で地元民や旅慣れた人たちがこぞって推薦する、老舗の韓牛炭火焼肉店「ヨンヤンスップルカルビ」。週末ランチの混雑回避法から、絶対に注文すべき絶品のカルビ塩焼き、特製ソースの味わいまで、現地での実食レポートを詳しくお届けします。次の韓国旅行の参考にどうぞ！
「これを目的に慶州まで遠出するほどではないけれど、
慶州を訪れたなら絶対に立ち寄る価値がある、ハイクオリティな韓牛カルビの名店」
こんにちは！旅行とグルメが大好きなブロガーです。
慶州（キョンジュ）の地元民も認める本物の名店ヨンヤンスップルカルビ（영양숯불갈비）をご紹介します。
慶州旅行を計画している時に、周りのグルメ通な友人2人や、会社の掲示板でも「慶州に行くならここ！」と何人もの人から推薦されたお店。実際に食べてみて、私も絶対に誰かに教えたくなるほどお気に入りになりました❤️
忖度なしの完全自腹リアルレビューをお届けします！
ヨンヤンスップルカルビ（영양숯불갈비） |
📍 慶尚北道 慶州市 鳳凰路 79
⏱️ 毎日 10:30〜21:00（平日のブレイクタイム 15:00〜17:00）
🅿️ 建物の裏手に専用駐車場完備
💰 110g基準：カルビ（カルビサル）約2,900円 / フランク（チ마살）約3,200円
✅️ 5人以上の知人から推薦された、慶州のリアルな名店
✅️ 実際に食べて納得のハイクオリティ
✅️ 週末のランチタイムを狙えば、並ばずに入れる穴場時間！
1. ヨンヤンスップルカルビへのアクセス＆駐車場
📍 ヨンヤンスップルカルビ
慶尚北道 慶州市 鳳凰路 79
ヨンヤンスップルカルビは、慶州の西部洞（ソブドン）に位置しています。
私たちが旅行の最終日に宿泊した韓屋（ハノク）の宿からとても近く、車でわずか1分ほどで到着しました！
お宿のレビューはこちら👇
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営業開始は10:30。
土曜日ということもあり、大行列を予想して
宿をチェックアウト後、午前11時という早めのランチタイムに訪問しました。
お店のすぐ隣（建物の裏手）には広々とした専用駐車場が完備されているので、
レンタカーでも安心してアクセスできます。
2. 外観と店内の様子＆土曜日の混雑状況
エントランスをくぐると、目の前に新鮮なお肉のショーケースが！
赤い照明のせいで写真では少し分かりづらいですが、
肉質が非常に新鮮なのが一目で伝わってきます。
ネットで検索すると「ウェイティング（行列）」がサジェストされるほどの人気店ですが、
意外にも週末のランチタイムは並ばずに入れました。
とはいえ、店内はほぼ満席状態で、
空いているのは常に3〜5テーブルほど。絶え間なくお客さんが入れ替わっていました。
お昼時なのでお酒を飲むグループが少なく、
皆さん純粋に食事を楽しんでサッと帰るため、回転率が非常に良い印象でした。
3. ヨンヤンスップルカルビのメニュー紹介
ヨンヤンスップルカルビのメニュー
お肉のメニューは大きく分けて「カルビ（갈비살）」と「チマサル（치마살/フランク）」の2種類。
それぞれ「タレ（양념구이）」と「塩（소금구이）」から選べます。
サイドメニュー（食事類）には、水冷麺、ビビン冷麺、温かい素麺、ご飯があります。
素麺は韓国の伝統的なにゅうめん（チャンチグクス）スタイル。
ご飯を注文すると、ピリ辛のテンジャンチゲ（韓国味噌スープ）がセットで付いてきます。
今回の注文内容
韓牛カルビ（タレ）1人前
韓牛カルビ（塩）1人前
追加注文：
韓牛チマサル（塩）1人前
水冷麺
4. 正直レポ！リピート確定の感動クオリティ
席に着くと驚くほどの速さでテーブルがセッティングされました。
火力抜群の炭火と、お肉を引き立てるシンプルなパンチャン（おかず）たちが並びます。
（左）タレ焼き肉にはコチュジャンベースの特製ソースを。
（右）塩焼き肉には、お店自慢の特製味噌（テンジャン）ソースを合わせていただきます。
お肉自体のクオリティが素晴らしいため、何もつけずに食べても絶品。
ですが、この特製味噌ソースがとにかく「悪魔的な美味しさ」で箸が止まりません！
網の上で焼いたニンニクをこのソースにつけて食べるのも超おすすめです！
新鮮すぎて、まるでユッケやムンティギ（生肉）のように見えたので思わずパシャリ。
このまま生でいけちゃうのでは？と思ってしまうほどの美しさです（笑）。
炭火の火力がかなり強いので、お肉はあっという間に焼き上がります。
焦がさないよう、まるで高級焼肉の「おまかせコース」のように、
少しずつ網にのせて丁寧に育てながらいただきました。
やはりこの特製味噌ソースが最高の引き立て役です。
そして、お肉に合わせるネギサラダ（パムチム）も絶妙！
味付けが濃すぎず、上品でさっぱりとした味わいなので、
韓牛の豊かな脂の旨味を邪魔せず最高にマッチします！
タレ（ヤンニョム）は個人的に少し甘めな印象だったので、
次回訪れる際は「塩焼き（ソグムグイ）」をメインに思い切りリピートしたいですね！
「2人前でスマートに終わらせよう」と話していたのですが、
どうしてもチマサル（フランク）の味も気になり、
結局追加でチマサルの塩焼きをオーダーしてしまいました。
見た目の美しさはチマサルの圧倒的勝利に見えましたが、
実際に食べてみると、私たち夫婦の好みはジューシーな旨味が凝縮された「カルビ」に軍配が上がりました！
冷麺は比較的シンプルで王道な味わい。
慶州はすでに気温が高く暑かったので、
シャリシャリの氷がたっぷり浮いた冷たいスープが体に染み渡り、最高の締めになりました。
ここでしっかりと極上のエネルギーをチャージできたおかげで、
この後のハードなスケジュール（仏国寺から石窟庵への徒歩での登り坂）を
無事に乗り切ることができました（笑）。
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
以上、慶州の現地でも大人気の名店「ヨンヤンスップルカルビ」のリアルな実食レポでした！
慶州を訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
