รีวิว Koryodang มาซาน ร้านขนมปังเก่าแก่ปี 1959

พาไปเช็คอินย่านมาซาน ชางดง กับร้านขนมปังเก่าแก่ระดับตำนานที่เปิดเสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ปี 1959!

นี่คือ Koryodang (고려당) พิกัดปักหมุดที่สายกินห้ามพลาดเมื่อมาเยือนมาซาน!

ว่ากันว่าที่นี่คือหนึ่งในสองร้านขนมปังเจ้าดังคู่บ้านคู่เมืองมาซานเคียงคู่กับร้าน Core Yanggwa เลยล่ะค่ะ วันนี้เราเลยขอประเดิมพาทุกคนไปบุกร้าน Koryodang กันก่อนเลยจ้า

ข้อมูลพื้นฐานร้าน Koryodang (고려당)

ที่อยู่ - 68 Dongseobuk 10-gil, Masanhabpo-gu, Changwon-si, Gyeongsangnam-do

เวลาเปิด-ปิด - 09:00~24:00 น.

เบอร์โทร - 055-243-0011

ร้านตั้งอยู่แถวๆ ทางเข้าตลาดชางดงบูริม (Burim Market) เลยค่ะ เดินช้อปปิ้งเสร็จแล้วแวะมาซื้อขนมปังต่อได้แบบฟินๆ

ตรงกำแพงหน้าร้านมีภาพวาดฝาผนังรูปคุณลุงยิ้มแย้มใจดี เดาว่าน่าจะเป็นคุณลุงเจ้าของร้านแน่ๆ เลย 555 แวะแชะภาพตรงนี้สักรูปนึง แล้วรีบพุ่งตัวไปคีบ “โซกึม ชิอาบัตตา” (Salt Ciabatta) เมนูใหม่ล่าสุดกันเลย!

ก้าวเท้าเข้ามาในร้านปุ๊บ กลิ่นหอมกรุ่นของขนมปังอบใหม่ก็ลอยมาเตะจมูกทันทีเลยค่ะ! โซนด้านข้างจะจัดวางพวกขนมเซมเบ้ ขนมปังสูตรดั้งเดิม และขนมปังแถวแพ็คใส่อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยน่าทานมาก

สมกับเป็นร้านที่อยู่คู่เมืองมานาน ขนมปังที่นี่มีให้เลือกเยอะละลานตามากจริงๆ แต่แอบมีจุดที่เราแอบขัดใจและอยากรีวิวแบบตรงไปตรงมานิดนึงค่ะ

นั่นก็คือขนมปังตรงเคาน์เตอร์กลางร้านส่วนใหญ่จะวางเปิดโล่งไว้โดยไม่มีฝาครอบปิดเลยค่ะ เนื่องจากในร้านคนเยอะมากกก เราแอบเห็นภาพที่ไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ อย่างเช่นเด็กน้อยเอามือไปจิ้มขนมปังเล่น หรือเอาที่คีบไปเคาะๆ ขนมปัง ㅠㅠ ดังนั้นใครที่ค่อนข้างซีเรียสเรื่องความสะอาดและสุขอนามัยในการกิน อาจจะต้องพิจารณาจุดนี้ไว้ประกอบการตัดสินใจน้า

ถ้าดูจากไลน์อัพขนมปังทั้งหมดแล้ว ที่นี่จะไม่ได้เน้นขนมปังสไตล์โมเดิร์นตามเทรนด์วัยรุ่นยุคนี้เท่าไหร่ แต่จะเน้นไปที่ขนมปังแนวเรโทรย้อนยุค ชวนให้คิดถึงวัยเด็กซะมากกว่าค่ะ

แต่ข้อดีสุดปังชดเชยกันได้ก็คือ ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์มากกก เริ่มต้นแค่หลักสิบถึงร้อยกว่าบาทเท่านั้นเอง (ประมาณ 50 - 150 บาท) ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ!

ด้วยความที่ลูกค้าแวะเวียนเข้ามาตลอดเวลา พี่พนักงานเลยต้องคอยเติมขนมปังร้อนๆ ลงถาดอยู่เรื่อยๆ เรื่องความสดใหม่และการหมุนเวียนของอาหารบอกเลยว่าเต็มสิบไม่หัก!

