ホーチミン・タオディエンの朝食屋台巡り2026｜絶品カニスープとバインミー
ホーチミン・タオディエンの隠れた魅力、早朝にだけ現れる地元感溢れる屋台グルメをご紹介。絶品カニスープ、焼きたてバインミー、濃厚チキンライスなど、観光客には見つけにくい本場の味を体験しましょう。
住み心地抜群のホーチミン、タオディエン地区。
マスターリーアパートメントにはプールやフィットネスジムも完備されており、
目の前にはビンコムモール・タオディエンがあり、
ウィンマートでの買い物はもちろん、
様々なブランドショップが入居しているので、生活には困りません。
アンフー駅の橋を渡れば、ベトナム版コストコとも言える
大型スーパーマーケット「メガマーケット」もあり、
友人が遊びに来た際のお土産をまとめて購入したり、
肉や海鮮などの食材を調達したりするのにも便利です。
おしゃれなカフェやレストランも多いのですが、
タオディエンは外国人が多く住むエリアなので、
残念ながら物価がベトナムらしからぬ高さなのが悩みの種です。
そのため、ホーチミン1区で見かけるような
昔ながらの屋台や老舗が少なく、
本当にベトナムに住んでいるのかと疑問に思うことも少なくありませんでした。
しかし！
早朝にタオディエンの街を歩くと、
一時的に屋台や露店として営業し、すぐに店じまいする場所がたくさんあるのです。
カニスープ、バインミー、チキンライス、おこわなど、
そしてこの日初めて見つけたのはお粥の屋台でした！
タオディエンの路上屋台や老舗は、
ほとんどが早朝から開店し、
午前8時から9時頃には店じまいしてしまうようです。
この日は午前7時50分頃に出かけたのですが、
お粥はすでに売り切れで食べられませんでした…。
明日は必ずリベンジします！
バインミーは25,000ドン（約200円）、
カニスープは20,000ドン（約100円）でした。
これこそがベトナムの日常！と感動しました。
ホーチミンでの滞在も残り3ヶ月となりましたが、
今になってこの美味しさに気づくとは！
📍 スターバックス
21 Thảo Điền, An Khánh, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム
タオディエンのスターバックス向かい、フィデコ・リバービュー
FIDECO Riverview前の歩道が広いせいか、
カニスープやバインミー、チキンライスなど、
様々な屋台が並んでいます。
カニスープは、初めて朝の散歩中に見かけた時、
プラスチックの容器に入れてくれたので、
「次回はタンブラーを持って買いに行こう」と思っていたのですが、
次に訪れた時には売り切れていて、最後の客に渡している最中で買えませんでした。
それで、ついにこの日、タンブラー持参で出陣したのです！
カニスープは20,000ドンと25,000ドン。
基本のカニスープは20,000ドン（約100円）で、
ピータン（アヒルの卵の塩漬け）が追加されたカニスープは25,000ドン（約200円）です！
その場で絞ってくれるフレッシュオレンジジュースは
10,000ドン〜20,000ドン（約100円〜200円）。
小さなペットボトルに入った豆乳も売っていて、
こちらも10,000ドン（約100円）でした。
ブラックコーヒーも10,000ドン（約100円）で、
ラテは15,000ドン（約100円）。
明日はコーヒーも一緒に買って帰ろうと思います。
タンブラーを差し出すと、店員さんが快くスープを入れてくれました。
ステンレス製の容器にたっぷり入ったカニスープ。
蓋を開けると、湯気がふわっと立ち上ります。
熱いものをプラスチック容器で食べるのが気になる方は、
このようにステンレス製のタンブラーや容器を用意していくと良いでしょう。
日本の本格中華料理店で味わうような、とろみのある上品な味わいのカニスープです。
キノコや卵もたっぷり入っていてとても滑らかで、
さらにうずらの卵も2個入れてくれます。
トッピングにはパクチーと本物のカニ肉、
お好みでチリペッパーの辛い調味料も乗せてくれるのですが、
これが最高のアクセントでした！次回はもっとたくさん入れてもらおうと思います。
ピリ辛のカニスープ、本当に美味しいです。
2026年秋から来訪する家族や友人にも、
ぜひこの味を体験してもらいたいです！
カニスープの屋台からさらに5歩ほど歩くと、
いつも見かけるバインミーとチキンライスの屋台があります。
鶏肉とチャーシュー（豚肉のバーベキュー）を乗せた
塩味のおこわ「ソイガーチャーシュー」の他にも、
甘いおこわ、コーンおこわ、ブンティットヌン、
そしてベジタリアン混ぜ麺も販売していました。
チキンライスは30,000ドン（約200円）です。
温かい釜から直接おこわを取り出し、
その上から醤油をかけ、チキンを乗せてくれます。
丸ごと鶏もも肉を一つ、豪快に乗せてくれるのが驚きでした。
来週はこれも試してみて、
またホーチミンの朝食レビューを投稿しますね。
パテを塗り、野菜と肉を挟んで
作ってくれる私のバインミー！
タンブラーに入ったカニスープとバインミーを手に、
足取り軽く家路につきます。
📍 Don Chicken Thảo Điền
02 Thảo Điền, An Khánh, Hồ Chí Minh, ベトナム
タオディエンのドンチキン前にも、
ブンティットヌンや様々なおこわを売る屋台があります。
こちらはハノイ式おこわ（ソイ）を売る屋台で、
ソイはバナナの葉に包んで売られる北部、
ハノイスタイルの伝統的なおこわです。
- 緑豆餡とフライドオニオンを乗せたもち米のおこわ、またはコーンおこわ
- ピーナッツおこわ、黒豆おこわ
- 蓮の実おこわ、ガックの実で赤く染めたおこわ
炭火焼き豚肉と揚げ春巻きを乗せた
ベトナム式混ぜビーフン「ブンティットヌン」や、
バンダット：薄くてモチモチした米粉の皮にハム（チャ）や野菜を
添え、魚醤に浸して食べる料理も売っています。
バンダットもぜひ食べてみたいです。
一つずつ全て味わってみたい、
ベトナム・ホーチミン、タオディエンの朝の
屋台と老舗が繰り広げる朝食パーティーでした！
よくある質問
ホーチミン、タオディエンの屋台や老舗は、通常いつまで営業していますか？
タオディエンの屋台や老舗のほとんどは、早朝から開店し、午前8時から9時頃には営業を終えます。午前7時50分頃に行っても、お粥が売り切れている可能性があるので、早めの訪問をおすすめします。
タオディエンのスターバックス向かいの屋台で販売されているカニ入りスープ、バインミー、チキンライスの値段はいくらですか？
基本のカニ入りスープは20,000ドン、ピータンを追加したカニ入りスープは25,000ドンです。バインミーは25,000ドン、チキンライスは30,000ドンで販売されています。
タオディエンの屋台で販売されているカニ入りスープには、どのような材料が入っていますか？
カニ入りスープには、キノコ、卵、ウズラの卵が2つ入っています。トッピングとしてパクチーと本物のカニ肉、お好みに応じてチリペッパーの辛いソースを追加できます。
タオディエンのDon Chicken前にある屋台で販売されているハノイ風おこわ（ソイ）の種類は何ですか？
Don Chicken前の屋台では、緑豆餡とフライドオニオンをのせたおこわ、コーンおこわ、ピーナッツおこわ、黒豆おこわ、蓮の実おこわ、ガックの実で赤く染めたおこわなど、様々なハノイ風おこわを販売しています。炭火焼き豚肉と揚げ春巻きをのせたブンティットヌンやバインダックも味わえます。
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