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済州島での生活を終え、世宗市へ引っ越す日。
済州島の家から全ての荷物を送り出し、
清州行きの飛行機に乗る前の最後の食事に選んだのが、
今回ご紹介する「公平屋 済州本店」でした。
私は済州島に住む前は、
蕎麦料理を好んで食べる方ではありませんでした。
しかし、蕎麦の最大生産地である
済州島で過ごすうちに、
純メミル料理（純蕎麦料理）と平壌冷麺の魅力に
自然と惹かれるようになったように思います。
私の中での一番は、依然としてモスルポにあるお店なのですが、
この日は空港から近い場所で
最後の食事を済ませる必要があったため、
普段から済州市内で候補として温めていた
済州島ノヒョン洞の美味しいお店「公平屋」を選びました。
黒豚や太刀魚の煮付けのように
旅行客に馴染み深いメニューよりも、
刺激が少なく、あっさりとした食事をしたい方、
一人でも気軽に食事ができるお店を探している方には
ぜひ参考にしていただければと思います。
住所 | 済州市老衡13キル16 |
駐車場 | 店舗横に専用スペースあり（ただし狭め） |
座席 | 4人用テーブル、一人でも利用しやすいカウンター席、ベビーチェア |
注文方法 | テーブルのタブレットで注文 |
公平屋 済州本店は、
ノヒョン洞住民センター近くの路地にあります。
済州空港からも車で約12～15分ほどの距離なので、
空港への移動前後にも立ち寄りやすい立地です。
店舗のすぐ隣に駐車スペースはありますが、
多くの車を停められる場所ではありません。
特にランチタイムは満車であることが多いため、
最初から近くの公共駐車場を
念頭に置いておく方が安心です。
私たちもこの日は公共駐車場に停めました！
私が公平屋を訪れたのは
平日の午前11時頃でした。
早い時間にもかかわらず、
店内にはすでに多くのお客さんがいましたが、
幸いにも待つほどではなく、
すぐに席に着くことができました。
店内は明るく清潔感があり、
お一人様向けのカウンター席もありました。
そのため、ノヒョン洞で働く方が
ランチタイムに一人で食事をするのにも良さそうに見えました。
料理も全体的に早く提供される方なので、
忙しいランチタイムに訪れるのに適した
済州島ノヒョン洞の美味しいお店だと感じます。
この日注文したメニューは、
純メミル平壌冷麺2杯と
ワラビ餃子2個でした。
純メミル平壌冷麺
平壌冷麺のスープは刺激が少なく、
肉の旨味と塩加減がバランス良く調和していました。
麺を噛むごとに
ほのかに香る蕎麦の風味も心地よかったです。
平壌冷麺特有のあっさりとした味わいを保ちつつも、
物足りなさを感じさせないため、
初心者でも比較的食べやすい味だと感じました。
ただ、トッピングの大根から
わずかに苦味が感じられたのが少し残念でした。
蕎麦麺の香りがそれほど強くないため、
その苦味が蕎麦の風味をかき消してしまうように思えました。
ワラビ餃子
済州島のワラビを使っているという点に惹かれ、
期待していたメニューです。
餃子の餡はぎっしり詰まっていましたが、
私の口には味付けとワラビ特有の香りが
想像よりも控えめに感じられました。
済州島らしい食材を使っている点は良かったのですが、
平壌冷麺ほどまた食べたいと思うほどの
強い印象ではありませんでした。
📍 公平屋 済州本店
済州特別自治道 済州市 老衡13キル16 1階
今回ご紹介した済州島ノヒョン洞の美味しいお店「公平屋」は、
刺激的な料理よりも
あっさりとして胃に優しい食事を求める方、
ノヒョン洞で一人でも気軽に食事ができる場所を探しているビジネスパーソン、
空港への移動前後でさっぱりとした食事をしたい方にぴったりだと思います。
済州島での最後の食事を悩んだ末に選んだ公平屋。
私の人生最高の平壌冷麺店が変わることはありませんでしたが、
済州島を去る日にも
蕎麦の一杯を選んだという点で、
済州島での生活を通じて
私の味覚もずいぶん変わったことを改めて感じました。
華やかさや強烈な味よりも、
あっさりとした純メミル料理と洗練された空間、
迅速で快適な食事を求めるなら、
記憶に留めておく価値のある済州島ノヒョン洞の美味しいお店です。
公坪屋済州本店は済州空港から車で約12〜15分の距離に位置しています。空港への移動前後でさっぱりとした食事をしたい旅行者に適した場所です。
公坪屋済州本店は店舗横の専用駐車スペースが狭いため、近隣の公共駐車場を利用するのが便利です。筆者が平日の午前11時頃に訪れた際は、待ち時間なくすぐに入店できました。
純蕎麦平壌冷麺は、刺激的ではなく、肉の風味と塩加減が穏やかに調和したあっさりとした味で、初心者でも気軽に楽しめます。ワラビ餃子は、餡はしっかり詰まっていましたが、味付けとワラビの香りがやや物足りなく感じられたとのことです。
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