ホーチミン クラフトビールパブ体験記 2026｜現地で味わう絶品ビール

ホーチミン グルメ：クラフトビールパブ

こちらはもともと、ホーチミンのおすすめスポットシリーズの

最後の候補としてご紹介する予定だったのですが、

記事が長くなりすぎたため、

ホーチミングルメシリーズ（ビール編）として別途分けました（笑）

こちらは、ホーチミンへ出張に来た際、

一緒に仕事をしている会社の社長さんが連れてきてくださった場所です。

その時の写真です。2018年10月30日のものです。

飾り付けを見ると、ハロウィンでしたね（笑）

これは今回撮った写真です。

前回訪れた際、

つまり2018年のハロウィンの時ですが、

たまたまその日に取引先で問題が発生し、

とてもお忙しそうだったので、

自分が待っていると、かえって気を遣わせてしまうのではないかと思い、

先に帰ろうとしていました。

しかし、「もし夜に他に予定があるのか」と

尋ねられたので、

「何も予定はありません」と答えると、

「もうすぐ終わりそうだから、もう少しだけ待っていてほしい」と言ってくださり、

無事に仕事が片付き、

ビールを一杯、レッツゴー！

こうして知ったホーチミンのグルメスポットで、

今回、再訪してみました。

余談ですが、

一緒に仕事をする会社の社長さんと

こうして一杯やるのは、本当に良いですね（笑）

通常、現地法人がある場所への出張が多いのですが、

そうすると話す内容は…いつも同じようなことです。

（会社という枠の中にいるからかもしれません）

しかし、こうして取引先の社長さんと話をしていると、

本当に（笑）

「会社の外はジャングルだ」という言葉がぴったりなほど

バラエティに富んでいます。

普段全く考えもしなかった、知らなかった

そういった現実の話を聞くことができ、

そのような話がとても面白いのです。

ここです。

入り口に立てられているカラフルな看板です。

夜バージョン（左）と昼バージョン（右）です。

昼間に通りかかる用事があったので、もう一度撮ってみました（笑）

問題は… Googleマップ上では

営業時間が12時までとなっていること…

とりあえず行ってみたのですが、

現在時刻は夜の11時45分…。

とりあえず入って尋ねてみました。（花金だから…？）

幸いなことに、1時までとのことでした。

一杯だけさっと飲んで帰ることにします。

とりあえずキッチンはもう閉まっているとのことでした。​

テーブルはがらんとしていましたが…

それでも慰めになる、

数少ない残っている人々（笑）

あの人たちまで帰ってしまったら…

私一人だと気を遣ってしまいますから（泣）​

おお、

この2組は私より遅く来ましたね（笑）

元々このあたりは空いていたのですが（笑）

仲間になりましょう（笑）​

注文から始めます。

メニューは2種類あります。

おつまみメニューとドリンクメニューです。​

わぁ、こんなにも魅力的なメニューが豊富にあったとは！

以前来た際は、まだクラフトビールの魅力に

目覚める前だったため、気づきませんでした。

実は、以前訪れた場所と合っているか

確認のために来たのですが、やはりその通りでした。

記憶に残っていた特徴と一致します。

天井が非常に高く、テーブルも高めです​

注文しようとメニューを見ていると……。

なんと、10種類のテイスティングセットが！

これです。

しかも、種類が固定されているのではなく、

10種類を自分で選べるシステムです。

一生懸命10種類を選んで伝えたのですが、

あれ？メモしないのかな……（笑）。

メモするようにと目配せしたのですが、全て暗記したようですね（笑）。

暗記するというのは、別に感動するようなことではないのだな、と……。

むしろ、間違って提供されるのではないかと不安になるだけだな、と……。

今になって気づくとは（笑）。

これはどういうことかと言いますと、

私も以前アルバイトをしていた頃、

大勢のお客様がそれぞれ異なるビールを注文された際に、

メモせずに暗記して提供したところ、

お客様が「おお！」と感心してくださり、

その体験が楽しくなってから、

ずっと意識的にメモせずにいたのですが……。

いざお客様の立場になってみると……。

かえって不安になるものですね（笑）。間違って出てきたらどうしようかと（笑）。

やはり何事もお客様の視点に立つべきですね！

輝かしいですね……。

実は、先ほどすでに一杯飲んでしまいました（笑）。

宿泊施設で少し休んでから出てきたのですが、

もうすっかり酔いが覚めたような気分です？（もちろんそんなことはないでしょうが）​

1. ローアルコール ペールエール ABV: 0.5% IBU: 15

