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平日でも行列ができる、時間が止まったかのような昔ながらのジャージャー麺の味を忠実に守り続ける
忠武路の老舗グルメ店、テファル（태화루）
📍 テファル（태화루）
ソウル特別市 中区 退渓路50キル 37
ソウル中区、忠武路、東大入口駅、奨忠洞（チャンチュンドン）周辺で美味しいものが食べたいと思ったら？
私よりも歴史を感じさせる看板から漂う老舗のオーラ。
テファルで、あっさりとして美味しいジャージャー麺とタンスユクをぜひお試しください。
テファル（태화루）
住所:
ソウル特別市 中区 退渓路50キル 37
営業時間:
土、日 定休 /
11:00～15:30 (ラストオーダー 14:50)
メニュー:
ジャージャー麺 約700円
チャンポン 約800円
ガンジャージャー麺 約800円
タンスユク 約2,000円
駐車場: 周辺の公共駐車場のご利用を推奨
中区に位置するテファルは、伝統ある中華料理店です。
ジャージャー麺、タンスユク、ギス麺、サムソンチャンポンなど、私たちが思い描く昔ながらの中華料理を提供しています。
最近では本当に美味しいジャージャー麺を出す店が驚くほど少ないですが、ここでは本物の味を堪能できます。しかも、ジャージャー麺が約700円という驚きの価格です！
アンバサダーソウルプルマンホテルからも近いので、中区に宿泊しているなら、ふらっと立ち寄って朝食やランチに利用するのに最適です。
奨忠洞のテファルは、祝日や週末は休業しており、平日も午前11時から午後3時半までの営業です。
ランチタイムしか訪れることができず、時間帯を間違えると待つことになったり、食べられない可能性もあります。
麺も手打ちで作っているのか、このように小麦粉が置かれていました。
私たちは、こんなに人気の中華料理店だとは知らず、「お腹が空いた～、美味しそう～」と思いながら訪れましたが、運良く10～20分ほど待ってから、テファルのジャージャー麺とタンスユクを味わうことができました。
ご覧ください、このきれいな玉ねぎと大根の酢漬け（タンムジ）。
そして、奨忠洞のテファルでは、何があってもこのタンスユクをぜひ注文してください。
甘すぎず、ほどよい甘さで、「ソースをかけるか別にするか」という選択肢は与えられませんが（かけられている状態ですが）、適度なサクサク感があり、白菜が添えられたソースがタンスユク全体を優しく包み込み、上品な甘さを加えてくれます。
とにかくタンスユクが最高に美味しいです。最近、本当にタンスユクが美味しくない中華料理店が多くて、食べるたびにがっかりしていましたが、ここのは肉の臭みも全くなく、ただただ美味しいんです。特に、この白菜と野菜が絶妙に入ったソースが本当に独特で、とてつもなく美味しいのです。
ジャージャー麺も美味しかったです。
これだから毎日行列ができる人気店なのだと納得しました。
正直、タンスユクがあまりにも美味しくてジャージャー麺の記憶が少し薄れてしまいましたが（笑）、中区のテファルのジャージャー麺も本当に絶品でした。
韓国旅行で韓国式中華料理を味わってみたいなら、ぜひ訪れてみてください。
皆さん、一度は必ず行ってみるべきお店です。
テファルは土曜日、日曜日、祝日は休業です。平日は午前11時から午後3時30分まで営業しており、ラストオーダーは午後2時50分です。
テファルのチャジャン麺は約700円、タンスユクは約2,000円です。チャンポンとカンチャジャンはそれぞれ約800円です。
はい、テファルはアンバサダーソウルプルマンホテルからも近い場所にあります。中区に滞在しているなら、ブランチに訪れるのに最適です。
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