北京・古北水鎮グルメ旅｜家庭料理が楽しめる「傾城客栈」徹底解説

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中国北京旅行 古北水鎮ツアー グルメスポット、

傾城客桟 (倾城客栈)

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文/写真 ©ハイ夫婦

北京旅行へ行かれる多くの方が

近郊の古北水鎮を訪れることでしょう。

私もまた、北京から出発する古北水鎮の

日帰りツアーで訪れました。

本日は、北京古北水鎮で中国家庭料理を

召し上がりたい方におすすめしたいグルメスポット、

傾城客桟（倾城客栈）をご紹介します！

中国北京 古北水鎮のグルメスポット、傾城客桟

傾城客桟 (倾城客栈) は古北水鎮にある

民宿の一つで、レストランも兼ねています。

場所は、古北水鎮の司馬台長城ケーブルカーに

乗りに行く道の途中にある足湯の近くです。

📍 詳細な場所は、コメントをいただければ高徳地図を

すぐに共有させていただきます！

傾城客桟の入り口には美味しそうな料理の写真が並んでおり、

ぜひ入ってみようと思いました。

店内に入ると、伝統的な雰囲気の外観とは異なり、

モダンな雰囲気の廊下がありました。

古北水鎮 傾城客桟 レストラン内部

傾城客桟は、入口からは想像できませんでしたが、

景色まで素晴らしいレストランでした。

店の外には運河が流れており、

食事をしながら景色を眺めるのにも最適でした。

レストラン内部はそれほど広くありませんでしたが、

一度に約20名ほどの収容が可能でした。

また、民宿であるため、内装や家具は

まるで家庭のような雰囲気を醸し出していました。

メニューおよび注文した料理

📌 メニュー

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Signature Braised Sole in Stone Pot 138元

Sauteed Chicken Wings, Shirmp & French Fries in Wok 118元

Sweet-Sour Braised Pork Belly

(東坡肉) 78元

Sweet-Sour Glazed Pork Riblets

(豚スペアリブ料理) 78元

Stir-Fried Pork with Green Peppers

(ピーマンと豚肉の炒め物) 42元

Stir-Fried Lentil Shreds with Pork Scartchings

(インゲンと豚肉の細切り炒め) 48元

Pan-Fried Choy Sum with Pork Belly

(菜心と豚肉の炒め物) 48元

House Special Fried Rice

(チャーハン) 22元

メニューには写真も載っており、英語表記もあるため、

注文に困ることはないでしょう。

傾城客桟のメニューは、中国家庭料理の中でも

特に韓国人の口に合う料理が多かったです。

上に私が記載したメニューは、日帰りツアーのガイドさんが

おすすめしてくださったものですので、注文される際に

ご参考にされてご注文いただければと思います！

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東坡肉 (トンポーロー) 78元

インゲンの豚肉炒め 48元

ご飯 2元

コカ・コーラ 5元

私達は間食をすることも考慮し、大人3人で

東坡肉、インゲンの豚肉炒め、ご飯2杯

そしてコカ・コーラのみを注文しました。

ちなみに、お茶は基本的に提供されますが、

その味もなかなか良かったです！

まず、期待を込めて注文した最初の料理が、こちらの東坡肉 (トンポーロー) です。

価格は78元、約1,800円で、

その量を考えると、悪くない価格でした。

お肉の量が予想以上に多かったので、

一人で全部食べるのは難しいほどでしたよ。

東坡肉 (トンポーロー) は、甘じょっぱい味付けで、まさに「ご飯泥棒」でした。

さらに、豚肉の皮がもちもちとしていて、脂身を

一緒に食べてもしっかりとした食感がありました。

一方、赤身の部分はとても柔らかく、

本当に美味しくいただいたメニューです。

ただ、少し塩辛く感じるかもしれませんので、ぜひご飯と一緒に

召し上がることをお勧めします！

次にご紹介するのは、インゲンの豚肉炒めです。

実のところ、豚肉はごく少量しか入っておらず、

95%はインゲンで構成されているメニューです。

このメニューは韓国ではなかなか食べられないため、

試してみようと注文してみたものです。

結果的には、ご飯のお供として大満足でした。

唐辛子が入っているので、少しピリ辛ですが、

そのおかげで旨味が最大限に引き出され、

ご飯と一緒に食べるのにぴったりでした。

インゲンの食感も良く、味付けもほどよく

染み込んでいて、このメニューもやはり「ご飯泥棒」でした！

韓国人であれば好き嫌いが分かれにくい野菜のおかずなので、

メニュー選びに迷われたら、強くお勧めします。

注文した2つのメニューはどちらも白ご飯と相性が良く、

ご飯好きの韓国人の方であれば、

お皿の底まできれいに食べきることができると思います！

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北京郊外の古北水鎮 (グーベイシュイジェン) で美味しいお店をお探しでしたら

「京城客桟」レストランをお勧めしたいです。

レストランからの眺めも良いだけでなく、

店員さんも親切に対応してくださり、

料理以外の部分での満足度も高かったです。

そして何よりも、韓国人の口に合う

メニューが多いので、お勧めメニューを中心に

注文してみれば失敗することはないでしょう！

特に私が注文した東坡肉とインゲンの豚肉炒めの

組み合わせも美味しかったので、ぜひ参考にしてください！

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