胡志明市Mama's Style餐廳2026：第一郡必吃越式煎餅與炒麵

說到胡志明市美食，這間「Mama's Style」絕對是我的口袋名單！

想在胡志明市品嚐道地的越南家庭料理嗎？

那就不能錯過這家超好吃的越南餐廳 Mama's Style！

每次有朋友從台灣或香港來玩，

我都會特別帶他們來這裡，

這已經是我二訪了呢！

這家餐廳位於胡志明市第一郡，離知名的統一宮 (Reunification Palace) 也很近，交通非常方便喔！

Mama's Style 菜單開箱

菜單上的「Crispy Vietnamese Pancake」就是大名鼎鼎的越式煎餅 Banh Xeo 啦！

一份是 149,000 越南盾，換算下來大約是 約 $6。

因為朋友很愛吃炒麵，所以我們還點了一份「鮮蝦炒麵 Mi Xao Tom」！

這道是 139,000 越南盾，大約是 約 $5。

來到 Mama's Style 必點的還有「蒜炒空心菜 Garlic Morning Glory」，

一份 79,000 越南盾，大約是 約 $3，超划算又好吃！

這次還好奇點了兩杯飲料試試看：

「Dracontomelon juice」這款喝起來甜甜的，有點類似台灣的酸梅汁，很特別！

「Apricot juice」這就是我超愛的杏桃汁啦！酸酸甜甜的，

如果你也喜歡清爽酸甜的飲品，這兩款絕對會讓你驚艷！

Mama's Style 店內裝潢很有越南特色，

掛滿了傳統斗笠和越南各地的風景照，很有異國情調。

連燈飾都充滿了濃濃的越南風格！

洗手間在二樓，順便上去看看，

發現二樓的用餐空間也很大，座位很多，很適合團體聚餐喔！

Mama's Style 美食上桌！

點越南菜怎麼能少了這道解膩又開胃的配菜呢！

蒜炒空心菜，每次來都必點，真的超好吃！

以前來 Mama's Style 都只點米線 (Bún Chả) 和春捲 (Gỏi Cuốn)，

這次多虧了愛吃炒麵的朋友，我才第一次嘗試了

鮮蝦炒麵！

店家會附上辣醬和醬油，不過我覺得麵本身的味道就已經很夠了，

不太需要額外沾醬。我是個辣椒控，所以又多要了一份辣椒！

在越南餐廳跟店員說 "Chilli Pepper" 或 "Chilli" 他們就會懂了。

左邊是酸梅汁 (Dracontomelon juice)，右邊是我愛的杏桃汁 (Apricot juice)。

個人覺得酸酸甜甜的杏桃汁真的好好喝，

在越南的餐廳幾乎都能看到它的身影。真希望台灣也能買得到啊！

鮮蝦炒麵裡面有Q彈的鮮蝦和豐富的蔬菜，

醬油基底的麵條吃起來有點像台灣的炒泡麵，單吃就非常夠味！

終於等到主角上桌啦 — 熱騰騰的越式煎餅 Banh Xeo！

本來前幾天吃了太多河粉，朋友還說有點吃膩越南菜，

結果一吃到這 Banh Xeo 立刻眼睛發亮，讚不絕口！

Banh Xeo 外皮煎得金黃酥脆，口感有點像台灣的蚵仔煎或蔥油餅，

是用特製的煎餅粉漿做成的。

裡面包著鮮蝦、豆芽菜和豬肉，

搭配生菜和米紙一起捲起來，沾上特製的魚露醬汁，

一口咬下，層次豐富，美味到不行啊～～～

通常我都會拍下包好的美照，但這次真的太好吃了，

顧著吃都忘了拍照了啦！

朋友還說這種不用沾水直接包的米紙口感超棒，

回台灣前還特地去超市買了好幾包帶回去呢！

來越南玩，越式煎餅 Banh Xeo 絕對是必吃中的必吃！

超級推薦大家一定要嚐嚐看～～～

想品嚐美味又道地的越南家庭料理，

Mama's Style 這次也沒讓我失望，每道菜都超成功！

下次來還要再試試看其他沒點過的好料！