胡志明市美食推薦 2026：必吃烤肉飯、法國麵包與河粉

大家好！

我是旅行部落客「繡球花」🌸

去胡志明市旅行，會煩惱要吃什麼對吧？

這次去胡志明市，從當地人真正愛去的美食店，到在社群媒體上爆紅的熱門打卡點，我全都走訪了一遍。

今天，我就要來跟大家分享5間我親自吃過並認證的

胡志明市美食，充滿感性地為大家介紹。只要讀完這篇文章，

就能徹底攻略胡志明市的美食地圖！

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Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ (阮文渠碎米飯)

胡志明市排骨碎米飯的終極王者

從美奈來到胡志明市的第一天，

午餐我選擇了 Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ。

Cơm Tấm sườn 是在飯上放上炭火烤製的

豬排骨，據說是越南的國民美食。

Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ 是間專賣碎米飯的美食店，

這裡的碎米飯米粒更Q彈，口感也獨特。

一下Grab，烤肉的香味

撲鼻而來，那股香氣光聞著就能

很快找到店家。

📍Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ 基本資訊

✔️價格：Cơm Tấm sườn 180,000 越南盾

荷包蛋 10,000 越南盾

肉鬆豬皮 10,000 越南盾

總共是 200,000 越南盾~

✔️ 位置：胡志明市第一郡，檳城市場附近

✔️ 營業時間：上午7點～下午3點

✔️ 特色：胡志明市最美味也

最貴的碎米飯專賣店

✔️ 菜單有韓文說明。

Bánh Mì Mẹ Ỉn (班米美茵)

越南越式煎餅 (Bánh Xèo) 美食店

Bánh Mì Mẹ Ỉn 是以美味越式煎餅 (Bánh Xèo) 聞名的

美食店，我沒有預約就去了，

結果人潮洶湧ㅠㅠ

因為排隊要等一個小時，我猶豫了一下，

結果走到最左邊的店面，他們就叫我進去了。

原來除了中間一間叫「Kokotay?」的店鋪之外，

其他都是 Bánh Mì Mẹ Ỉn 的分店。

我很幸運地進去並找到了位子~~

連續三年獲選為米其林推薦餐廳。

我點了菜單上寫著「MUST TRY」的

越式煎餅 (Bánh Xèo)、越式米線 (Bún Chả)、牛肉串 (Bò Lụi)，以及

空心菜和炒飯。每一道都非常令人滿意。

味道超乎預期，讓我更加滿足~

📍Bánh Mì Mẹ Ỉn 基本資訊

✔️ 價格：越式煎餅 (Bánh Xèo) 139,000 越南盾

越式米線 (Bún Chả) 179,000 越南盾

牛肉串 (Bò Lụi) 259,000 越南盾

空心菜 89,000 越南盾

炒飯 139,000 越南盾

✔️ 位置：胡志明市第一郡，范五老街附近

✔️ 營業時間：上午10點半～晚上10點半

✔️ 特色：當地人與外國遊客都愛去的

越南傳統美食店

獲選為2025米其林必比登推介

PHỞ VIỆT NAM (越南河粉)

