รีวิว Table Lay เซจง: พาสต้าเส้นสดสุดฟินย่านดาจองดง

เตรียมตัวย้ายบ้านมาอยู่เมืองเซจง (Sejong City) ทั้งที

วันที่มาตรวจเช็คสภาพบ้านใหม่

เราเลยไม่พลาดที่จะเปิดโพยร้านอร่อยในย่านดาจองดง (Dajeong-dong) ที่เซฟเก็บไว้

และร้านที่เราตั้งตารอคอยอยากมาลองมากที่สุดก็คือร้าน Table Lay (테이블레이) นี่แหละค่ะ!

บอกเลยว่าเวลาเราจะเดินทางท่องเที่ยวหรือย้ายไปอยู่ย่านไหน

เราจะชอบค้นหาและเซฟพิกัดร้านเด็ด ที่เที่ยวปังๆ เอาไว้ล่วงหน้าเสมอเลยค่ะ

นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงเจอร้านที่ไม่ถูกปากแล้ว

ยังทำให้เราสนุกกับการได้ทำความรู้จักกับเมืองใหม่ๆ ไปในตัวด้วยนะ

รอบนี้เราทำการบ้านมาอย่างดี ซึ่งร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำกันเยอะมากๆ

ก็คือร้านนี้เลย Table Lay ร้านพาสต้าเส้นสดสไตล์โฮมเมด

ขอสปอยล์ไว้ตรงนี้เลยว่า

ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารทำออกมาได้ดีงามและประทับใจมากค่ะ

แต่เนื่องจากเป็นร้านยอดฮิต แนะนำว่าต้องจองโต๊ะล่วงหน้ามาก่อนน้า

และถ้าเทียบราคาและปริมาณแล้ว ร้านนี้จะเหมาะกับมื้อพิเศษ

อย่างวันเดทกับแฟน หรือฉลองโอกาสพิเศษต่างๆ มากกว่ามื้ออาหารทั่วไปในวันธรรมดาค่ะ

ร้านอร่อยดาจองดง Table Lay

พิกัด, ที่จอดรถ, และข้อมูลการจอง

ทริคการไปกินพาสต้าเส้นสดที่ Table Lay

ร้านฮิตที่จองแน่นตลอดวัน

วันนั้นเรามีแพลนไปคุมงานช่างทาสีต่อ เลยตั้งใจไปถึงตั้งแต่ร้านเปิด

เวลา 11:30 น. เป๊ะๆ เลยค่ะ

กลายเป็นว่าเราได้เป็นลูกค้าโต๊ะแรกของวันแบบไม่ได้ตั้งใจเลยค่ะ

ปกติพวกเราไม่ค่อยชอบต่อคิวหรือไปรอร้านเปิดเท่าไหร่

วันนั้นเลยหันมาขำกันเองว่า "เออ วันนี้แปลกดีแฮะ ได้เปิดร้านเฉยเลย!"

พอเดินเข้าร้านไป พนักงานรีบเข้ามาต้อนรับ

และถามก่อนเลยว่าได้จองล่วงหน้ามาหรือเปล่า

ถึงเราจะไม่ได้จอง แต่เพราะมาเป็นคิวแรกสุดของวัน

พนักงานเลยจัดแจงหาโต๊ะให้เราได้นั่งทันทีค่ะ โชคดีสุดๆ!

ตอนแรกก็ไม่ได้คิดอะไรนะคะ แต่พอนั่งลงแล้วมองไปรอบๆ ร้าน

ปรากฏว่าโต๊ะเกือบทั้งหมดในร้าน

มีป้ายตั้งว่า "Reserved" หรือโต๊ะจองเต็มไปหมดเลยค่ะ!

