聖塞瓦斯蒂安Txepetxa Pintxo攻略：必吃鯷魚小點，2026最新體驗！

聖塞瓦斯蒂安Pintxo美食推薦

鯷魚Pintxo專門店 Txepetxa

聖塞瓦斯蒂安（San Sebastián）位於西班牙北部，是全球米其林餐廳密度最高的城市之一，簡直是美食天堂！

光是想把所有口袋名單吃遍，三天三夜都不夠，更別說我有限的胃容量了，真的讓人又愛又恨啊！

雖然號稱「人生必吃」的餐廳名單好像一直不斷增加，但今天我要跟大家分享一家我魂牽夢縈、在台灣絕對吃不到的「人生必吃」Pintxo（西班牙小點）名店！

1. 聖塞瓦斯蒂安Pintxo名店 Txepetxa

營業時間有點不固定，大家出發前一定要再三確認喔！

店名是巴斯克語，我也不知道怎麼唸，但只要認明 Bar Txepetxa 就對了！

雖然其他Pintxo酒吧也很多人，但Txepetxa的排隊人潮真的是爆炸多！

Txepetxa 酒吧的獲獎紀錄bartxepetxa.es

雖然不能預約，但他們家官網做得還蠻完善的。

店裡貼滿了各種獎項，據說在聖塞瓦斯蒂安舉辦的第一屆Pintxo大賽中，他們橫掃了第一、二、三名，超厲害的！

不過，官網上居然沒有菜單，這點倒是蠻特別的...

2. Bar Txepetxa Pintxo菜單開箱

沒關係，菜單我幫大家拍回來了！

正如你所見，這裡就是一家專賣鯷魚Pintxo的店。

你可能覺得鯷魚不就是醃製鯷魚嗎？別誤會！這裡的鯷魚可不是台灣超市那種鹹到爆的罐頭鯷魚，而是經過醋醃處理後，再用橄欖油浸漬的「大尺寸」新鮮鯷魚！

這種鯷魚本身就很大條，光是單吃醋醃鯷魚本身就是一道美味的Tapas（小吃）。

老實說，我本身對海鮮的腥味比較敏感，一開始對鯷魚Pintxo還是有點小小的抗拒。

但因為Txepetxa在聖塞瓦斯蒂安實在太有名了，加上我又很喜歡嘗試新奇的食物，所以好奇心還是戰勝了猶豫，決定衝一波！現在回想起來，真的要好好稱讚當初的自己，這個決定太明智了！

好不容易搶到一個位置，終於可以點餐了！

我們點了兩杯飲品，一杯是當地北部特有的蘋果酒Cidra，另一杯是生啤酒，然後先選了四款Pintxo：由左至右分別是黑橄欖醬、甜椒洋蔥、蘋果醬鵝肝、蟹肉醬。

老實說，每一款都好吃到爆炸，真的很難選出最愛！

如果硬要推薦，蘋果醬鵝肝口味的Pintxo簡直是人間美味，超級驚艷！

如果你有點猶豫，可以先試試看甜椒洋蔥口味，它酸甜的調味能很好地中和鯷魚的味道，是很棒的入門款喔！

我和老公一人一半，很快就秒殺了！我們又追加了最喜歡的蘋果醬鵝肝口味，還點了另一個撒上椰子粉的Pintxo，椰子粉的也好吃到不行！

3. Txepetxa 點餐與結帳攻略

Txepetxa雖然好吃到沒話說，但老實講，它絕對是我在聖塞瓦斯蒂安所有Pintxo酒吧中，點餐和結帳難度最高的一家！

首先，要搶到一個位置就已經是場硬仗了，店裡空間不大，但人潮實在太多了，真是欲哭無淚啊～

那個能緊貼著吧檯站著吃的小小寶貴位置，簡直是兵家必爭之地！我大概在後面排了一下，一看到前面的人離開，就立刻眼明手快地搶下了那個位置，真的超不容易！

接著就是一連串努力跟店員眼神交流的過程，心裡不斷吶喊：「拜託，給我菜單！」

我身後雖然有幾張可以坐著的桌子，但我根本沒想過要去搶那邊的位置。畢竟在不熟悉的地方，我覺得還是坐在吧檯邊，可以直接跟店員溝通比較方便！

在西班牙，通常會先點飲料再點食物，所以當我終於跟店員眼神對上，拿到菜單的時候，就先趕快點了飲料。

本來想說拿到飲料的時候順便點Pintxo，但店員們真的忙到不可開交，簡直是全世界最忙碌的人！他們送完飲料就立刻轉身去準備其他餐點，根本沒有停下來的時間，現場一片混亂！

於是我又繼續努力地眼神交流、面帶微笑（？）指著菜單說「這個一個、那個一個」，才終於點到餐。

雖然透明櫥窗裡除了鯷魚Pintxo，還有其他菜色，但我幾乎沒看到有人點別的，大家都是衝著鯷魚來的！

結帳也是一場硬仗，我大概又跟店員眼神交流了N百次... 然後再非常積極地做出要結帳的手勢，才終於成功結帳（？）

Pintxo雖然是巴斯克地區的特色美食，在西班牙各地都能看到，但像Txepetxa這樣專精於鯷魚Pintxo，而且口味如此多樣的，我幾乎沒看過其他地方有！

我預計明年（2027年）九月還會再去西班牙，但這次不會去北部，讓我覺得有點可惜。到時候我一定要努力找找看有沒有類似的鯷魚Pintxo可以解解饞！

你是不是會擔心鯷魚會不會很腥？我跟你保證，真的完全不腥，而且超級好吃！真的！拜託大家一定要去試試看啊～

Pintxo酒吧Txepetxa，與其說料理難度高，不如說點餐難度高更多！但我還是強烈推薦大家一定要去挑戰看看！

希望所有看到這篇文章的朋友，都有一個愉快的西班牙之旅！

BUEN VIAJE!