บารึนโชบับ เซจง: ซูชิร้านโปรดที่ต้องกลับไปซ้ำ! เลือกอร่อยตามสไตล์

ตั้งแต่ย้ายมาอยู่เซจงเนี่ย

สารภาพเลยว่ามีเรื่องนึงที่แอบกังวลนิดๆ ค่ะ

เพราะเราเป็นคนปูซานแท้ๆ แถมยังเป็นลูกสาวร้านอาหารทะเลอีก

ก็เลยอินกับพวกปลาดิบและซูชิมากๆ เลยนะ

ปกติก็อยู่ใกล้ทะเลมาตลอด พอมาอยู่เซจงที่อยู่กลางแผ่นดินแบบนี้

ก็เลยคิดในใจว่า “เอ... จะหาร้านปลาดิบหรือร้านซูชิที่ถูกใจได้มั้ยนะ?”

จนกระทั่งได้มาเจอร้านนี้ค่ะ

เราเสิร์ชหาร้านอร่อยในดาดองดง เซจง ใกล้ๆ บ้าน

แล้วก็อยากกินซูชิพอดี เลยมาลองที่ “บารึนโชบับ สาขาเซจง” นี่แหละ

บอกก่อนเลยว่า

พอไปครั้งแรกแล้วติดใจมาก จนต้องกลับไปซ้ำอีกในเดือนถัดมาเลยนะ! อิอิ

จากการไปลองบารึนโชบับถึงสองครั้ง ทำให้รู้เลยว่าถ้าใครชอบซูชิปลาดิบแบบเรา

ต้องสั่ง “ซูชิรวมแบบเลือกเอง” (골라먹는모듬초밥) ส่วนคุณสามีที่กินได้หมดทุกอย่าง

ก็ฟินกับ “ซูชิ 1 เมตร” (1M초밥) เข้ากันได้ดีสุดๆ

ร้านบารึนโชบับ สาขาเซจง ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับหมู่บ้านจัดสรรในย่านดาดองดงค่ะ

เราไปมาสองครั้งก็เดินไปทั้งสองครั้งเลย

แต่ถ้าใครขับรถมา ก็จอดที่ลานจอดรถสาธารณะใกล้ๆ ได้เลยนะ

ตอนไปครั้งแรกเนี่ย

เราสั่ง จิราชิซูชิ (지라시스시) กับ ซูชิรวมแบบเลือกเอง (골라먹는모듬초밥) มาลองค่ะ

ที่ร้านบารึนโชบับก็เหมือนร้านซูชิอื่นๆ ทั่วไป คือมีเซ็ตซูชิให้เลือกหลากหลาย

แต่วันนั้นเราอยากกินซูชิเน้นปลาแบบหลายๆ ชนิดเป็นพิเศษเลย

ก็เลยสั่งซูชิรวมแบบเลือกเองมาค่ะ

มันดีงามตรงที่เราเลือกชนิดที่อยากกินได้เองนี่แหละ

ใครที่ชอบซูชิแบบมีสไตล์เป็นของตัวเองแบบเรา น่าจะแฮปปี้กับเมนูนี้มากๆ เลยนะ อิอิ

พอสั่งซูชิไปแล้ว ก็จะมีสลัด อุด้ง แล้วก็ซุปฟักทองมาให้กินรองท้องด้วยนะ

ได้กินอะไรร้อนๆ ก่อนกินซูชิ มันฟีลดีมากๆ เลยค่ะ

เมนูที่ประทับใจเป็นพิเศษตอนมาครั้งแรกคือ จิราชิซูชิ นี่แหละค่ะ

มันเป็นสไตล์ที่เอาแซลมอน ทูน่า ปลาเนื้อขาว อะโวคาโด หั่นเต๋าเล็กๆ

แล้วตักกินพร้อมข้าวในถ้วยใหญ่ๆ คำเดียวได้หลายรสชาติ หลายเนื้อสัมผัส

อร่อยกลมกล่อม แถมเคี้ยวสนุกมากๆ เลยนะ

เคยได้ลองกินซูชิแบบนี้ในโอมากาเสะแค่คำสองคำ

แต่พอมาเจอแบบเสิร์ฟมาในชามใหญ่ๆ ให้ตักกินได้เต็มที่แบบนี้

มันให้ความรู้สึกที่แตกต่างไปอีกแบบเลยนะ

กินแบบธรรมดาก็ว่าอร่อยแล้ว

แต่พอลองเอามาห่อสาหร่ายกิน ก็ยิ่งอร่อยไปอีกแบบเลยค่ะ

วันนั้นได้กินจิราชิซูชิไปคำนึง แล้วจิบเบียร์เย็นๆ ตามไปนิดหน่อย

บอกเลยว่า 조합 (โชฮับ = combination) นี้มันเข้ากันได้ดีแบบไม่น่าเชื่อเลยนะ! 😜

เวลาอ่านรีวิวร้านอาหาร ก็มักจะเจอประโยคว่า “มีโอกาสจะกลับไปอีกแน่นอน” กันบ่อยๆ ใช่มั้ยคะ