ขนาดเพิ่งจะเปิดร้านแท้ๆ

แต่ยอดจองเกือบจะเต็มทุกที่นั่งแล้ว สมกับเป็นร้านดังของดาจองดงจริงๆ

ถ้าวันนั้นเรามาช้ากว่านี้อีกนิดเดียว

คงจะอดกินและต้องเดินคอตกกลับไปแน่ๆ เลยค่ะ

จากประสบการณ์ตรง แนะนำว่าไม่ว่าจะวันธรรมดาหรือวันหยุด

ควรจองผ่าน Naver Map ล่วงหน้าก่อนมาจะดีที่สุดนะคะ จะได้ไม่พลาดของอร่อย!

บรรยากาศดีงามที่หลงรักตั้งแต่แรกเห็น

ร้านพาสต้าเส้นสด Table Lay เมืองเซจง

ทันทีที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน

สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือมู้ดแอนด์โทนที่อบอุ่นละมุนตามากๆ ค่ะ

แสงแดดอ่อนๆ ที่ส่องผ่านหน้าต่างบานใหญ่ เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอุ่น

บวกกับแจกันดอกไม้สดที่ประดับอยู่บนทุกโต๊ะ

ทำให้บรรยากาศโดยรวมดูเรียบหรู อบอุ่น และโรแมนติกสุดๆ

แอบเสียดายที่วันนั้นเรามีธุระต้องไปทำต่อเลยนั่งละเลียดความชิลไม่ได้นาน

แต่บอกเลยว่าประทับใจบรรยากาศแบบนี้จนอยากกลับมาซ้ำบ่อยๆ เลยล่ะค่ะ

และสิ่งที่ตอกย้ำความเป็นมืออาชีพของร้านนี้

คือตู้แช่โชว์เส้นพาสต้าสดที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ ประตูทางเข้าค่ะ

มีทั้งเส้นทาลิโอลินี (Tagliolini) และทาเลียเตลเล (Tagliatelle)

ที่ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ วางเรียงรายกันอย่างสวยงาม

เห็นแล้วสัมผัสได้ถึงความใส่ใจและพลังของร้านพาสต้าเส้นสดของจริงเลยค่ะ!

รีวิวรสชาติจานโปรด:

คาร์โบนารากวนชาเล & พาสต้าอามะตริชาเนา

เมนูที่เรากับสามีเลือกสั่งในวันนี้คือ

คาร์โบนารากวนชาเล และพาสต้าอามะตริชาเนาค่ะ

หลังจากสั่งอาหารเสร็จ

พนักงานก็นำขนมปังโฟกัสเซีย (Focaccia) อุ่นๆ

เสิร์ฟคู่กับน้ำมันมะกอกและบัลซามิกมาให้ทานรองท้องก่อนค่ะ

ตัวขนมปังกรอบนอกนุ่มในกำลังดี จิ้มน้ำมันมะกอกหอมๆ

เคี้ยวเพลินๆ แป๊บเดียว เมนูหลักก็มาเสิร์ฟแบบไม่ต้องรอนานเลยค่ะ

คาร์โบนารากวนชาเล (ประมาณ 500 บาท)

เมนูนี้เราเคยเห็นใน YouTube แล้วอยากลองชิมแบบออริจินัลมานานมากค่ะ

คำแรกที่ทานเข้าไปกลิ่นพริกไทยดำจะลอยขึ้นมาก่อนเลย

ตามด้วยความหอมของกวนชาเล (แก้มหมูรมควัน) ที่อบอวลในปาก

เส้นพาสต้าสดคลุกเคล้ากับซอสไข่แดงและชีสเข้มข้น มีความครีมมี่และหนึบหนับสู้ฟันดีมากค่ะ

แต่ถ้าให้รีวิวตามตรง รสชาตินี้อาจจะไม่ได้ถูกปากเรากับสามีแบบ 100% ค่ะ

ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะคะ แต่เป็นเพราะคาร์โบนาราสูตรดั้งเดิมแบบอิตาเลียนแท้ๆ

จะไม่มีครีม ทำให้รสชาติเข้มข้นและมีความเค็มมันแบบเฉพาะตัว ซึ่งเราอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นชินเท่าไหร่ค่ะ

แต่ถึงจะไม่ใช่แนวที่คุ้นเคย

การได้มาลองเปิดประสบการณ์รสชาติแท้ๆ แบบนี้ก็สนุกและคุ้มค่ามากเลยค่ะ ฮ่าๆ

พาสต้าอามะตริชาเนา (ประมาณ 400 บาท)

กลับกัน จานนี้คือกลายเป็นจานโปรดที่ถูกปากเรากับสามีสุดๆ เลยค่ะ!

