ホーチミン グルメ旅 2026｜コムタム・バインミー・フォー名店5選

こんにちは！

旅行ブロガーの ススコッタリです 🌸

ホーチミン旅行に行ったら、何を食べるべきか

悩んでしまいますよね？今回ホーチミンへ行って、地元の人たちが本当に通う人気店から

SNSで話題沸騰のホットプレイスまで、ずらりと巡ってきました。

今日は、私が実際に食べてみて認めた

ホーチミンの絶品グルメ店5軒を、心を込めてご紹介いたします。この記事ひとつで

ホーチミンのグルメを完全制覇！

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コムタム・グエン・バンクー

ホーチミン・豚焼肉ご飯の決定版

ムイネーからホーチミンへ来た初日、

昼食にコムタム・グエン・バンクーへ

行きました。コムタムとは、炭火で焼いた

豚のスペアリブをご飯の上にのせた

ベトナムの国民食だそうです。

コムタム・グエン・バンクーアはコムタムの有名店なのですが、

こちらのコムタムは、より粘り気があり、独特の食感が特徴です。

Grab（配車サービス）を降りると、お肉を焼く香ばしい匂いが

どこからともなく漂ってきて、匂いだけで

すぐにお店を見つけることができました。

📍コムタム・グエン・バンクー 基本情報

✔️料金：コムタム・スン 18万ドン

目玉焼き 1万ドン

細切り豚肉の皮 1万ドン

合計 20万ドンでした～

✔️ 位置：ホーチミン1区、ベンタイン市場付近

✔️ 営業時間：午前7時～午後3時

✔️ 特徴：ホーチミンで最も美味しく

最も高価なコムタム店

✔️ メニューに韓国語の説明があります。

Bánh Mì Mẹ Ỉn (バインミー・メーイン)

ベトナム・バインセオの人気店

バインミー・メーインは、バインセオが美味しいと評判の

人気店なのですが、予約なしで行ったら

ものすごい人混みでしたㅠㅠ

待ち時間が1時間と言われたので、しばらく

悩んだ末、一番左の店舗に行ってみたら

「どうぞ」と案内してくれたのです。

途中にココテ？？というお店があるのを除けば

全てバインミー・メーインの店舗でした。

運良く入店できて、席を確保できました～～

3年連続でミシュランの人気店に選ばれています。

メニューに「MUST TRY（必食）」と書かれている

バインセオ、ブンチャー、ボー・ルイ、そして

空芯菜炒めとチャーハンを注文しました。

どれも大変満足いくものでした。

期待以上の美味しさで、さらに大満足でした～

📍バインミー・メーイン 基本情報

✔️ 料金：バインセオ 139,000ドン

ブンチャー 179,000ドン

ボー・ルイ 259,000ドン

空芯菜炒め 89,000ドン

チャーハン 139,000ドン

✔️ 位置：ホーチミン1区、ファム・グー・ラオ通り付近

✔️ 営業時間：午前10時半～午後10時半

✔️ 特徴：地元の方も外国人観光客も訪れる

ベトナム伝統料理の人気店

2025年ミシュランのビブグルマンに選出

PHỞ VIỆT NAM (フォー・ベトナム)