และนี่คือไฮไลท์ที่ทุกคนบอกว่า “ต้องซื้อ!” นั่นก็คือ ครีมสติ๊ก (Cream Stick) จ้าาา! ตอนเราเดินไปถึงเหลืออยู่ไม่กี่ชิ้นเอง รีบสะกิดบอกคุณป้าพนักงานให้คีบแพ็คใส่ถุงให้ด่วนๆ 555 คุณป้าใจดีมาก แอบตักผงคัสเตลล่าโรยแถมมาให้อีกพูนถุงเลย น่ารักสุดๆ

ภายในร้านเค้ามีโต๊ะให้นั่งทานประมาณ 3-4 โต๊ะด้วยน้า ด้วยความที่คนเยอะมากจนไม่สามารถถ่ายรูปเจาะทีละเมนูได้สะดวก เราเลยแอบถ่ายเป็นคลิปสั้นๆ มาฝากแทน ใครอยากเห็นหน้าตาขนมปังแบบจัดเต็ม ลองกดดูคลิปเพื่อประกอบการตัดสินใจได้เลยจ้า

เค้กปอนด์และโรลเค้กในตู้โชว์ก็ดูน่ากินมาก แถมราคายังน่ารักเป็นมิตรสุดๆ เมื่อเทียบกับร้านเบเกอรี่แบรนด์ดังทั่วไป

แม้ว่าขนมปังจะมีให้เลือกเยอะมากกก แต่เราพยายามหักห้ามใจคัดมาเฉพาะตัวที่อยากกินจริงๆ แค่ 4 ชิ้นนี้พอค่ะ ไม่โลภๆ 555

สำหรับใครที่จะนั่งทานในร้าน เค้าก็มีเครื่องดื่มราคาเบาๆ ขายด้วยนะคะ ได้ยินมาว่า “มิลค์เชค” ของที่นี่เด็ดมาก! แต่น่าเสียดายที่ก่อนหน้านี้เราเพิ่งจัดกาแฟแก้วใหญ่มาจากร้าน Moai Roasters จนพุงกาง เลยต้องขอผ่านมิลค์เชคไปก่อน รอบนี้ขอหิ้วขนมปังกลับไปฟินที่บ้านแทนละกันน้า

แชะภาพหน้าป้ายร้านเป็นที่ระลึกสักหน่อย! พอกลับถึงบ้านปุ๊บก็จัดแจงเปิดตี้ชิมขนมปังแต่ละตัวทันที และนี่คือรีวิวรสชาติแบบเรียลๆ สไตล์เราค่ะ:

ครีมสติ๊ก (Cream Stick) : เมนูที่คาดหวังไว้สูงที่สุด และไม่ทำให้ผิดหวังเลยค่ะ! รสชาติไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป แป้งมีความเหนียวนุ่มละมุนลิ้น สมมงซิกเนเจอร์อันดับหนึ่งจริงๆ

โดนัทงาทอด (찰깨 도넛) : ฟีลคล้ายๆ ครีมสติ๊กเลยค่ะ แต่คุณสามีบอกว่าชอบตัวนี้มากกว่าครีมสติ๊กซะอีก เคี้ยวหนึบหนับสู้ฟัน หอมกลิ่นงาสุดๆ

โซกึม ชิอาบัตตา (Salt Ciabatta) : รสชาติจืดๆ เค็มๆ ตามสไตล์ชิอาบัตตาทั่วไป ถือว่ารสชาติกลางๆ ทั่วไป ไม่ได้มีจุดเด่นอะไรว้าวเป็นพิเศษค่ะ

บาเก็ตซอสไข่ปลาเมนไทโกะ (Myeongran Baguette) : ส่วนตัวเราชอบซอสเมนไทโกะแบบนัวๆ เค็มนำกลมกล่อม แต่ของที่นี่รสชาติยังไม่ค่อยถูกปากเราเท่าไหร่ แอบเสียดายนิดนึงค่ะ

สรุปรีวิวภาพรวม: แม้ว่าจะเป็นร้านขนมปังระดับตำนานคู่เมืองมาซานที่เปิดมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับใครที่ชอบขนมปังสไตล์โมเดิร์นเก๋ๆ แบบคาเฟ่ยุคใหม่ ที่นี่อาจจะยังไม่ตอบโจทย์เท่าไหร่ค่ะ แต่ถ้าใครอยากมาสัมผัสความคลาสสิกย้อนยุค ชอบขนมปังแนวเรโทรดั้งเดิมที่ราคาสบายกระเป๋า บอกเลยว่าที่นี่คือพิกัดที่ต้องมาเช็คอินให้ได้สักครั้งจ้า! ส่วนตัวเราถือว่ามาลองให้รู้รสชาติครั้งนึงก็แฮปปี้แล้วค่ะ~