ヘバンチョン「羊肉串 チュヒャン」レビュー｜臭みなし！絶品ラム肉串とサイドメニュー

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解放村で夕食を食べる場所を探していて

久しぶりに羊肉串（ヤンコチ）が食べたくなったので

立ち寄ったお店です。

最近、梨泰院（イテウォン）解放村には羊肉串のお店がたくさんありますが、

実際に行ってみると、肉の臭みが気になることもよくあり、

残念に思うことも少なくなかったので、

少し半信半疑で入店したのですが、

少し前に上海旅行に行った際に食べた

あの羊肉串の味が思い出されるほど

新鮮で美味しいお店でした！

解放村 羊肉串「趣向（チュヒャン）」の場所

初めて行く際は

少し迷うかもしれませんが、

緑莎坪駅（ノクサピョンヨク）2番出口を出て

ウリスーパーの方向へ横断歩道を渡り、

奥の路地に入ると見つけることができます。

解放村の特性上、

路地が少し複雑なため

地図アプリを起動して行かれることをお勧めします。

行き方も動画に収めてみましたので

ご参照ください！

営業時間は

曜日によって多少異なりますが、

通常夕方5時から夜11時頃まで

営業しており、月曜日は定休日です。

羊肉串のお店なので

二軒目としても良さそうでしたが、

材料がなくなり次第閉店となるため、

遅い時間に訪問される際は

ご来店前に一度ご確認されることを

お勧めします。:)

まさに解放村の雰囲気が存分に感じられる

空間でした！

特に、羊肉串だけでなく

羊ロース＋羊肉串、

羊カルビ＋羊肉串など

趣向（チュヒャン）セットがあり

魅力的でした。

店内も中国のローカルな雰囲気で、

なぜかおしゃれな感じでした！

すぐ隣に別館もあって

団体予約も可能でした。

この日は天気が良かったので

テラスが開いており、

私たちは日当たりの良い

窓際の席に座りました。

解放村 羊肉串「趣向（チュヒャン）」のメニュー

メニューが思ったより豊富で

迷いましたが、

私は夫と2人で

こちらを注文しました。

趣向（チュヒャン）セット

（生羊ロース＋羊肉串＋ニンニク串）

干し豆腐ときゅうりの和え物

温麺（オンミョン）

総額 約6,900円

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水とアルコール類はセルフサービスで

冷蔵庫から

ご自身で取り出すシステムでした。

羊肉串のシーズニング、塩、クミンが

基本のたれとして提供され、

副菜としては

ザーサイ、行者ニンニクの葉の醤油漬け（ミョンイナムル）、キャベツの和え物が

3種類も一緒に出てきました！

特に羊肉串のお店で

ミョンイナムルが出てくるのは初めて見ました！

どこか中国現地の雰囲気と

韓国的なおかずが

共存していて良かったです。😉

解放村（ヘバンチョン）ヤンコッチチュヒャン レビュー

まず羊肉串を準備してくださったのですが、

肉がひと目見て

とても新鮮で質の高いものだと分かりました。

実はそれまでも韓国で

何度か食べたことはあったのですが

羊肉串はあまり好きではありませんでした。

しかし、最近中国旅行に行って食べてみて

考えが変わったんです！

ああ、これくらいの

新鮮で臭みのない羊肉串が

本当の羊肉串なのだと感動した、

あの時の気持ちを

再び味わえる美味しさでした！

羊肉串のお店では

取り皿にたれをかけて

羊肉串を一本ずつ外して食べるのが、

また格別に楽しいですよね😋

基本のたれとして

ニンニクソースもあったのですが、

これもまた異国情緒あふれる味の中に

どこか慣れ親しんだ旨味があり、とても良かったです！

羊肉串ともよく合いました。

解放村（ヘバンチョン）ヤンコッチチュヒャン

サイドメニューのおすすめ

1.きゅうりと干し豆腐の和え物（オイコンドゥブムチム）

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これが思った以上に本当に美味しかったです！

少しピリ辛でいて爽やかな味わいがあるので、

羊肉串を食べながら箸休めにいただくと、

脂っこさを和らげてくれるので、

ついつい手が伸びてしまいました。

私は、夫がきゅうりが苦手なのに、

あまりに美味しそうだったので注文し、

私がほとんど一人で平らげてしまいました…(笑)

2.温麺（オンミョン）

ここでも中国現地の雰囲気と

韓国の味が絶妙に融合している点があったのですが、

それはスープにキムチが入っていることでした！

そのおかげで、少しキムチラーメンのような感じで、

スープはあまり刺激的すぎず、

すっきりとピリ辛で

羊肉串を食べた後の締めとして、

まさにぴったりのメニューでした。

その上、麺はまたトウモロコシ麺なので

とてもコシがあって、完全に私の好みにど真ん中でした！

ニンニク串までしっかり美味しくいただき、

サイドメニューも食べているうちに、

いつの間にか羊串をあっという間に平らげてしまいました！

最後に

「趣向」セットに含まれていた

生ラム肩ロースをいただく番でした。

網を交換してくださり

炭も新しいものに替えてくださいました！

実は、先ほども申し上げたように

私は羊肉がそれほど得意ではないため、

羊肉をこれほど本格的に

焼いて食べたのは

初めてだったので、少し不安が先行していました。

脂っこくないだろうか？

匂いが強くないだろうか？

と心配していたのですが、

あれ？想像していたよりずっと美味しいぞ？

一口頬張った瞬間、

羊串特有の香りはありましたが、

それは不快に感じる匂いではなく、

香ばしく立ち上るような感じでした。

ラム肩ロースは初めてでしたが、

肉がとても柔らかく、

肉汁も豊かで、

もちもちとした食感が魅力的でした！

中国旅行で

羊串に対する偏見を初めて打ち破ったとすれば、

龍山（ヨンサン）のグルメ店「趣向」では、

ああ、これが羊肉の魅力なのかと感じるような、

よりアップグレードされた味を

感じることができました！

梨泰院（イテウォン）解放村（ヘバンチョン）で

美味しい羊串のお店をお探しの方々には

ぜひお勧めします！