サボイグリルの予約にはどのアプリを使うのがおすすめですか？

OpenTable（オープンテーブル）アプリを通じて予約できます。訪問の1週間前でも予約は可能でしたが、現地は人が多いので、待たずに入店するには事前予約をおすすめします。

サボイグリルの平日ランチコースでビーフ・ウェリントンを注文すると追加料金がかかりますか？

はい、平日ランチコースを利用する際、メインにビーフ・ウェリントンを選ぶと25ポンドの追加料金が発生します。単品での注文も可能ですが、ランチコースで楽しむ方がコストパフォーマンスが良いです。

ロンドンのサボイグリルを訪問する際、守るべきドレスコードはありますか？

レストランに厳格に定められたドレスコードはありません。ただし、トレーニングウェアのようなラフすぎる服装だけは避けてご来店ください。

サボイグリルの店内に利用できるトイレはありますか？

店内にトイレはありません。代わりに、お店の外の階段からサボイホテルの地下に降りると、手入れの行き届いた高級感のあるホテルのトイレを利用できます。

サボイグリルで2人がランチコースとワインを頼むと、総額はどのくらいになりますか？

平日ランチコースにビーフ・ウェリントンを追加し、ワインを3杯飲んだところ、合計で289ポンドになりました。この金額には15%のサービス料が含まれており、約54,500円になります。

サボイグリル（ロンドン）体験ブログ｜ゴードン・ラムジーのビーフウェリントンを実食

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サボイグリル（ロンドン）体験ブログ｜ゴードン・ラムジーのビーフウェリントンを実食 | TRVLOGUE

イギリス・ロンドンには、世界的に有名なスターシェフ、ゴードン・ラムジー（Gordon Ramsay）が手掛けるレストランが複数あります。

現在、ロンドン市内を中心に展開されている主な店舗は以下の通りです。

Restaurant Gordon Ramsay（チェルシー地区にあるゴードン・ラムジーの原点。ミシュラン3つ星）
Heddon Street Kitchen（コヴェント・ガーデン近く）
Restaurant 1890（コヴェント・ガーデン近く）
The River Restaurant（コヴェント・ガーデン近く）
Gordon Ramsay Street Burger（カジュアルなバーガー店）
Savoy Grill（サボイホテル内にある名門レストラン）

このうち、チェルシーの「Restaurant Gordon Ramsay」は3つ星のため予算も非常に高く、予約も困難です。「Restaurant 1890」や「The River Restaurant」も、1人あたり最低でも約21,000円以上はかかる高級店となっています。

コヴェント・ガーデン周辺の店舗は、ナショナル・ギャラリーからも徒歩圏内。ギャラリーを鑑賞した後にコヴェント・ガーデンでショッピングを楽しみ、ディナーやランチに訪れる観光ルートとしてもおすすめです。

今回は、ゴードン・ラムジーの代表料理である「ビーフ・ウェリントン（Beef Wellington）」を味わうために、名門ホテル内にあるサボイ・グリル（Savoy Grill）を予約して行ってきました。

カジュアルな「Heddon Street Kitchen」でもビーフ・ウェリントンは提供されていますが、単品価格を比較すると、実はサボイ・グリルの平日ランチコースで追加料金を払って注文する方がお得感があったため、こちらを選びました。

予約は、海外のレストラン予約サービスとして定番の「OpenTable（オープンテーブル）」アプリを使用しました。日本でいう「一休.com」や「トレタ」のような感覚で簡単に使えます。

今回は訪問の1週間前に予約しましたが、比較的スムーズに希望の枠を確保できました。ただ、当日は平日にもかかわらず満席に近い状態だったので、事前の予約は必須です。

サボイ・グリルは、ロンドンを代表する最高級5つ星ホテル「サボイホテル（The Savoy）」の中にあります。重厚なエントランスを通り、ロビーに入ってすぐ左手にレストランの入り口があります。

今回は予約時間よりも40分ほど早く到着してしまいましたが、レセプションに伝えると、ロビーのソファで5分ほど待った後、すぐに席へ案内してくれました。

待っている間に眺めたホテルのロビーは、さすが5つ星ホテルといった気品溢れる英国クラシックな空間。ちなみに、宿泊料金を調べてみると1泊約105,000円以上する最高級ホテルです。

