新世界百貨店本店「シャブクイジン」体験記｜明洞フードコートで一人しゃぶしゃぶ

新世界百貨店本店へショッピングに訪れた際、

友人との軽い早めの夕食を求めて

地下のフードコートを散策しました。

あまり重たい食事は避けたいけれど

何か良いものはないかな…と探していると

私たちの目を引いたのは

一人用のしゃぶしゃぶでした！

シャブクイジン 新世界本店 メニュー

まず、シャブクイジン新世界本店のメニューは、

他のしゃぶしゃぶ専門店と比較すると、

百貨店のフードコートということもあり

少々お高めだと感じました。

しゃぶしゃぶ鍋うどんは約1,500円、

牛肉野菜しゃぶしゃぶは約2,000円です。

違いを尋ねてみたところ、

鍋うどんは文字通りうどんの形で

調理されて提供されるもので、

私たちが一般的にイメージするしゃぶしゃぶは

牛肉野菜しゃぶしゃぶを

注文する必要があるとのことでした。

お肉追加や盛り合わせ野菜追加も

約800円と、やはり少し

高く感じられました。

私たちはしゃぶしゃぶが食べたかったので

二人とも約2,000円の

牛肉野菜しゃぶしゃぶを注文しました。

私はしゃぶしゃぶが好きで

「しゃぶオールデイ」など、

様々なお店でよく食べるのですが、

シャブクイジン新世界本店の特別な点は

お肉が冷蔵牛肉（オーストラリア産）で

提供されること！

通常、しゃぶしゃぶ店では

冷凍牛肉が出てくることが多いので、

「ああ、だから高いのか」と

納得がいきました（笑）。

テーブル下部のバッグハンガーに

膝がぶつかることがあります、という

注意書きを見て

「え？」と思って探してみると、

気が利くことに各席に

バッグハンガーが備え付けられており、

荷物を気軽に掛けておくことができました！

一人用のしゃぶしゃぶなので

カウンター席で食事をすることになり、

荷物置き場が別途ないため、

このように配慮されているのだと思います。

ソースも3種類あり、

好みに合わせて選んで楽しめました。

そしてもう一つ、

使い切りのミネラルウォーターが提供されるのですが、

普通の水ではなく

自社で製造した海洋深層水でした！

無機物質の含有量表記を見て、

「飲み水にも気を遣っているお店なんだな」と

信頼感が増しました！

冷蔵牛肉だからか

しゃぶしゃぶはすぐに火が通り

食感も柔らかく美味しかったです。

野菜も量は多くはありませんでしたが、

全体的に新鮮に見えましたし、

少し珍しいトッピングとしては

油揚げ巾着が入っていましたよ :)

ある程度食べたところで

いよいよカルグクス（韓国式うどん）を投入。

出汁も各席に用意されており

追加で注いで食べることができましたし、

個別IHヒーターで各自火加減を調整しながら

食べられるので便利だった

シャブクイジン新世界本店でした。

シャブクイジン新世界本店は

全体的に量はそれほど多くないので

男性の方が来店された場合は

物足りなく感じるかもしれません。

（隣の席の男性たちは

お肉を追加して食べていました）

しかし、軽くて健康的な食事を探していた

私と友人のニーズには

ぴったり合致する、清潔感のある一食で

それなりに満足できました。

価格も最初は

少し高いと思いましたが、

百貨店のフードコートであること、

そしてオーストラリア産冷蔵牛肉と海洋深層水を

使用していることから、

ある程度のプレミアム価格には

納得してしまいました。

調べてみると、新世界本店以外にも

様々な百貨店のフードコートを中心に

展開しているブランドのようですね。

実は「by paul」が何を意味するのか

気になって調べてみたのですが、

まさかフランスのパン屋さんPAULかな？と思いましたが

そうではないようです😅

結局、明確な情報は見つからず！

依然として気になりますが、知る術はありませんでした。

わざわざ探しに行くほどではないですが、

もし次に移動経路に

シャブクイジンがあれば、

清潔感のある一食として

また利用したいと思えるお店でした！

シャブクイジン 新世界本店

ウェルネスアーカイブ指数

少々高めですが、冷蔵オーストラリア産牛肉と海洋深層水で納得できる価格

旅行前（期待）：★★★

旅行中（経験）：★★★

旅行後（記憶）：★★★

*ウェルネスアーカイブ指数とは？