รีวิว Daeseon Kalguksu เซจง 2026: คาลกุกซูน้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้น เส้นเยอะสะใจ!

ใครที่กำลังมองหาร้านคาลกุกซู (Kalguksu) เด็ดๆ ในเซจง (Sejong) แล้วเป็นสายน้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้น บอกเลยว่าต้องมาที่นี่เลยค่ะ!

Daeseon Kalguksu สาขาเซจง (대선칼국수 세종점) คือคำตอบ!

เรื่องมันมีอยู่ว่า... คุณสามีไปกินกับเพื่อนที่ทำงานมาก่อน แล้วกลับมาบอกว่า "เจอร้านคาลกุกซูที่เธอต้องชอบแน่ๆ!" เลยรีบพาเราไปลองค่ะ

พอไปถึงเท่านั้นแหละ! อ้าว! นี่มันร้านเดียวกับที่เพื่อนชาวแดจอน (Daejeon) เคยแนะนำว่าอร่อยมากๆ เมื่อนานมาแล้วนี่นา! ว้าว! โลกกลมสุดๆ เลยค่ะ!

พอได้ลองชิมเองเท่านั้นแหละค่ะ คือแบบ... น้ำซุปปลาแอนโชวี่คือเข้มข้น นัว กลมกล่อม แต่ก็ยังคงความใส ไม่คาวเลยแม้แต่นิดเดียว

แถมเส้นคาลกุกซูที่ให้มาก็คือเยอะมากกกก! อิ่มจุกๆ ไปเลยจ้า

แต่แอบกระซิบว่าเมนูเครื่องเคียงอย่างซูยุก (Suyuk) หรือดูรูชีจี (Duruchigi) ที่เป็นหมูผัดเผ็ดเนี่ย ราคาน้องเค้าก็แอบแรงอยู่นะคะ

แต่ไม่เป็นไรค่ะ! วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังแบบจัดเต็มถึงรสชาติ ปริมาณเส้น และประสบการณ์สุดแปลกกับการลองเอาคาลกุกซูมาคลุกโคชูจัง (Gochujang) ด้วยนะ! ตามมาเลย!

รู้ไหมคะว่า Daeseon Kalguksu เนี่ย จริงๆ แล้วเป็นร้านคาลกุกซูชื่อดังต้นตำรับมาจากเมืองแดจอนเลยนะ! ไม่ธรรมดาจริงๆ

วันที่เราไปเนี่ย เป็นช่วงเย็นๆ ที่ยังไม่ถึงเวลาอาหารค่ำเท่าไหร่ แต่คนแน่นร้านแล้วค่ะ! ส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัว หรือพาเด็กๆ มาทานข้าวด้วยกัน บรรยากาศดูอบอุ่นเป็นกันเองสุดๆ

โชคดีมากที่เราไม่ต้องรอคิวเลยค่ะ ได้เข้าไปนั่งโต๊ะปุ๊บปั๊บ พร้อมลุย!

บอกเลยว่า Daeseon Kalguksu เนี่ย แค่เดินผ่านหน้าร้าน กลิ่นน้ำซุปปลาแอนโชวี่ก็ลอยมาเตะจมูกแล้วค่ะ! หอมฟุ้งจนท้องร้องเลยอ่ะ! แค่ได้กลิ่นก็รู้แล้วว่าของจริง ต้องอร่อยแน่ๆ ตื่นเต้นสุดๆ!

ราคาคาลกุกซู 1 ชาม อยู่ที่ประมาณ 200 บาท ค่ะ! สั่งและจ่ายเงินได้ที่โต๊ะเลย สะดวกสบายสุดๆ

ที่ร้านก็มีเมนูเครื่องเคียงอื่นๆ ด้วยนะ อย่างซูยุก (หมูต้มสไลด์) หรือโอซัมดูรูชีจี (หมึกผัดหมูสามชั้นเผ็ด) แต่ราคาเครื่องเคียงที่ถูกที่สุดก็ยังอยู่ที่ประมาณ 700 บาท เลยค่ะ

เรากับคุณสามีเลยคิดว่าถ้าสั่งคาลกุกซู 2 ชาม แล้วบวกเครื่องเคียงอีกก็คงจะเกินงบไปหน่อย (แอบเสียดายเบาๆ) เลยตัดสินใจสั่งแค่คาลกุกซูคนละชามพอค่ะ

เครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาก็จะมีหอมใหญ่, ยอลมูคิมจิ (กิมจิหัวไชเท้าอ่อน) และโคชูจัง (พริกแกงเกาหลี) ค่ะ

แอบแปลกใจนิดหน่อยที่ร้านคาลกุกซูมีโคชูจังมาให้ด้วยนะ ปกติไม่ค่อยเจอเท่าไหร่

คาลกุกซูชามใหญ่ของเรามาพร้อมกับต้นกุยช่าย สาหร่าย และหมูสับโรยหน้ามาแบบจัดเต็ม!

สิ่งที่เราตั้งตารอที่สุดก็คือน้ำซุปค่ะ! พอได้ลองซดไปคำแรกเท่านั้นแหละ... โอ้โห! มันดีงามมาก!

น้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้น หอม กลมกล่อม แต่ไม่มีความคาวเลยแม้แต่น้อย แถมรสชาติยังละมุน ปลายลิ้นสะอาดมากๆ ฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ!

ถึงแม้จะเป็นน้ำซุปที่เข้มข้น แต่ก็ไม่รู้สึกว่าหนักหรือเลี่ยนเลยค่ะ คือมันพอดีกับลิ้นเรามากๆ เลยอ่ะ

นอกจากน้ำซุปที่ปังมากแล้ว อีกอย่างที่ทำให้เราประทับใจไม่แพ้กันก็คือ... ปริมาณเส้นนี่แหละค่ะ! 🤣🤣🤣

คาลกุกซูแค่ชามเดียว แต่เส้นคือเยอะแบบจุกๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่หมด! (ล้อเล่นนะ กินหมดค่ะ 555)

ตอนแรกเส้นจะมีความหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน พอทานไปเรื่อยๆ เส้นก็จะนุ่มขึ้น ทำให้เราได้สัมผัสกับความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในชามเดียวกันเลยค่ะ

ระหว่างที่กำลังซู๊ดเส้นคาลกุกซูอย่างเอร็ดอร่อย เราก็เกิดสงสัยขึ้นมาว่า... โคชูจังที่เสิร์ฟมาด้วยนี่มีหน้าที่อะไรกันแน่นะ?

เอ๊ะ! โคชูจังนี่มันมาทำอะไรตรงนี้?

เอาไว้จิ้มหอมใหญ่เหรอ? ด้วยความสงสัยขั้นสุด เราก็เลยลองค้นหาข้อมูลดู ปรากฏว่ามันมีวิธีที่คนเกาหลีเค้ากินกันค่ะ คือเอาเส้นคาลกุกซูมาคลุกกับโคชูจังนั่นเอง!

เราก็เลยลองทำตามดูค่ะ... แต่พูดตรงๆ นะคะ ส่วนตัวแล้วรู้สึกว่ามันไม่ค่อยเข้ากับปากเท่าไหร่ค่ะ 😅

เราว่าคาลกุกซูแบบออริจินัลที่มากับน้ำซุปเข้มข้นนั่นแหละ อร่อยที่สุดแล้ว! ฟินกว่าเยอะเลยค่ะ! 😋

สรุปแล้ว ร้าน Daeseon Kalguksu สาขาเซจง ที่คุณสามีพามาลองเพราะคิดว่าต้องเป็นสไตล์ที่เราชอบเนี่ย...

พอได้กินเองแล้ว ก็เข้าใจเลยค่ะว่าทำไมเขาถึงอยากพามา! คือมันดีงามจริงๆ นะคะ

โดยเฉพาะน้ำซุปที่เข้มข้นแต่ก็ยังคงความกลมกล่อมและไม่คาวเลยแม้แต่นิดเดียว บวกกับปริมาณเส้นที่ให้มาแบบจัดเต็ม คือถูกใจเรามากๆ เลยค่ะ! ชอบสุดๆ! 🥰

ถ้าใครกำลังมองหาร้านคาลกุกซูอร่อยๆ ในเซจง ที่เน้นน้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้น และอยากได้มื้อที่อิ่มอร่อยคุ้มค่า บอกเลยว่า Daeseon Kalguksu สาขาเซจง คืออีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ค่ะ! ลองแวะไปชิมกันดูน้าาา!