Hue Cafe Roastery胡志明二郡質感烘焙咖啡廳開箱 2026

又到了越南的國定假日！2026年4月30日是越南的「南部解放日」或稱「統一紀念日」，紀念越南戰爭結束，南北越統一的日子。而隔天5月1日又是「勞動節」，所以這週直接從週四放到週日，是個超棒的連續假期！

睡飽飽起床後，原本想去吃碗久違的越南河粉，沒想到因為是國定假日，好多店家都沒開！只好先去漢堡王吃個漢堡墊墊胃，然後直衝我一直很想去的咖啡廳，達成「一石二鳥」的願望，開心！

營業時間：

每日 06:30 - 22:00

這家小巧的烘焙咖啡廳，就藏身在胡志明市二郡的Thảo Điền區，從知名的「越共咖啡」（Cong Cafe）走過來大約五分鐘腳程。一路上會經過幾間大型連鎖咖啡廳，但我個人更偏愛這種小而美的在地烘焙咖啡館。

即使座位可能沒那麼寬敞舒適，冷氣也沒那麼強勁，但我就是喜歡這種充滿生活感的巷弄咖啡廳氛圍，超對我的胃口！

海鹽咖啡 約 $33

Hue 特調冰沙 約 $40

朋友「龍膽」（Yongbam）超愛這杯Hue特調冰沙，它是用椰子、芒果和百香果一起打製而成，口感清爽又充滿熱帶風情！

喝完這杯，我認真考慮回家要不要買一台攪拌機。現在幾乎每週都要買三杯以上冰沙，感覺自己在家買水果來打會更划算，哈哈！

Hue Cafe Roastery 的菜單，也有提供酒類飲品喔。

店內有兩台冷氣，但老實說並沒有非常涼爽，不過因為有天花板上的吊扇幫忙，倒也不至於太熱，是個挺有特色的小店。

但坐久了屁股還是會有點熱啦，哈哈哈！

這家咖啡廳好像也蠻受獨自來喝咖啡的男士歡迎，我看到好幾位都是一個人來，邊喝咖啡邊用筆電或滑手機，非常悠閒。

我們也跟著店裡的大家，為了找哪裡比較涼快，東坐坐西坐坐地換了好幾個位置呢，超有趣的！

看Google地圖上的評論，這家店人氣很高呢！如果店內客滿了，大家會把店門口堆疊的黃色塑膠椅拿出來，坐在店前面甚至對面街邊享用咖啡，真的很有當地特色！

窗外綠意盎然的植物和花朵，風景也很不錯，讓人心情很好。

剛進咖啡廳的時候，人潮真的滿滿滿！

人氣真的爆棚啊！

店裡的WiFi密碼寫在黑板上，我的朋友「따랑이」（Ttarangi）超喜歡這個風格，還說想在自己的Airbnb也用粉筆寫一個，很有趣！

聽說這裡的海鹽咖啡和雞蛋咖啡都很美味，不過我沒看評論就直接點了海鹽咖啡，果然沒讓我失望，鹹甜交織的風味超讚！

之前在別的地方喝到的海鹽咖啡，通常是上面有一層鹹奶泡，像維也納咖啡那樣。但這裡的更像是一杯鹹甜口味的拿鐵，非常特別。

咖啡菜單。

更多菜單！我就是個愛拍菜單的狂人，哈哈哈！

胡志明市安富站的烘焙咖啡廳 Hue Cafe Roastery，咖啡好喝，氛圍也很棒，之後平日我一定會再來這裡，一個人靜靜地工作或放鬆，超推薦給大家！