延南洞マデラ徹底レビュー｜絶品韓牛チポトレ、ポルポ、鴨肉料理を実食！

雰囲気抜群の延南洞レストラン

マデラ（Madera）

友人のお祝い事があり、

「美味しい夕食をご馳走するよ」と誘われ、

予約して訪問することになったお店、

延南洞マデラの実食レビューです。

延南洞の端、加佐（カジャ）駅の近くに位置しており、

最近このエリアには人気のグルメスポットやカフェが

続々とオープンしているようです。

ウッドトーンのインテリアに

照明も派手すぎず、落ち着いた明るさで、

デートや静かに食事を楽しみたい時に

ぴったりの雰囲気でした。

私たちはブレイクタイムが終わり、

17時のディナーオープン時間に予約して

伺いました。

少し早めに到着したところ、

私たちがディナーの最初の客だったので、

窓際の素敵な席で

最高の雰囲気の中、食事を楽しむことができました :)

延南洞マデラ 店舗情報

​

場所:

ソウル特別市 麻浦区（マポグ）聖美山路23アン4ギル 19 1階

（加佐（カジャ）駅 4番出口より徒歩10分）

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営業時間:

12:00 - 22:00

（15:00 - 17:00 ブレイクタイム、

21:00 ラストオーダー）

火曜日 定休

​

予約:

Naver、キャッチテーブルにて予約可能

​

駐車場:

なし（近隣の公共駐車場をご利用ください）

​

延南洞マデラ メニューと価格

Maderaはスペイン語で「木」を

意味するそうです。

新鮮な旬の食材と森の恵みを活かし、

木の香りが漂う料理と、

それを引き立てる様々なワイン、

そして都会の中の森の小道のような安らぎを表現したいという想いから

始まった空間だそうです。

その名の通り、マデラのメニューブックも

木製でできていたのが

印象的でした。

マデラは生パスタも有名ですが、

この日はなぜかグリル料理に惹かれました。

木の香りをまとったグリル料理がどんなものか

気になったからです！

悩んだ末、女性2人で

以下のメニューを注文しました。

韓牛チポトレ 約1,400円

ポルポ 約3,400円

鴨肉 約4,600円

ドリンクメニューはこのようになっており、

ワインメニューも別に用意されていましたが、

友人が車を運転していたため、

ワインは注文せず、

食事のみを楽しみました。

当初はグリルメニューばかりで物足りないかと思い、

サワーブレッドを追加しようかと思いましたが、

店員さんが食前パンが2個提供されると

親切に教えてくださったので、

サワーブレッドは追加しませんでした。

延南洞マデラの食前パンは、このように

木箱に盛られ、

燻製の香りをまとって提供されます :)

パン自体も美味しく、

ほのかに立ち上る燻製の香りが

とても良かったです。

1. スターターメニュー: 韓牛チポトレ

最初のメニューとして運ばれてきたのは、韓牛チポトレ。

まずはそのビジュアルに感動！

サクサクのブリオッシュパンの上にチポトレソースと

2等級以上の韓牛タルタルが和えられて

乗っていました。

韓牛特有の肉の旨味がしっかりと生きており、

チポトレソースが加わることで

スモーキーな風味が口いっぱいに広がりました。

刺激的すぎず、それでいて

食欲をしっかりとかき立ててくれるような感覚で、

スターターとしてこれを選んで

正解だったと思える一品です。

価格も約1,400円と手頃なので、

ぜひスターターとしてお試しください！

2. グリルメニュー: 鴨肉

グリルメニューの一つだった鴨肉。

鴨肉とサッチサル（牛肩ロース）は調理に25分以上

かかる場合があるという案内を見ていたので、

のんびり待つつもりでしたが、

予想よりも早くポルポと一緒に運ばれてきました！

外はカリッと香ばしく焼かれ、

中はしっとりとしていて食感が抜群でした。

鴨肉特有の脂っこさが

気にならないように調理されており、

最後まで美味しくいただくことができました。

かぼちゃソースとの組み合わせも主張しすぎず、

肉本来の味を存分に楽しむことができました。

3. グリルメニュー: ポルポ

最後に、最も期待していたポルポ！

タコは硬くなく、とても柔らかく、

グリル香がほのかに漂っていて

噛むほどに香ばしさが広がりました。

下にあるソースはパプリカソースでしたが、

甘すぎず、程よい旨味が

タコと非常によく合いました。

豆、ジャガイモ、ベーコンといった

サイドのガルニチュールも一緒に添えられており、

単調にならず、バランスも素晴らしかったです。

延南洞マデラ 総評

延南洞マデラは、

全体的に料理のクオリティが高く、

雰囲気も素晴らしく整えられたお店で、

良い思い出として心に残りました！

カジュアルすぎず、

かといって堅苦しすぎもしないので、

デートや記念日、

友人との集まりの場としてもぴったりだと思います。

延南洞のレストランの中でも、

あまり混雑せず、

雰囲気と味を両方重視したい方には

十分に満足できるお店でしょう。

延南洞マデラ

ウェルネスアーカイブ指数

ほのかな燻製の香りとグリルメニューが絶品のお店

旅行前（期待度）：★★★

旅行中（体験度）：★★★★

旅行後（記憶度）：★★★★

*ウェルネスアーカイブ指数とは？