サンセバスチャン「Atari Gastroteka」2026｜絶品ピンチョスを堪能
スペイン美食の街サンセバスチャンで必食のピンチョス！中でも人気の「Atari Gastroteka」で、とろける牛頬肉や絶品モルシージャピンチョスを実食。訪問のヒントも満載です。
サンセバスチャンで絶対訪れたいピンチョス店
Atari Gastroteka（アタリ・ガストロテカ）
HOLA！スペイン旅行ブロガーのメリッサです。
サンセバスチャンといえば、やっぱりピンチョス巡りは外せませんよね！
今回は数あるピンチョスバルの中でも、特におすすめの「Atari Gastroteka」をご紹介します。
1. サンセバスチャンのおすすめピンチョス店「Atari Gastroteka」
📍 Atari Gastrolekua
C. Mayor, 18, 20003 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, スペイン
営業時間 | 12:30 - 23:00 金曜日・土曜日は深夜2時まで |
定休日 | 火曜日 |
予約について | 予約が確実ですが、立ち飲みなら比較的すぐに入れます。 |
サンセバスチャンでの短いながらも充実した美食の旅で、「Atari Gastroteka」はぜひ訪れたいと思っていたお店の一つでした。
場所は、旧市街の中心にある聖堂のすぐ目の前なので、迷うことなくたどり着けるでしょう。
ちなみに、Googleマップでは「Atari Gastrolekua」と表示されることがあります。
これは、この地方の公用語であるバスク語での表記で、スペイン語では「Atari Gastroteka」となりますのでご安心ください。
2. Atari Gastrotekaの店内とおすすめメニュー
「Atari Gastroteka」は、サンセバスチャンのピンチョスバルの中でも比較的広いお店です。
写真には全て収まりきっていませんが、長いバーカウンターがあり、立ち飲みスペースも十分に確保されています。
また、ホールにはテーブル席も多く用意されています。
バーカウンター以外にも、ホールには立ち飲み用のテーブルが多く、座ってゆっくり食事を楽しめる席はそれほど多くありません。
もしじっくりと座って食事をしたい場合は予約をおすすめしますが、軽くピンチョスを楽しむだけなら、予約なしでも立ち飲みで問題なく利用できると思います。
私は今回、バーカウンターで立ち飲みをしました。店員さんに注文しやすく、活気のある雰囲気を楽しめるので、個人的にはこのスタイルが好みです。
他のピンチョスバルも巡る予定だったので、あまり多くは注文できませんでしたが、厳選した美味しいピンチョスを堪能できました。
それでは、私が注文したメニューをご紹介します。
このお肉の艶、いかがでしょうか？
こちらは牛頬肉の煮込みピンチョスで、下にはマッシュポテトが添えられています。
じっくりと煮込まれた牛頬肉は、驚くほどとろけるような柔らかさ。本当に美味しくて感動しました。
「Atari Gastroteka」は、温かいピンチョスが特に有名だそうです。
（ピンチョスには、冷製と温製の大きく2種類があります）
そして、追加で注文したのがこちらの2品です。
手前はピキージョピーマンにツナサラダを詰めたピンチョス、奥でバーナーで炙られているのはモルシージャのピンチョスです。
ピーマンのツナサラダ詰めピンチョスは、サンセバスチャンのバルで非常によく見かける定番メニューです。
どのお店も大体似たような味ですが、甘みのあるピーマンと安定の美味しさのツナサラダの組み合わせは間違いありません。
そして何より、右側のモルシージャのピンチョスも、このお店の代表的なメニューの一つ。この艶やかな見た目、本当に美味しそうですよね？
モルシージャはスペイン風のブラッドソーセージのようなもので、その中身をペースト状にして乗せ、アリオリソースをかけ、最後にバーナーで香ばしく炙っています。
これが本当に絶品でした！もし次にサンセバスチャンを訪れる機会があれば、これだけは追加でいくつも食べたいと思える一品です。強くおすすめします！
こちらはスペイン風コロッケ（クロケッタ）です。
様々な種類がありますが、私はいつもハモン（生ハム）が入ったものを注文します。タラやツナが入ったものもありますよ。
美味しいのは間違いありませんが、クロケッタはほとんどのピンチョスバルに置いてあります。その中でも「Atari Gastroteka」のものが特別に美味しいというわけではないので、ここでは無理に注文しなくても良いかもしれません。
メニューは公式サイトでも確認できますが、ピンチョスバルの特性上、季節や日によってメニューが変わる可能性もあります。
▼公式サイトでメニューを確認する▼
Menu - Atari3. サンセバスチャンを訪れたらピンチョス巡りはマスト！
「Atari Gastroteka」には屋外にもいくつかテーブル席がありますが、個人的にはあまりおすすめしません。
ビールのおかわりやピンチョスの追加注文など、何かと店員さんを呼ぶ機会が多いので、店内で利用する方がスムーズに楽しめるでしょう。
とにかく、サンセバスチャンを訪れるなら、ピンチョスバルのハシゴは絶対に外せない体験です。
どのお店も基本的にレベルが高く、特にGoogleマップで評価の高いお店なら、その店のシグネチャーメニューはぜひ試してみることをおすすめします。
ただし、月曜日や火曜日が定休日のお店が非常に多いので注意が必要です。
訪問前に営業時間をしっかり確認し、もし可能であれば水曜日から日曜日の間にサンセバスチャンを訪れるのが良いでしょう。
（私は以前、月曜日を挟んで訪問した際に、いくつか行きたいお店が休みで残念な思いをしました）
皆様も美味しいスペイン旅行を楽しんでくださいね！
よくある質問
サン・セバスティアンのAtari Gastrotekaの営業時間と定休日はいつですか？
営業時間は12:30から23:00までで、金曜日と土曜日は深夜2時まで延長営業しています。毎週火曜日は定休日となりますので、ご来店の際はご注意ください。
Atari Gastrolekuaで座って食事をするには予約が必要ですか？
ホールには座って食事できる席があまりないため、ゆっくり座って召し上がるには予約が必要です。ただし、バーカウンターやホールのテーブルで立って軽く食べる場合は、予約なしですぐにご利用いただけます。
Atari Gastrotekaでおすすめの温かいピンチョスメニューは何ですか？
非常に柔らかい食感の牛ほほ肉の料理と、スペイン風ブラッドソーセージをマッシュしてのせたモルシージャのピンチョスがおすすめです。特にモルシージャのピンチョスは、アリオリソースをのせてバーナーで炙ってあり、このお店の代表メニューとして挙げられます。
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