ミシュランのフォー人気店

ホーチミンに来たら、フォーを食べずにはいられませんよね！

数あるフォーのお店の中から、私は

ミシュランのビブグルマンに選出された

『PHỞ VIỆT NAM（フォー・ベトナム）』を選びました。

ホーチミンでの最終日、

空港へ行く前に夕食を食べに行きました。

待ち時間を心配していましたが、席が空いていたので

よかったです。私たちが普段食べている

フォーとは異なり、石鍋フォーで

有名な地元の人に人気の店です。

メニューは牛肉のフォーがメインです。

石鍋でいただくこともできますし、

普通に丼でいただくこともできます。

和牛入り石鍋フォーを

注文したのですが、このように肉と

石鍋が別々に提供されます。

ぐつぐつ煮立つスープに和牛と野菜を

入れて、中に入っているフォーと一緒に

いただくのですが、すでに中にも

肉がたっぷり入っています。

本当に香ばしくて美味しいです。

スープが本当に奥深いんです。ほのかな八角

(スターアニス)の香りがして、牛肉スープの

深い味わいを感じました。MSGの味ではなく、

本物の骨をじっくり煮込んだ味！スープは澄んでいてあっさりしているのに、奥深さがあります。

📍フォー・ベトナム 基本情報

✔️ 価格：和牛石鍋フォー 145,000ドン

和牛フォー 120,000ドン

米パン 3,000ドン

✔️ 場所：ホーチミン3区、66 Tran Quoc Toan

✔️ 営業時間：午前6時～午前3時

（21時間営業）

✔️ 特徴：2025年ミシュランのビブグルマンに選定

スープが深く濃厚です

地元の方が90%（本物の人気店と認定）

価格もリーズナブルです

ニャーハンゴン (NHÀ HÀNG NGON)

フュージョンベトナム家庭料理

ベトナム料理の色々な種類をしっかり

味わいたい、という方には

ぴったりの場所が、このニャーハンゴンです。

一ヶ所で様々なベトナム料理を

楽しむことができるからです。

入口から雰囲気が格別です。

ベトナムの伝統家屋スタイルで装飾されており、

庭園があり、本当に美しいです。「ここって本当にホーチミン？」と思ってしまうほど異国情緒豊かです。

店内は広い庭園を中心に

いくつかの建物があります。

屋外席と屋内席がありますが、

私はエアコンがあるので屋内にしました～

バインセオ、ブンチャージョー、チャーカラーボン、チャーハンを

注文しました。メニューは本当に豊富で

選ぶのが大変だったので、無難なものを選びました〜

正直に言うと、値段はそれなりにします。

ホーチミンの物価にしては高めです。

ホーチミンの方々も誕生日パーティーや

集まりの際に利用することが多いそうです。

雰囲気を考えると、特別な日に訪れるのに

ぴったりの場所でした。

📍ニャーハンゴン 基本情報

✔️ 価格：バインセオ 150,000ドン

チャーハン 190,000ドン

チャーカラーボン 240,000ドン

ブンチャージョー 130,000ドン

✔️ 場所：ホーチミン1区、160 Pasteur Street

✔️ 営業時間：午前7時～午後10時半

✔️ 特徴：インテリアが素敵な高級レストラン

雰囲気が良く、デートにもおすすめです

オープンキッチンなので安心感があります

予約して行くことをおすすめします

チャイビレッジ (Chài Village)

ロブスター食べ放題の楽園

チャイビレッジについては、以前投稿した

記事をご覧ください。

ホーチミンに行ってチャイビレッジに行かないなんて

ありえませんよ（笑）

ホーチミン旅行のハイライトです～

ホーチミングルメツアー実践のヒント

3日間のホーチミングルメツアーで

感じたことをまとめてみました。

📍ホーチミン グルメスポット巡りルート

✔️ 1日目：コムタム・グエンバンクー（昼食）

→ バインミー・メーイン（夕食）

✔️ 2日目：メコン川ツアー → チャイビレッジ（夕食）

✔️ 3日目：ニャーハンゴン（昼食） → フォー・ベトナム（夕食）

ホーチミン市内の1区は徒歩での移動が可能なため、

このルートで回ったところ、無駄なく

効率的に移動できました。

📍持ち物リスト

✅️ 現金（ベトナムドン） - ほとんどのお店で現金払いのみです

✅️ Googleマップ - 道案内には必須です

✅️ ウェットティッシュ - 衛生面が気になる方はお持ちください

✅️ 歩きやすい靴 - 徒歩での移動が多いです

📍重要なポイント

✔️ ベトナムにはチップの習慣はありません

✔️ 水は必ずミネラルウォーターを購入してください

✔️ 氷入りの飲み物にはご注意ください

✔️ 屋台料理も美味しいですが、

衛生状態をご確認ください

ホーチミン旅行を計画中でしたら、

この5ヶ所はぜひ訪れてみてください。

後悔はさせません。美味しい料理を

味わいながらホーチミンの魅力に

どっぷり浸ってみてください！

次回のホーチミン旅行でもこの5ヶ所には

きっとまた訪れるでしょう。

いえ、もうすでにまた行きたいくらいです！

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