แต่เรานี่คือกลับไปจริงจังเลยจ้า! ประมาณเดือนนึงหลังจากครั้งแรก ก็ไปซ้ำอีกแล้ว! ㅋㅋㅋ

ครั้งที่สองก็ยังสั่งจิราชิซูชิเหมือนเดิม

แต่คราวนี้ลองสั่ง บารึนซูชิ 1 เมตร (바른1M초밥) มาลองกินดูค่ะ

ซูชิทั้งหมด 24 ชิ้น เสิร์ฟมาบนจานที่ยาวเฟื้อยแบบอลังการงานสร้างสุดๆ

ยาวจนล้นโต๊ะไปเลยอ่ะแก! 🤣

แต่ละชนิดก็จะมีมา 2 ชิ้นเท่ากัน

ทำให้เรากับคุณสามีแบ่งกันกินได้แบบสบายๆ ไม่ต้องแย่งกันเลยจ้า

พอลองกินทั้ง ซูชิรวมแบบเลือกเอง (골라먹는모듬초밥) และ บารึนซูชิ 1 เมตร (바른1M초밥) ด้วยตัวเองแล้ว

ก็รู้เลยว่าความชอบของเราสองคนมันต่างกันจริงๆ นะ

เราเองที่ชอบซูชิปลาดิบมากๆ

รู้สึกว่าสัดส่วนของซูชิปลาดิบในบารึนซูชิ 1 เมตร มันไม่เยอะเท่าที่คิดไว้

เพราะงั้น สำหรับเราแล้ว

เมนูที่เลือกเองได้แบบ “ซูชิรวมแบบเลือกเอง” เลยตอบโจทย์กว่าค่ะ

แต่คุณสามีที่ไม่ค่อยเลือกเรื่องซูชิเท่าไหร่

กลับชอบ บารึนซูชิ 1 เมตร มากๆ เลยนะ อิอิ

สรุปง่ายๆ คือ ถ้ามากันสองคนแล้วอยากกินอะไรหลากหลาย

ก็แนะนำ 1M ซูชิเลยจ้า แต่ถ้าใครมีเมนูโปรดในใจที่ชัดเจน

ก็จัด “ซูชิรวมแบบเลือกเอง” ไปเลย รับรองไม่ผิดหวัง

ส่วน จิราชิซูชิ เนี่ย น่าจะเหมาะกับคนที่มองหาเมนูซูชิที่ไม่เหมือนใครนะ

บอกเลยว่าเรานี่คือถูกใจสุดๆ ไปเลยค่า!

สำหรับคนอย่างเราที่เคยอยู่ปูซานกับเชจูมานาน

แถมยังเป็นลูกสาวร้านอาหารทะเลที่ต้องกินปลาดิบกับซูชิเป็นประจำ

การหาร้านซูชิใหม่ๆ ในเซจงเนี่ย ถือเป็นภารกิจที่สำคัญมากๆ เลยนะ อิอิ

และร้านบารึนโชบับที่เราเจอเนี่ย

ก็เป็นร้านอร่อยในดาดองดง เซจง ที่ถูกใจเรามากจริงๆ

ถึงขนาดที่ว่าไปครั้งแรกแล้วต้องกลับไปซ้ำในเดือนถัดมาเลยอ่ะ!

โดยเฉพาะจิราชิซูชิ ที่สั่งไปสองรอบเนี่ย

ตอนนี้ที่กำลังเขียนรีวิวอยู่ก็ยังคิดถึงรสชาติอยู่เลยนะ อิอิ

ต่างจากที่กังวลไว้ตอนย้ายมาเซจงเลยค่ะ

ดีใจมากๆ ที่ได้เจอร้านซูชิใกล้บ้านที่ไปกินได้บ่อยๆ แบบนี้ รู้สึกอุ่นใจสุดๆ!

ถ้าวันไหนอยากกินซูชิขึ้นมาอีก

ก็คงจะแวะไปอีกแน่นอนเลยค่ะ