米其林推薦河粉美食店

來到胡志明市怎麼能不吃河粉呢！

在眾多河粉店中，我選擇了

獲選為米其林必比登推介的

「PHỞ VIỆT NAM」。

在胡志明市的最後一天，

我趕在去機場前去吃了晚餐。

原本還擔心要排隊，幸好有位子。

這家店並非我們平時吃的

普通河粉，而是以石鍋河粉

聞名的當地人美食店。

菜單以牛肉河粉為主。

可以選擇石鍋上菜，

也可以用一般大碗享用。

我點了和牛石鍋河粉，

點餐後，店家會把肉和

石鍋分開上。

接著將和牛和蔬菜放入滾燙的湯頭中，

和石鍋裡的河粉一起吃，

不過裡面其實就已經有

非常多的肉了。

真的非常香濃美味！

湯頭真的非常濃郁深厚。帶有淡淡的八角香，

同時也能感受到牛肉湯頭的

醇厚風味。這不是味精的味道，

而是真正熬煮骨頭的天然滋味！湯頭清澈又爽口，卻很有深度。

📍Phở Việt Nam 基本資訊

✔️ 價格：和牛石鍋河粉 約 $106

和牛河粉 約 $88

越式麵包 (Bánh Mì) 約 $2

✔️ 位置：胡志明市第三郡，Tran Quoc Toan 66號

✔️ 營業時間：早上6點至凌晨3點

（營業21小時）

✔️ 特色：入選2025米其林必比登推介

湯頭濃郁深厚

90%當地人光顧（道地美食認證）

價格也很合理

NHÀ HÀNG NGON (美味餐廳)

越式創意家常菜

如果你想好好品嚐各種越南美食，

那麼 NHÀ HÀNG NGON 就是完美之選。

因為在這裡你可以一次過體驗到

多種不同的越南料理喔。

從入口處開始，氣氛就非同尋常。

餐廳以越南傳統房屋風格佈置，

還有一個美麗的花園。異國情調十足，讓人不禁想問：「這裡真的是胡志明市嗎？」

餐廳內部以寬敞的花園為中心，

周圍環繞著數棟建築。

設有室外和室內座位，

我選擇了室內，因為有冷氣可以吹~

我們點了越式煎餅 (Bánh Xèo)、炸春捲米線 (Bún Chả Giò)、烤魚 (Chả Cá Lã Vọng) 和炒飯。

菜單種類真的非常多樣，

選起來有點困難，所以就挑了幾樣常見的點囉~

老實說，這裡的價格不算便宜。

以胡志明市的物價來說，算是偏高的。

聽說當地人也會在生日派對或

聚餐時常來這裡。

看看這裡的氛圍，確實很適合

特別的日子來訪呢。

📍NHÀ HÀNG NGON 基本資訊

✔️ 價格：越式煎餅 (Bánh Xèo) 約 $109

炒飯 約 $139

烤魚 (Chả Cá Lã Vọng) 約 $175

炸春捲米線 (Bún Chả Giò) 約 $95

✔️ 位置：胡志明市第一郡，Pasteur Street 160號

✔️ 營業時間：早上7點至晚上10點半

✔️ 特色：裝潢精緻的高級餐廳

氛圍好，很適合約會

開放式廚房，讓人感到安心

建議事先預約

Chài Village (蝦村)

龍蝦吃到飽的天堂

關於 Chài Village 的故事，就讓我用

之前發佈的文章來代替囉。

如果去胡志明市卻沒去 Chài Village，

那絕對不行喔！😂

它可是胡志明市之旅的重頭戲呢~

胡志明市美食之旅實用小撇步

我整理了三天胡志明市美食之旅的

心得感想。

📍胡志明美食之旅路線

✔️ 第一天：Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ（午餐）

→ Bánh Mì Mẹ Ỉn（晚餐）

✔️ 第二天：湄公河之旅 → Chài Village（晚餐）

✔️ 第三天：Nha Hang Ngon（午餐） → Phở Việt Nam（晚餐）

胡志明市區第一郡徒步即可逛遍，

這樣安排行程後，不僅沒有浪費時間，

還能高效地遊玩。

📍行前準備

✅️ 現金（越南盾）— 大部分店家只收現金。

✅️ Google 地圖 — 找路必備。

✅️ 濕紙巾 — 如果擔心衛生問題，務必攜帶。

✅️ 舒適的鞋子 — 需要徒步的路段很多。

📍溫馨提醒

✔️ 越南沒有給小費的習慣。

✔️ 飲用水務必購買瓶裝水。

✔️ 請小心含有冰塊的飲料。

✔️ 路邊攤美食雖然好吃，

但仍需注意衛生喔！

如果您正在規劃胡志明市的旅行，

我非常推薦您造訪這五個地方。

您一定不會後悔的。品嚐美味的食物，

盡情沉浸在胡志明市的魅力之中吧！

下次再訪胡志明市時，這五家餐廳

我一定還會再去的。

不，其實我已經想再去啦～

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