ホーチミン・フーミーフンで本場のホルモン焼き！絶品韓国料理「Gobchange Doddog BBQ」

Gobchange Doddog BBQ

ホーチミン・フーミーフンのおすすめグルメ

絶品焼肉ホルモン

ベトナム旅行でアクティビティを楽しんだ後、体力回復のためにサムギョプサル（豚バラ肉）は食べたことがありますが、実はホルモン（コプチャンやマクチャン）をいただくのは初めてでした！

お店の前を通りかかった際、「美味しそうだな〜」と心惹かれましたが、その時は素通りしてしまいました。しかし、一度見かけてしまうと忘れられず、結局後日改めて訪れることにしたのです。

こちらのお店は、韓国料理店が多く集まるホーチミン7区、フーミーフン地区に位置しています。このエリアから人気店が広がり、他の地域にも店舗展開することが多いようです。

少し早めの時間帯に伺ったので、お客様よりもスタッフの方が多い状況でした（笑）。

メニューには豚皮、ヤンニョムカルビ、サムギョプサルはもちろんのこと、チゲや各種食事メニューまで、韓国料理の定番がしっかりと揃っています。

まず最初に注文したのは、「韓牛テチャン（大腸）焼き」です。

この一皿が運ばれてきて、炭火の上で食欲をそそる良い香りを漂わせながら焼き上がっていきます。

嬉しいことに、スタッフの方が全て丁寧に焼いてくださるので、私たちは何も気にせず、ただ待っているだけで良いのです。少し日本語も話せるスタッフもいらっしゃいました。

「写真を撮るなら今ですよ！」とか、「動画を撮るならカットする時がおすすめです」などと、親切に声をかけてくれます。きっと、ホーチミンのフーミーフンにある人気店として、現地の方がたくさん写真や動画を撮りに来るからでしょう。私も、ボーッと眺めていたら「撮ってください！」と言われて、慌ててシャッターを切ったことが何度かありました（笑）。

久しぶりに見る、お馴染みの美味しい副菜（パンチャン）とタレに感動です。

そして、こんがりと美味しそうに焼き上がったテチャン。私はカリッと焼くのが好きなので、これが焼き上がるのを待つ間に、一緒に焼けた他の部位を先に美味しくいただきました。

久しぶりに食べるからか、あっという間に一皿を平らげてしまいました。

追加で注文したのは「コプチャン（小腸）焼き」です。

個人的にはマクチャン（ギアラ）が一番好きなのですが、今回は同行者の希望でコプチャンを選びました。

これを食べ終える頃には、だんだんお腹がいっぱいになってきました。

通常ならチゲや冷麺で締めるところですが、このフーミーフンの人気店には、なんと「インスタントラーメン調理器」があるのです！（もちろん、通常の食事メニューもあります）。

好きなだけラーメンを煮込むことができ、機械がちょうど良い時間で調理してくれるので、本当に美味しく仕上がります。私の席がこの調理器のすぐ隣だったこともあり、ずっと見ていたのですが、現地の方々に本当に大人気でした。

ここは紛れもなく韓国料理店で、韓国のメニューを提供しているのですが、ベトナム人のお客様の方が圧倒的に多いようです。日本人のお客様は一組しか見かけず、他は皆さん現地の方々でした。

やはり韓流ブームの影響は大きいと感じますね。これらの韓国料理の知識は、ほとんどが韓国ドラマを見て知るようになったものだとか。

その人気を受けて、10区にも支店があります。7区の店舗が家族や友人グループで賑わう雰囲気なのに対し、10区の店舗はカップルや友人同士で気軽に訪れるような印象を受けました。

こちらが10区の店舗ですが、確かに2人席が多く（写真右奥も2人掛けのテーブルです）、全体的に清潔感のある雰囲気です。バンハンモール（Van Hanh Mall）の目の前にあるので、ショッピングのついでに夕食に訪れる方が多いようです。

普段からコプチャンやマクチャンがお好きで、「韓国に戻るまで我慢できない！」という方には、ぜひ一度訪れていただきたい、ホーチミン・フーミーフンのおすすめグルメスポットです。