ホーチミン・タオディエン「HA BEO」の絶品ブンチャーとベトナム家庭料理

我が家の近く、タオディエン・アンフー駅のメガマーケット近辺にオープンした

大変清潔感のあるベトナム家庭料理レストランです

HÀ BÉO - HƯƠNG VỊ BẮC

ハベオ フオンヴィバック

こちらのブンチャは格別の美味しさです

#ホーチミンブンチャおすすめ店 #タオディエンブンチャおすすめ店

店舗がオープンしてからまだ間もないため、

店内も清潔で、衛生面においても満点評価です！

こちらのブンチャがどれほど美味しいかと申しますと、

通常ですと、初めて訪れたお店では他のメニューも試したくなるものですが、

ブンチャを一杯完食し、さらに肉を追加、野菜を追加して

もう一杯お替わりしてしまうほど美味しかったです…！！!

牛肉のフォー、鶏肉のフォーなど、

ベトナム家庭料理のメニューも多種多様に提供されていますが、

フォーについては、次回訪問時に試してみることにしました！

住所

72-73 Song Hành, Khu đô thị An Phú An Khánh, An Khánh, Hồ Chí Minh, Việt Nam

営業時間

毎日 06:00 - 21:30

清潔感のある店内

オープンキッチンですので、店内から

料理が作られる様子をすべてご覧いただけますし、

平日の夜8時頃にもかかわらず、

夕食を楽しみながらビールを一杯楽しむ

ベトナムの地元の方々で賑わっていました。

タオディエンのブンチャおすすめ店「HÀ BÉO（ハベオ）」のメニュー

今回ご注文したメニュー

ハノイスタイル ミックス ブンチャ 75,000vnd

カニ、エビ、豚肉のチャージョーブンネム 125,000vnd

ブンチャ 炭火焼肉追加 65,000vnd

ブンチャ 野菜追加 15,000vnd

クズ根ドリンク 25,000vnd

タオディエン近郊には韓国の方々が多くお住まいになっているからでしょうか、

メニューにはハングル表記もあり、大変便利でした。

カニの身のみが入ったチャージョーもございますが、

カニ、エビ、豚肉が全て入ったチャージョーを注文いたしました。

サクサクとした食感のブンネムチャージョーの中には、

プリプリとした海老とカニ、豚肉が入っており、

食前酒にもぴったりでした。ビールが進むお味です！！!

ハノイスタイルのミックスブンチャですが、

肉団子状の炭火焼豚肉と、

ベーコンのような薄切り豚バラ肉の

二種類の炭火焼豚肉が一緒に入っていました。

味と食感が異なるため、

この二種類のミックスを注文したのは正解でした！

店舗の外で直接炭火で焼かれた豚肉が、

ブンチャのスープに入れて提供されるのですが

麺と野菜も一緒に提供されるので

野菜で包んで食べたり

フォーの麺と野菜をスープに入れて

お肉と一緒に食べることもできるベトナムの伝統料理です！

炭火焼き豚肉のつくねは、トッカルビ（韓国風ハンバーグ）に似ています！

とても柔らかくて

炭火焼き豚肉のスライスは、サムギョプサル（豚バラ肉）のような食感で、

もちもちとした歯ごたえでした。

様々なソースとウェットティッシュ

少し散らかって見えるかもしれませんが、

ブンチャのスープに麺と野菜、

ラー油と胡椒をかけて

カスタムフォーを作って食べても美味しい

ブンチャのスープは塩辛くないので、

好みに合わせて好きなソースをたっぷり入れて食べると、

ピリ辛でとても美味しかったです。

はい…あまりにも美味しくて、あっという間に一杯平らげてしまい、

肉の追加 65,000vnd

野菜の追加 15,000vnd

追加しました…

ところで!!!! ここでとっておきの情報です

ブンチャのメニューは75,000vndなのですが、

肉、野菜、麺がセットになっています。

肉だけを追加したり、

野菜や麺だけを個別に注文する場合は、

個別の追加の方が良いのですが、

私たちのように炭火焼き豚肉＋野菜や

炭火焼き豚肉＋麺を追加するなら、

75,000vndのブンチャを一つ

新たに注文する方が断然お得です!!!!

炭火焼き肉を追加した際、

元々提供される量よりも肉が多く出てくるのかな？と思っていたのですが、

量が全く同じでびっくり！(笑)

楽しくまた野菜で包んで食べ、

コリアンダーにお肉をくるくる巻いて

コリアンダー肉巻きを作ってくれるヨンバムさん

クズの飲み物 25,000vnd

クズの飲み物があったので一杯頼んでみました。

初めて訪れたお店で、まだ飲んだことのないメニューがあれば、

好奇心から注文してしまうのは、まさに私です!!!

韓国のクズ茶を想像して注文したのですが、

白い飲み物が出てきて少し驚いたのですが、

あまり甘くなく、本当に健康的な飲み物でした！

ヨンバムさんが一口飲んで、「

甘いかなと思ったら甘くない」と(笑)

私は悪くなかったです。

ベトナムの珍しい飲み物メニュー体験として良かったです。

今日も成功裏にベトナム家庭料理を完食しました!!!

タオディエンで美味しいお店を一つ見つけましたね。

カニ肉トマトフォーも有名だそうなので、

次回はフォーも試してみたいです。

飲み物とビール、ココナッツジュース、

豆乳とヨーグルトも販売しています。

店内にはトイレもあり、

ベビーチェアもあります！

屋外テラス席もあり、

外で直接炭火で豚肉を焼いて

ブンチャを作っているハベオ・フオンバックです。

家の近くに美味しいベトナムの家庭料理、

ハノイスタイルのブンチャとフォーの美味しいお店ができて

とても嬉しいです！また行って他のメニューも試してみたいです。