ホーチミン バインミー フインホア実食レビュー 2026｜1区で味わう至福のサンドイッチ

2023年にホーチミンを訪れた際、いつか行きたいと心に決めていたものの、結局立ち寄れなかったバインミーのお店がありました。

それが1区にある「バインミー・フインホア（Bánh Mì Huynh Hoa）」です。今回の2026年の旅行では必ず訪れようと決意し、念願叶ってついに朝食で訪問することができました。

Bánh Mì Huynh Hoa - Lê Thị Riêng

26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Hồ Chí Minh, ベトナム

営業時間

毎日 06:00 ~ 22:00

バインミー・フインホアの場所

バインミー・フインホアは、ホーチミン1区の中心部に位置しています。この周辺の道路は非常に混雑していますので、ご注意ください。私は宿泊施設が近かったため、朝、地図を頼りに歩いて向かいました。

ベトナムの横断歩道では、歩行者の優先順位は日本とは異なります。車やバイクが優先されることが多いので、道路を渡る際はタイミングをしっかり見計らう必要があります。信号が青でもバイクが構わず通り過ぎることがよくあるので、周囲をよく確認しながら慎重に渡りましょう。

さて、念願のバインミー・フインホアに到着です。同じ看板が2つ並んでいますが、一般のお客様は正面から見て左側の店舗で注文します。

右側はデリバリー専用の店舗です。基本的にバインミーは持ち帰り用として購入しますが、もしその場で食べたい場合は、すぐ隣のスペースでいただくことができます。

注文方法

まずはメニューを選びます。私が訪れた時点では、ミディアムサイズの販売はしていませんでした。お支払い方法は現金のみで、カード決済は不可ですのでご注意ください。

メニューは左上の一番最初にある「BEST」と書かれたバインミーを選びました。価格は78,000ドンです。やはり「BEST」とあれば美味しいに違いありませんね。

レシートを受け取ったら、奥に進んでスタッフに渡す必要があります。私は何も知らずにぼーっと見学していましたが、後ろの人がレシートを渡すのを見て、慌てて渡しました。

購入したバインミーをホテルに持ち帰りました。サンドイッチの難点として、具材がこぼれやすいので、外で食べるのは少し気が引けますよね。

ラージサイズということもあり、かなりのボリュームです。2人で半分ずつ分けて食べるのにちょうど良い大きさでしょう。玉ねぎ、きゅうり、唐辛子、そしてパクチーは別々に包装されています。

ああ、パクチーが苦手なので入れたくないけれど、唐辛子は入れたい…と、一つずつ手で選別しながら入れました。

断面はこのような感じです。外見からは、あのパサパサした不思議な具材しか見えなかったので、「これが本当に美味しいの…？」と疑問に感じました。

しかし、その下には柔らかいひき肉とチーズ、そしてハムが2枚ずつ隠れていました。

これまで食べたバインミーとは一線を画す味わいです。言葉にならないほど美味しいというよりは、それぞれの具材の個性が非常に強く、もはやサンドイッチというより「食事」をしているような感覚でした。肉、きゅうり、ネギ、唐辛子の香りと味が強烈に主張します。

少し刺激的なサンドイッチを試してみたい方には心からおすすめします。逆に、あっさりとしたサンドイッチを期待している方には、もしかしたら期待外れに感じるかもしれません。

今回はホーチミンのバインミー名店、バインミー・フインホアをご紹介しました。10人中9人が絶賛するお店ですので、もし1区の近くに滞在される場合は、ぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。