威海・火炬八街グルメ｜地元民に愛される海鮮饅頭と冷麺の店
威海の人気観光地、火炬八街（フオジューバージエ）近くで見つけた地元レストラン「咱妈家海菜包子」を徹底レビュー！絶品の海鮮饅頭や冷麺、サワラワンタンなど、詳細なメニュー情報とリアルな食レポをお届けします。
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威海の人気観光地、火炬八街（フオジューバージエ）近くで見つけた地元レストラン「咱妈家海菜包子」を徹底レビュー！絶品の海鮮饅頭や冷麺、サワラワンタンなど、詳細なメニュー情報とリアルな食レポをお届けします。
皆さん、こんにちは！エンススです。
威海（ウェイハイ）の火炬八街（フオジューバージエ）で写真を撮り終え、お腹が空いてきた頃に偶然見つけた地元レストランをご紹介します。
訪問レビューを詳しくお届けしますね。
火炬八街や国際海水浴場周辺で写真スポットを巡り、食事処を探している方にはぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
目次 |
1. 店舗の場所と雰囲気 |
2. メニューと注文方法 |
3. 冷麺（冷面）の味は？ |
4. バユフントゥン（鲅鱼馄饨）の味は？ |
5. バシェングオハイ（八仙過海）巨大饅頭の味は？ |
6. 総支払い額と総合評価 |
1. 店舗の場所と雰囲気
📍高徳地図
お店の名前は咱妈家海菜包子（ザンマージャーハイツァイバオズ、火炬八街中心店）と言います。
火炬八街のメイン通りからすぐの場所にあり、徒歩で簡単にアクセスできる距離なので、写真撮影後すぐに立ち寄るのに最適でした。
訪問した際は、待つことなくすぐに入店できました。まさに地元密着型の雰囲気で、席数はかなり少なく、こぢんまりとしています。
手作り饅頭のお店だけあって、店内奥では饅頭を包む様子も少し見えました。
壁には代表メニューの写真が大きく飾られていたので、何を注文するか悩むことなくすぐに決められました。
私が注文したメニューには写真に印を付けています〜！
2. メニューと注文方法
メニューを見ると、饅頭は海菜包子（ハイツァイバオズ）、海鮮包子（ハイシェンバオズ）、素餃子（スージアオズ）、肉包子（ロウバオズ）など、種類が細かく分かれています。
単品ではなく、1籠（6個入り）で約300円～約300円程度でした。全家福包子（チュエンジャーフーバオズ）という、一度に6種類の味を楽しめるセットもあり、こちらは約300円です。
色々な味を少しずつ試したい方には、このセットも良い選択肢だと思います。
私は巨大饅頭と呼ばれる八仙過海包子（バシェングオハイバオズ、約500円）、サワラが入った鲅鱼馄饨（バユフントゥン、約200円）、そして冷麺（冷面、約300円）を注文しました。飲み物には、スポーツドリンクの脈動（マイドン、約100円）も1本頼みました。
3. 冷麺（冷面）の味は？
冷麺は、酸味のあるスープにキムチが入っていて、ピリ辛です。韓国のムルネンミョン（水冷麺）とほぼ同じスタイルなので、違和感なく美味しくいただけました。
旨味がしっかりあって、一般的な韓国料理店の冷麺よりも美味しいと感じましたし、麺もモチモチしていてコシがありました。
甘酸っぱい味はしっかりしていますが、キンキンに冷えた感じではなかったので、その点だけが少し残念でした。
暑い日に冷たいものを食べたいと思っている方は、この点を参考にすると良いでしょう。
4. バユフントゥン（鲅鱼馄饨）の味は？
バユフントゥンはサワラの饅頭が入ったワンタンで、うどんの出汁に近い印象です。饅頭の餡はしっとりとしていて、ほんのりピリ辛ですが、魚の臭みは全くありませんでした。
ワンタンのようにツルツルと食べられるサイズで、気軽に食べやすかったです。スープは煮干し出汁にアミの塩辛で味付けをしたような風味でした。海鮮特有の生臭さを心配する方も、好みが分かれることなく安心して食べられると思います。
5. バシェングオハイ（八仙過海）巨大饅頭の味は？
バシェングオハイは、その名の通りアワビ、エビ、ウニ、ナマコなど、様々な海鮮が贅沢に入った巨大饅頭です。
その大きさが想像できますでしょうか？比較のために注文した600mlのドリンクを隣に置いても、その差は歴然です。
饅頭というよりは、中身を掘り進んで食べるような構造で、味は意外にも水炸醤麺（ムルチャジャンミョン）に近い風味でした。餡はしっかり火が通ってしっとりとしており、海鮮一つ一つがコリコリとした食感で、大きく一口食べるのが楽しい一品です。
香辛料は特に使われていないので、好き嫌いなく食べやすい味で、海鮮好きの方ならこの巨大饅頭一つだけでも大満足できると思います。
6. 総支払い額と総合評価
八仙過海包子（バシェングオハイバオズ）約500円、鲅鱼馄饨（バユフントゥン）約200円、冷麺（冷面）約300円、飲み物（脈動）約100円で、合計約1,100円でした。二人でシェアするにはちょうど良い量です。私はここをぜひおすすめしたいお店だと思います！
火炬八街や国際海水浴場周辺で写真を撮り終え、すぐに食事を済ませたい方におすすめの場所です。待つことなくすぐに入れたので、行動計画も立てやすかったですし、冷麺と巨大饅頭の両方に満足しました。
ただし、冷麺がキンキンに冷えていない点だけはご留意ください。海鮮饅頭を中心にしっかり食べたい方には特におすすめです。
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「占家海菜包子」は華格八番街のメインストリートのすぐ隣に位置しています。徒歩で簡単にアクセスできる距離なので、華格八番街で写真を撮った後に訪れるのに最適です。
はい、「全家福包子（Quanjiafu Baozi）」セットがあり、6種類の味の饅頭を29元で味わうことができます。その他、海菜包子、海鮮包子などの単品饅頭は、1皿（6個）あたり26～29元です。
「八仙過海」大饅頭には、アワビ、エビ、ウニの卵、ナマコなど、様々な海鮮が入っています。味は意外にも水炸醤（ムルチャジャン）に近く、香辛料が加えられていないため、好き嫌いなく楽しめます。
この店の冷麺は、スープが酸っぱく、キムチが入っているためピリ辛で、韓国の水冷麺と似たスタイルです。しかし、冷たい感じは不足しているとのことですので、暑い日に涼しく食べたい場合はこの点を参考にすると良いでしょう。
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