麗江グルメ2026｜韓国式サムギョプサルと雲南キノコ鍋の隠れ家
麗江旅行中、韓国料理が食べたくなったら「雲肴石鍋餐厅」へ！絶品サムギョプサルと雲南名物のキノコ鍋を両方味わえる、リピート必至の隠れ家レストランをご紹介します。
韓国人の舌を魅了！
サムギョプサル ＋ 石鍋キノコ鍋
雲南省の伝統料理店に、なぜサムギョプサルが？
こんにちは、ニーメンハオ :)
訪れた先々での経験や役立つ情報をお届けする
旅行インフルエンサー、トゥイットエバリです。
麗江（リージャン）旅行での美味しいお店探しは、
看板は全て中国語で、情報も少なく
思ったよりも大変ではありませんか？
本日ご紹介するお店は、
私が二度も訪れた麗江の絶品グルメ店です！
サムギョプサルと石鍋野生キノコ鍋、
そしてサムジャン、コチュジャンを持参して再訪した理由まで、
麗江旅行を計画中の方々へ、役立つ情報を満載にして
ご紹介いたします。
文・写真 @トゥイットエバリ
🥗 本日の投稿内容 | |
1. | ▶麗江の隠れた名店、二度も訪れた理由 |
2. | ▶韓国人の舌にぴったり！サムギョプサル |
3. | ▶見逃せないメニュー、石鍋野生キノコ鍋 |
4. | ▶雲肴石鍋餐廳 云肴石锅餐厅 (束河店) |
5. | ▶締めのご挨拶 |
麗江の隠れた名店、二度も訪れた理由
初訪問 - コチュジャン、サムジャンなしで食べたサムギョプサル
茶馬古道（ちゃばこどう）でのトレッキングを終え、遅い夕食時、
麗江に戻ってから
束河（シュンフー）古城の宿泊施設のオーナーが勧めてくれたお店を訪れてみました。
メニューを見た途端、目に飛び込んできたのは
このお店にサムギョプサルがあるではないですか？！
そこで、メインメニューである石鍋キノコ鍋と
石板で焼いて食べるのに最適な
サムギョプサル、ジャガイモ、豆腐などを注文し、
大変美味しくいただきました。
しかし、ただ一つ残念な点がありました。
それは、韓国人の口に合うタレがなかったこと…
韓国人の食習慣において、サムギョプサルには
サムジャンやコチュジャンが必須ですよね？
肉を口に入れた瞬間、
「これはコチュジャンと一緒に食べなければ！！」
と、非常に大きな心残りがありました。
そして1年後、
再び麗江へ旅行することになりました。
今回はサムジャンとコチュジャンを持参し、
韓国人の舌にぴったり！サムギョプサル
二度目の訪問 - サムジャンとコチュジャンまでフルセット！
初めて訪れた際は、
サムギョプサルを見て、とても嬉しくなりました！
しかし、サムジャンとコチュジャンを用意できなかったことが
心残りでした。
そこで！二度目の麗江旅行では
サムジャンとコチュジャンを持参して
再び訪れました。
結果は？
やはり、韓国人の口にはヤンニョムの力が絶大でした。
ジュージューと焼けたお肉の上に
刻みニンニク、わけぎにコチュジャンとサムジャンを少々
一口で頬張った時の感動は、まさに格別でした。
韓国で食べるサムギョプサルがもちろん一番美味しいですが
中国の遠く離れた麗江で出会った
予期せぬサムギョプサルは
今でも忘れられないでしょう。
たった一つのヤンニョムジャン（合わせ調味料）が旅行の満足度を
何倍にも高めてくれた瞬間でした。
💡TIPS
韓国のヤンニョムジャンはぜひ持参しましょう。
旅のささやかな幸せを生み出す秘密兵器ですから！
見逃せないメニュー、石鍋野生キノコスープ
雲肴石鍋餐厅（束河店）
そして、ぜひ一緒に召し上がっていただきたいメニューがあります。
それが、石鍋で煮込まれた野生キノコスープです。
最後まで温かく保たれる温度感と
現地の香辛料が主張しすぎない絶妙なハーモニーが特徴です。
白濁したスープにキノコの香りが濃厚に染み込んでおり
口直しにスープを一口飲むと、
身体の内側から温まり、まるで身体が浄化されるような感覚になります！
野生キノコの奥深い味わいが印象的でした。
石鍋キノコスープにはお肉が入る種類もありますが
私は中国特有の肉の臭みが苦手なので
お肉なしでキノコだけが入ったあっさりとしたスープが好きです。
ちなみに、
麗江は中国の雲南省（うんなんしょう）に位置する都市で、
野生キノコが非常に有名です。
この地域では多様な種類の野生キノコが自生しており、
地元の人々や観光客にとって人気の食材となっています。
ですので、今ご紹介しているお店以外でも
麗江には野生キノコを活用した火鍋、炒め物、焼き物、お酒など、
多様な料理を楽しむことができ
