胡志明米其林推薦｜Bep Me In 必吃越式煎餅、烤肉米線，再訪依舊驚艷！
胡志明必吃！米其林推薦的 Bep Me In，招牌越式煎餅與烤肉米線（Bun Cha）令人回味無窮。這趟胡志明美食之旅，就從這裡開始，保證讓你胃口大開！
胡志明第一郡美食
Bếp Mẹ Ỉn
大家好，我是 Lisa！
來到胡志明市旅行，越南米粉（Bún chả）和越式煎餅（Bánh xèo）絕對是必吃美食！
這些在台灣或香港都不太常見，所以如果你來到越南，我真的非常推薦你一定要嚐嚐看喔！
這次拜訪的店家，是以越南米粉（Bún chả）和越式煎餅（Bánh xèo）入選米其林指南的胡志明第一郡人氣餐廳。
我第一次來的時候，覺得味道還蠻普通的，
但過了約10個月，我帶爸媽再來吃，這次真的覺得超級美味！
而且店家還擴大了經營，現在也賣各種口味的越南法國麵包（Bánh mì）呢。
那麼，就讓我來分享這次的心得吧！！
三句話重點整理！
✔️ 越式煎餅（Bánh xèo），這個越南式煎餅是必點！
✔️ 這家是提供多種越南美食的胡志明米其林推薦餐廳。
✔️ 尖峰時段可能需要排隊，建議可以在離峰時間前往喔！
Lisa
⏰營業時間 10:30 - 22:30
☑️休息時間 無
☑️最後點餐 ❌
☑️公休日 全年無休
📍地址 136/9 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
🚶🏻♀️交通方式 從檳城市場（Bến Thành Market）步行約3分鐘。
外部環境與內部裝潢。
胡志明米其林推薦餐廳「Bếp Mẹ Ỉn」位於熱門觀光景點檳城市場（Bến Thành Market）的正前方，是第一郡的人氣美食。
循著店家的招牌走進巷弄裡，
你會看到一整排的美甲店。
Bếp Mẹ Ỉn 就藏身在這些店家後方喔。
我第一次來的時候，這裡只有 Bếp Mẹ Ỉn 一家店，
沒想到過了約10個月再訪，旁邊居然也開了一間越南法國麵包店。
我特地選在午餐時間前往，雖然還是排了一下隊，
但因為用餐空間擴大了，所以很快就輪到我們入座了。
菜單
我真的沒想到菜單上的選項竟然有這麼多！
除了Bếp Mẹ Ỉn 最有名的越式煎餅（Bánh xèo）和越南米粉（Bún chả）之外，還有豬排飯（Cơm tấm）、類似烤肉串的越南肉餅（Nem nướng），以及乾拌米線（Bún thịt nướng）等等。
種類真的非常多，如果能跟一群朋友一起來，點多樣一點大家分食也很不錯。
旁邊就是 Bánh Mì Minh，所以我把兩邊一起拍下來了。
這裡的法國麵包種類真～的超多！
不過我們中午已經在 Bánh Mì Huỳnh Hoa 吃過好吃的法國麵包，所以就沒有另外點了。
胡志明第一郡美食 Bánh Mì Huỳnh Hoa：以單一菜色取勝的法式三明治 banh mi huynh hoa基本餐具
整齊又可愛的餐具擺設，按照人數準備好。
在炎熱的越南，點飲料絕對是必需的...！！
根本沒辦法不點。
啤酒大約 約 $2。
汽水大約 約 $1。
除此之外，這裡還販售各式果汁和咖啡。
越南烤肉米線 (Bún Chả)
139,000 越南盾
(約 $5)
最先上桌的是越南烤肉米線 (Bún Chả)。
這道菜有豬肉、看起來像冬粉的米線，以及各式蔬菜。
吃法很簡單。
把肉、米線和蔬菜放在一起，
然後蘸著中間的醬汁一起吃就可以了。
醬汁基本上是魚露，
感覺是以越南魚露 (Nuoc Mam) 為基底的醬料～！
這種酸甜又健康的滋味，大人們吃起來也沒有負擔。
越式煎餅 (Bánh Xèo)
139,000 越南盾
約 $5
被稱為越南鬆餅的越式煎餅 (Bánh Xèo)。
外層像蛋餅一樣薄脆，
裡面則包著各式蔬菜。
這道菜也能搭配各式蔬菜和魚露醬一起享用喔。
感覺上是能品嚐到雞蛋和椰子香濃滋味的料理呢？！！
蔬菜很豐富，吃起來也很有飽足感，
外酥內軟的口感，真的讓人覺得這裡不愧是米其林推薦的美味餐廳啊。
Bo Lui
239,000동
約 $9
接下來是Bo Lui。
這道菜會搭配牛肉串和捲起來的米線一起上桌。
這種捲起來的米線上次旅行時吃過覺得非常好吃，所以一直想再找來吃，
剛好在Bep Mien看到，就點來嚐嚐看。
果然… Q彈有嚼勁。
口感有點像年糕，跟肉類很搭。
這是Bep Mien推薦的菜色喔。
碎米飯 Com Tom
149,000동
約 $5
碎米飯 Com Tom 會附上煎蛋和豬排。
其實就是豬排蓋飯。
之前在第三郡一家知名的碎米飯餐廳吃過，這次在Bep Mien再次品嚐，卻覺得Bep Mien的碎米飯有點可惜呢～！
肉質有點太韌了～！如果來到Bep Mien，會建議點碎米飯以外的其他菜色喔 哈哈
空心菜 Morning Glory
79,000동
約 $3
再來是無論搭配什麼菜色都好吃的空心菜。
因為是帶著爸媽一起來，需要一道能當配菜的料理，
這道菜的味道跟韓國的涼拌菠菜很像，所以吃起來很順口。
椰子炒飯
149,000동
約 $5
尋找主食時點了這道椰子炒飯。
這道菜上得蠻慢的！
不知道是服務生漏單，還是本來就上菜比較慢，唉 ㅠㅠ 我也不太清楚。
不過它真的非常香濃好吃。特別是跟空心菜搭配起來簡直是絕配。
結語
這次為大家介紹了胡志明市第一郡的美食餐廳，
可以品嚐到各種越南料理的濱城市場米其林推薦美食餐廳 Bep Mien。
雖然價格稍微偏高，
但味道相當出色，所以這個價位我覺得很合理。
尖峰時段可能會需要排隊等候，所以建議大家可以在非用餐時段前往。
雖然越南煎餅Banh Xeo和烤肉米線Bun Cha也很美味，但那個Q彈有嚼勁的捲捲米線搭配烤牛肉串 Bo Lui 也很好吃，一定要嚐嚐看喔。
有計畫再次造訪
#自費體驗
胡志明市美食清單
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