ローアルコールらしく、やや薄味です……。

あまり酔いすぎないよう、これを加えました。

これでスタートです。

2. WIT ブラン ABV: 4.7% IBU: 12

私が好きなビールの単語の組み合わせだったので注文しました。

味は「ブラン」のような味です。「ブラン」よりも少し爽やかさが増しています。

3. チェコ ピルスナー ABV: 5% IBU: 33

チェコで飲むと本当に美味しいピルスナー！

しかし、他のどこでもその現地の味を再現できたことはありませんでした……。

さて、ここは……？

まず、韓国で売られているピルスナーよりは良いです。

（チェコで飲んだ味が今となっては朧げではありますが）

しかし、アルコール度数からして比較にならないようです……。

（チェコでは10%以上だったと記憶しています）​

（笑）こうして書きながら飲むと、まるで専門家のようですね……（笑）。

全く知識がないのに……（笑）。

4. サマーヘフェヴァイツェン ABV: 5.9% IBU: 20

私が好きなヴァイツェンです。

ですが、大変なことになりました。

二、三口ずつ試飲しているだけなのに、もうすでに酔いが……。

やはり2時間前に飲んだお酒がもう覚めるはずがありませんね；

10種類のテイスティングセットは初めてなのですが……。

最大で6種類だったかな？

今日はこれで大丈夫でしょうか……。

5. イーストウエスト ペールエール 6% 32

ですが、少量だけ注文するには、

私の好きな種類のクラフトビールが多すぎました……。

私が好きなペールエールです。

基本的なペールエールの味で、無難に美味しいです。

6. ジューシーIPA 6.5% 45

爽やかなIPAの味です。

7. コーヒーバニラポーター 7% 20

おお、とても良いですね。高級なコーヒービールの味です。

ポンクビール（봉구비어）のダッチビール（더치맥주）が意外と好きなのですが、

それのさらに上位版の味です。

ですが……もうかなり酔ってきました（笑）。

最後まで味わう前に……。

8. モダンベルジャンダーク 8.1% 23

いやいや……後になるほど度数がなんでこんなに上がるのでしょうか……。

そして、これはあまり好みではありません。特徴がよく分かりません。

（酔っているせいかもしれませんが）

9. ピーナッツバターチョコレートスタウト 10% 25

わぁ、度数が二桁に……。

これは本当に度数が強いと感じます。

強いカクテルを黒ビールで抑え込んだような感じです。

とりあえず、ここまでは注文通り全て合っていました。

最後のものがペリラプラムサワーのはずだったのですが…。

10. トリプルIPA 10% 85

これが出てきました（笑）

あと一つ合っていれば完璧だったのですが。

まあ、9つも書き留めずに記憶していただけでもすごいです。

ホーチミンの名店らしく、ビールはどれも美味しかったです。

でも、かなりフラフラに…。全部は飲みきれませんでした。

各2口程度だけ試飲した状態です。

一組、また一組と店を後にしていきます。

残り3組に…。まだビールがほとんど残っているのに…。

そんな中、新しい一組が入ってきました（笑）

12時20分に、ですよ（笑）

閉店まであと40分です。

もう一周、一口ずつ回しました。

きついです（笑）

先ほど飲んだ状態からでは、かなり無理な挑戦でした…。

もったいないですㅠㅠ半分も飲めなかったのに。

それでももう一周した理由は、

この中から、やはりベストを選んでみるためです！

10種類の中から私のお気に入りは？

Wit Blanc

Summer Hefeweizen

Juicy IPA

となりました（笑）

コーヒーが入ったものも良かったのですが、

今の状況では度数が高かったこともあり、

やはり元々好きだったものが上位を占めました（笑）

そして、このタイミングでまた一組入店してきました。

本当に一杯だけ一気飲みして帰るつもりでしょうか（笑）

私もこれ以上はもう飲めないでしょう。

もったいない私のビールたち…。

それに、おつまみが食べたいです…トッポッキとか…。

あるいは汁物でもいいから…。

ホーチミンの人気店なのに…ビールしか飲めないなんて…。

ビールの名店ではありますが…。

先ほど、もしかしたらナッツや簡単なものなら

おつまみを注文できるものはないかと尋ねてみたのですが、

ないとのことでした…。

結局、サンプラーだけを飲んでお店を出ました。

East West Brewing

位置＆場所：▲

営業時間：午前11:00 ～ 翌午前12:00

（週末は翌午前1時まで）

電話：+84 91 306 07 28