キノコ料理を専門とする飲食店が数多くあります。
特に、キノコ火鍋は麗江を訪れる旅行者にとって
ぜひ味わっていただきたい一品として挙げられます。
野生キノコは香りが深く、クセがないため
グルメ旅行がお好きな方にも満足度が高いことでしょう。
雲肴石鍋餐厅（束河店）
お店の情報、場所、メニュー、店内の雰囲気
束河古鎮 (Shuhe Ancient Town)
奥まった路地に位置する
こちらの外観には、ナシ族のトンパ文字が書かれており、
チベット文化のタルチョが掲げられていました。
束河古鎮を訪れる方や、宿泊先がこの近辺にある方には
おすすめの場所です。
店内は伝統的で清潔感があり、
木製テーブルや民族調の装飾で彩られています。
テーブル席も豊富なので、ご家族連れ
またはお二人での食事にも最適でした。
麗江の気候は涼しく、暑すぎないため、
石鍋の熱気と室温のバランスが良く、
避暑地としても完璧で、
夏に訪れても快適に過ごせました。
🥘 雲肴石鍋餐庁 | ||
🀄中国語名 | 云肴石锅餐厅 (束河店) yunyao shiguo canting (shuhe dian) | |
🇨🇳住所 | 麗江市古城区束河古鎮東康八組 58号 lijiangshi guchengqu shuhe guzhen dongkang bazu 58 hao | |
🕒営業時間 | 毎日 11:00～22:30 | |
☎️連絡先 | 088 8513 1689（固定電話） 135 7837 3313（携帯電話） | |
💡ヒント | 韓国の味付けで楽しみたいなら：サムジャン＆コチュジャンをぜひ持参してください。（韓国人には必須！） |
📍場所
**Googleマップよりも
中国国内で動作が安定している高徳地図の利用をおすすめします**
Googleマップ
▼▼▼
📍 云肴石锅餐厅束河店
W683+P4R, Songyun Rd, Gu Cheng Qu, Li Jiang Shi, Yun Nan Sheng, 中国 674101
高徳地図
▼▼▼
結びの挨拶
雲肴石鍋餐庁 云肴石锅餐厅 (束河店)
旅行中に再訪する飲食店は多くありませんが、
中国で石鍋料理の店は麗江で初めて見ましたし、
ここは本当に再訪して良かったと思える場所です。
特にサムギョプサルに韓国式ソースの組み合わせは、
海外で出会った懐かしい一食でした。
美食の旅や、避暑地としても最適な麗江！
麗江旅行中に美味しい食事をしたいなら、
ぜひ調味料を持参して、ここを訪れてみてください！
それでは、私もこれからも
世界各地、国内はもちろんのこと、
中国の多様で隠れた旅行地や
美味しいお話をたくさん詰め込んで
皆様にお届けしたいと思います。
それでは、今日も
バイバイ、またね🤗
この記事がどなたかのお役に立てたなら幸いです😉
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麗江の「雲耀石鍋食堂（束河店）」はどこにありますか？
雲耀石鍋食堂（束河店）は、束河古鎮の奥まった路地裏に位置しています。住所は麗江市古城区束河古鎮東康八組58号です。
雲耀石鍋食堂（束河店）で、韓国人の好みに合うおすすめの主要メニューは何ですか？
この食堂では、サムギョプサルと石鍋野生キノコスープを主要メニューとしておすすめしています。特にサムギョプサルは韓国人の口に非常によく合い、リピート訪問に繋がっているとのことです。
雲耀石鍋食堂（束河店）でサムギョプサルを韓国式でより美味しく楽しむには、どんな準備物が必要ですか？
韓国人の好みに合わせてサムギョプサルを楽しむには、サムジャンとコチュジャンを必ず持参することをおすすめします。これらの調味料が旅行の満足度を高める秘密兵器となるでしょう。
麗江にある雲耀石鍋食堂（束河店）の営業時間はどうなっていますか？
雲耀石鍋食堂（束河店）は、毎日午前11時から夜10時30分まで営業しています。ご訪問の際にご参考にしてください。
麗江地域で野生キノコ料理を楽しむ際、雲耀石鍋食堂（束河店）以外にどのような種類の料理を味わえますか？
麗江は野生キノコが有名な地域で、雲耀石鍋食堂以外にも、野生キノコを使った火鍋、炒め物、焼き物、お酒など、様々な料理を楽しむことができます。特にキノコ火鍋は、麗江を訪れる旅行者にとって必食の料理とされています。
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