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치앙마이는 태국 북부에 위치해 있는데요.
태국 북부의 대표적인 음식중에 하나가
바로 카오소이(Khao Soi)입니다.
사실 저는 치앙마이에 도착해서도
카오소이가 어떤 음식인지 잘 몰랐어요.
그런데 이번 치앙마이 여행 첫날,
길을 걷다가 뭔가 맛집같은 느낌의
간판을 보고 우연히 들어갔던 식당이 있었어요.
저에게 첫 카오소이 경험을 만들어 준
Khao Soi Vieng Ping이라는 식당입니다.
오늘은 카오소이는 어떤 음식이고,
길 가다 발견한 로컬 맛집후기도 얘기해볼게요:)
1. 카오소이는 어떤 음식?
치앙마이 여행 첫째날,
와로롯시장 근처에 있는 환전소에서
환전을 하고 정처없이 그냥 걸었어요.
Khao Soi Vieng Ping
영업시간 10:00-20:00, 주말 휴무
📍 Khao Soi Vieng Ping
24 Changklan Rd, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100 태국
그러다가 딱 위에 간판만 보고
뭔가 맛집같은데?!하고 들어갔던 식당입니다.
카오소이란?
카오소이는 미얀마와 중국 이슬람 문화의
영향을 받은 태국 북부 스타일의
에그누들 커리 국수라고 합니다.
진한 레드 커리 베이스에
고소한 코코넛 밀크를 듬뿍 넣어,
부드러우면서도 매콤하고 짭조름한 국물이
특색있는 음식이었어요 :)
2. Khao Soi Vieng Ping 식당 분위기
태국 특유의 현지 감성이 물씬 풍겼던
Khao Soi Vieng Ping !!
앞에 카오소이 사진이 크게 박혀있는
입간판만 보고 그냥 한번 들어갔던 곳인데,
사장님도 친절하시고
카오소이도 생각보다 맛있었어요 !
치앙마이에서의 첫 끼를
기분좋게 남겨준 곳입니다.
태국 식당 식탁위에 올려져있는 물은
추가요금을 내고 먹어야 하니 참고하세요 :)
그래도 비싸지않아서 목마를 때
부담없이 마시기에는 괜찮아요~
저는 어떤 음식을 고를지 고민을 하다가,
사장님께 인기있는 메뉴가 뭐냐고 여쭤봤어요 !
사장님께서 추천해주시는게
치앙마이에서 카오소이가 유명하다고
카오소이를 추천해주시더라구요 :)
그래서 저는 추천해주시는 카오소이 중에
치킨 카오소이를 주문했습니다.
가격은 80바트 !!
3. 직접 먹어본 카오소이 후기
카오소이의 가장 독특한 점은
부드러운 삶은 면 위에
바삭하게 튀겨낸 에그누들을
고명으로 올려주는 점입니다.
바삭한 식감을 즐기다가
국물에 촉촉하게 적셔 먹으면,
바삭함과 촉촉함이 함께 어우러지는 식감이
재미있기도 하고 감칠맛도 좋았어요 :)
그리고 카오소이가 카레 베이스라고 해서
카레를 안좋아하는 편이라 살짝 걱정했는데요.
(일본식 커리는 잘 먹어요ㅎㅎ)
오...!! 국물 한입 떠먹는데
생각보다 입맛에 너무 잘 맞더라구요 !
혹시 일본에 다녀오신 분들이 계시다면,
일본에 닛신 컵누들 컵라면 중에
커리맛 컵누들 맛에 가깝다고
생각하시면 될 것 같아요 :)
제가 닛신 컵누들 커리맛을 좋아하거든요ㅋㅋ
4. 치앙마이에 간다면 카오소이는 꼭 필수
함께 나오는 샬롯과 갓절임을 곁들여서 먹으면
더 풍미가 깔끔하게 먹을 수 있어요.
매콤하면서도 부드러운 국물 맛이
술은 안먹었지만 해장되는 느낌이 들더라구요ㅋㅋ
✔️치앙마이 로컬 맛을 느끼고 싶으신 분
✔️카오소이를 처음 접하시는 분들
✔️가성비 좋은 한 끼를 원하시는 분들
이런 분들께 추천드려요 !
카오소이를 이 곳 Khao Soi Vieng Ping에서
처음 먹어봤고 치앙마이에서 첫끼였는데요!
유명 맛집도 좋지만 긴 웨이팅에 지치지 마시고,
이 곳에서 여유롭게 로컬 카오소이를
즐겨보셔도 좋을 것 같아요 :)
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Khao Soi Vieng Ping은 오전 10시부터 오후 8시까지 운영합니다. 주말은 휴무이니 방문 시 참고하시기 바랍니다.
Khao Soi Vieng Ping에서 사장님 추천으로 주문한 치킨 카오소이의 가격은 80바트였습니다. 이 가격으로 가성비 좋은 한 끼를 즐길 수 있습니다.
이곳의 카오소이는 진한 레드 커리 베이스에 고소한 코코넛 밀크를 넣어 부드럽고 매콤짭짤한 국물이 특징입니다. 부드러운 삶은 면 위에 바삭하게 튀겨낸 에그누들을 고명으로 올려 바삭함과 촉촉함을 동시에 즐길 수 있습니다.
Khao Soi Vieng Ping은 24 Changklan Rd, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai에 위치해 있습니다. 필자는 와로롯시장 근처 환전소에서 환전 후 길을 걷다가 맛집 같은 간판을 보고 우연히 방문했습니다.
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