ซอสมะเขือเทศมีความเปรี้ยวสดชื่น ตัดด้วยความเผ็ดร้อนเบาๆ

ทำให้ทานได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยนเลยค่ะ

ตัวซอสที่มีความข้นกำลังดีเกาะกับเส้นพาสต้าสดได้อย่างยอดเยี่ยม

ตักทานจนเกลี้ยงจานแบบฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

พอได้ทานสลับกันสองเมนูนี้

ทำให้มื้อนี้มีมิติและสนุกขึ้นเยอะเลยค่ะ รสชาติมันตัดกันดีมาก

พาสต้าเส้นสด

ความต่างที่อาจจะมีทั้งคนชอบและไม่ชอบ

ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านพาสต้าเส้นสดชื่อดัง

รสสัมผัสของเส้นที่ Table Lay เลยมีความแตกต่างจากเส้นแห้งแบบทั่วไปอย่างชัดเจนค่ะ

เมื่อเวลาผ่านไป เส้นสดจะค่อยๆ ดูดซับซอสเข้าไปในตัวเส้น

ทำให้ความนุ่มหนึบของเส้นเปลี่ยนไปทีละนิดระหว่างทาน

ซึ่งตรงนี้แหละค่ะที่ทำให้ความเห็นของเรากับสามีแตกออกเป็นสองฝั่ง!

เราชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและมีความยืดหยุ่นของเส้นสดมากๆ

แต่สามีเราเขาไม่ค่อยชอบเส้นที่นุ่มเกินไป เขาเลยบอกว่าเขาชอบเนื้อสัมผัสแบบเส้นแห้ง (Al dente) มากกว่า

การได้ทานอาหารจานเดียวกันแล้วมาแชร์มุมมองที่ต่างกันแบบนี้ก็สนุกดีเหมือนกันค่ะ

ทำให้เราเข้าใจเสน่ห์ของพาสต้าเส้นสดมากขึ้นด้วย

ใครที่ชอบเส้นแบบหนึบๆ ไม่ชอบให้เส้นนุ่มเกินไป แนะนำว่าต้องรีบทานตอนเสิร์ฟร้อนๆ เลยนะคะ!

หลังจากทานเสร็จและเช็คบิลเรียบร้อย

เราเข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงยกให้ Table Lay เป็นร้านเด็ดในดวงใจของย่านดาจองดง

ถึงแม้ในมุมของเรา ปริมาณอาหารจะแอบน้อยไปนิดนึงเมื่อเทียบกับราคา

แต่ถ้าหักลบกับบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นส่วนตัว และความประณีตของอาหาร

ร้านนี้เป็นร้านที่ขาย "ประสบการณ์และบรรยากาศชั้นเลิศ" ที่คุ้มค่าที่จะจ่ายจริงๆ ค่ะ

​

ดังนั้น แทนที่จะเป็นร้านที่มาทานในวันธรรมดาทั่วไป

เราแนะนำให้ปักหมุดไว้สำหรับวันเดท วันครบรอบ หรือวันพิเศษๆ จะตอบโจทย์ที่สุดค่ะ

ดีใจมากที่การมาสำรวจบ้านใหม่ที่เซจงรอบนี้

ได้ประเดิมด้วยอาหารมื้ออร่อยและบรรยากาศดีๆ แบบนี้

หลังจากนี้ถ้าย้ายมาอยู่ยาวๆ และมีวันพิเศษเมื่อไหร่

Table Lay จะเป็นร้านแรกๆ ที่เรานึกถึงแน่นอนค่ะ! ใครมาเที่ยวเซจงห้ามพลาดน้า!