特筆すべきは、ホテルの地下にあるお手洗いです。レストラン内にはなく、こちらの豪華な階段を降りていくのですが、まるで宮殿のような美しさでした。

プライバシーのため写真は控えましたが、広々とした空間にアンティーク調の絵画が飾られ、洗面台には個別の上質なハンドタオルが美しく整えられていました。ロンドンの公共エリアのお手洗いは管理が行き届いていない場所も多い中、ここは完璧にクリーンで、非常に快適でした。

平日13:00頃の訪問でしたが、店内はほぼ満席。中央のホールには円形テーブル、壁側には落ち着いたスクエアテーブルが配されています。客層は、記念日を祝うカップルやご家族連れが中心でした。

格式高いホテル内レストランですが、雰囲気は決して堅苦しすぎず、適度な賑やかさがあってリラックスできます。ドレスコードも厳格なものはなく、スマートカジュアル（ジャージやビーチサンダルなどの極端にラフな服装を避ければOK）で問題ありません。

また、サボイ・グリルはアルコールのラインナップが非常に豊富です。フランスやイタリアをはじめ、世界各国の赤・白ワイン、ポートワイン、ウイスキー、カクテルが揃っています。

イギリスのレストランでは、席に着くとすぐに「お水はいかがですか？」と聞かれますが、ミネラルウォーターも有料となる場合が多いため、最初からワインやソフトドリンクを注文するのがスマートです。現地の方々も、まずは一杯目のアルコールを注文するのが一般的です。

今回は、非常にお得な「平日ランチコース」（提供：平日12:00〜17:30）を注文しました。

メインディッシュに名物の「ビーフ・ウェリントン」を選択する場合、コース料金に加えて1人あたり25ポンドの追加料金がかかりますが、アラカルト（単品）で注文するよりもコース仕立てにする方がコストパフォーマンスが格段に高いため、この組み合わせがベストな選択肢です。ディナーコースよりもランチコースの方がリーズナブルなので、お昼の時間帯の訪問を強くおすすめします。

最初にオーダーしたグラスワインは、フランス・ボルドーの赤「Diane de Belgrave 2015」。シャトー・ベルグラーヴのセカンドワインです。

セカンドとは思えないほど評価が高い1本で、実際に口に含むと、豊かな果実味がありながらも主張しすぎず、非常に美しいバランスを保っていました。同行者は「これまで飲んだ赤ワインの中で一番美味しい」と大絶賛。私は体調を考慮してクランベリージュースをいただきましたが、こちらもすっきりとした酸味で食事に合いました。

サーブされたブレッドは、外側がカリッと非常に硬く、中はしっとりモチモチとしたクラシックな仕上がりです。

前菜（スターター）には「Smoked Salmon」をセレクト。サーモンの上にビーツが美しくあしらわれた一皿です。サーモン自体の塩気がかなり強めなので、添えられたソースをしっかり絡めていただくのがおすすめです。

こちらはもう一つの前菜「Steak Tartare（ステーキタルタル）」。自家製のトリュフポテトチップスが添えられています。

日本のユッケに似ていますが、より肉の鮮度が引き立ち、ハーブやスパイスによる絶妙な味付けが施されています。前菜を選ぶなら、こちらのタルタルが圧倒的におすすめです。

そしてメインの「Beef Wellington」が登場。サイドディッシュは追加せず、クラシックなスタイルで提供されます。濃厚な赤ワインソースは、テーブルでスタッフが美しく注いでくれます。

正直なところ、イギリスのグルメにはあまり大きな期待をしていなかったのですが、旅行中に訪れたお店はどこも美味しく、特にこのゴードン・ラムジーの看板メニューには高い期待を寄せていました。

お肉は一切の筋がなく、ナイフがすっと入るほど非常に柔らか。完璧なミディアムレアに仕上げられており、外側のパイ生地もサクサクと香ばしく焼き上げられていました。確かに美味しい一皿です。ただ、「他では絶対に味わえない感動」とまではいかない、やや優等生すぎる印象も。コストパフォーマンスを重視するなら、ロンドン市内で人気のカジュアルステーキ店「Flat Iron」の方が、満足度が高く感じられるかもしれません。