宿豚炭火烤肉：胡志明富美興韓式烤肉推薦，肉質超讚！

常去胡志明市旅行的我，也踩點了不少胡志明美食，但以前主要都集中在第一郡。畢竟大部分時間都待在那邊，也是情有可原啦！不過這次因為朋友的關係，有機會去了第七郡，也就在那裡用餐了。

既然都來到韓國城了，想說不如找間韓式餐廳，順便也幫自己補補身子，就決定大口吃烤肉啦！

如果是在旅行初期，我大概會選擇多嘗試當地小吃，但這次已經是旅程尾聲，加上前面幾天身體有點疲累，朋友看我一臉倦容，就說：「來來來，吃肉補元氣！」哈！

不愧是胡志明的韓式餐廳，招牌上直接用韓文寫著店名。說到烤肉，當然要吃炭火烤肉才過癮啊！朋友說這家是富美興的必訪美食，一定要來試試看。

店門口寫著「WATER AGING」（水熟成），肉品似乎在水中熟成。雖然不太懂其中的原理，但感覺就是很專業！

我們去的時候還早，所以店裡還沒有什麼客人。話說，每次出國旅行，作息和用餐時間都變得超不規律的啦⋯⋯

仔細想想，雖然我跑遍了胡志明許多當地小吃店，但韓式餐廳好像真的很少去。大概是因為以前旅行時間都比較短吧。

菜單上從三層肉、排骨、牛肉到大腸，還有各種麵飯類主食，應有盡有。我們決定先點三層肉，之後再加點花肉。雖然一般都說要先吃牛肉再吃豬肉，但我們才不管那麼多，想吃什麼就先點什麼！

首先上桌的是小菜。本來以為都上齊了，結果後面還陸續送來更多。其中最吸睛的就是辣炒年糕和鳥蛤。辣炒年糕嘛，韓式餐廳有這個很正常，但鳥蛤倒是讓我有點意外。好不好吃要實際嚐過才知道，不過光看這小菜的豐富度，就覺得蠻不錯的。

接著是三層肉。店員會全程幫忙烤肉，服務超棒！肉的厚度也很剛好，不會像有些海外的韓式烤肉店，肉片切得太薄，吃起來沒有口感。

最讓我滿意的一點，就是這個烤肉的細節了！店員會仔仔細細地把每一塊肉都烤得均勻熟透，完全不馬虎。

我們聊著聊著，肉就烤得金黃酥脆了～這時追加的小菜和花肉也陸續上桌。

邊吃著辣炒年糕和鳥蛤，店員已經把烤好的肉片堆放到旁邊了。我們立刻開始瘋狂掃盤！不趕快吃完，花肉就會烤得太多，但如果停下來不烤，又會打斷用餐的節奏～真是甜蜜的負擔啊！

其實在國外吃烤肉，即使味道跟韓國本地有點差異，只要能做到差不多，都算是很不錯了。但這家的味道，真的不是那種「在國外能吃到這樣算很棒了」的程度，而是即使放在韓國，也絕對是數一數二的美味！

說實話，從小菜就開始期待了。辣炒年糕嘛，通常都不會太難吃，但鳥蛤竟然也這麼美味，這就厲害了！

花肉上桌後，我吃肉的速度比店員烤肉的速度還快！一開始只拍了兩片，之後的就直接往嘴裡送了，根本來不及拍照。

看到我吃得這麼開心，帶我來的朋友得意地問：「富美興這家烤肉是不是很讚？」我立刻回他：「這家不只在七郡，就算放眼整個胡志明，也絕對是數一數二的必吃美食！」

這裡還有冷麵、泡菜湯麵等收尾的餐點，但我們已經吃得太飽，完全吃不下了。菜單上還有起司呢，這個很好吃耶，早知道就仔細看菜單了⋯⋯

最後以冰淇淋甜筒劃下完美的句點。一般烤肉店的冰淇淋通常只有香草、巧克力、草莓三種口味，但這裡竟然有五種！我為了每個口味都嚐到，硬是把五種口味都擠在一個甜筒上，結果全部混在一起了⋯⋯不過甜筒是格子鬆餅筒，感覺蠻高級的！

這家店位於胡志明市第七郡，營業時間是上午 11:00 到晚上 10:00。中間下午兩點到四點似乎是午休時間。

我大約下午五點多到的時候，店裡還很清閒，但吃到一半，餐桌就幾乎坐滿了。最讓我驚訝的是，大部分客人竟然都是當地越南人！我一直以為這裡是韓國城，沒想到「宿豚炭火烤肉」在越南人之間也這麼有名，真是名符其實的胡志明美食啊！