済州島・咸徳グルメ｜順風ヘジャングクの限定ワラビホルモンスープを実食レビュー

済州島（チェジュ島）旅行中、美しい海で知られる咸徳（ハムドク）エリアに宿泊しました。せっかくなら夜に地元の美味しいローカルフードを食べたいと思い調べていたところ、多くの韓国芸能人も訪れる有名なヘジャングク（酔い覚ましスープ）の名店があると聞き、咸徳ビーチ近くにある「順風（スンプン）ヘジャングク 咸徳店」に行ってきました！

済州島でレンタカーを利用する方に嬉しいのが、広い駐車スペースです。「順風ヘジャングク 咸徳店」の専用駐車場は建物の裏手にあります。もし満車の場合でも、すぐ隣にある公園の駐車スペースに停めても大丈夫とのことでした。車社会の済州島でも安心してアクセスできます。

ここは地元でもかなり有名な老舗名店（ノポマッジプ）なので、ディナーのピークタイムに訪れるとウェイティングが発生することもあります。少し時間をずらして、混雑の少ない時間帯に訪問するのがスムーズでおすすめです。

済州の老舗名店「順風ヘジャングク」のメニュー紹介

注文は、テーブルに設置されたタッチパネル（キオスク）から行います。写真付きで様々なメインメニューをゆっくり確認しながら選べるので、韓国語に不安がある旅行者でも安心です。価格帯は、メインのスープ類が約1,100円〜1,400円程度とお手頃です。

数あるメニューの中でも、このお店で絶大な人気を誇るのが「コサリユクネタン（고사리육내탕：ワラビとホルモンのスープ）」です。こちらは1日の提供数が決まっている限定メニュー！私が訪れた時はまだ注文可能だったので、迷わず人気No.1のコサリユクネタンをオーダーしました！

店内を見渡すと、壁一面に韓国の有名芸能人や著名人のサインがずらりと並んでいました。韓国でも本当に愛されている名店だということが伝わってきます。

テーブルのタッチパネルだけでなく、壁面にも大きなメニュー表が貼られているので、全体を見渡しながら注文を決めたい時にも便利です。

「コサリユクネタン」とは？一般的な済州グルメとの違い

ここで、一番人気の「コサリユクネタン」について少し詳しくご紹介します。実はこれ、済州島の有名な郷土料理である「コサリユッケジャン（ワラビスープ）」とは全く異なるメニューなんです！

一般的な「コサリユッケジャン」は、ワラビをまるでお肉のように細かく裂いてドロドロになるまで煮込んだ、とろみのある独特なスープ。それも非常に美味しいのですが、こちらの「コサリユクネタン」は、どちらかというと韓国伝統のホルモン牛内臓スープ（ネジャンタン）に近い仕上がりです。

済州スタイルのピリ辛でコクのある内臓スープに、たっぷりのワラビ（コサリ）が絶妙にマッチした、ここだけのオリジナルな一杯です。

注文すると、まずは基本のおかず（パンチャン）が3種類運ばれてきます。店内には自由におかわりができる「セルフバー」が用意されているので、キムチやカクテキなど、もっと食べたいおかずがあれば自分でお好みの量を追加できます。

具だくさんで大満足！旨辛コサリユクネタンを実食

運ばれてきた「順風ヘジャングク」のコサリユクネタンは、とにかく具だくさん！スプーンですくうたびに、たっぷりのワラビと、丁寧に下処理されたぷりぷりのホルモン（内臓肉）がこれでもかと出てきます。

注文時に好みに合わせて辛さなどを追加オプションで調整できたのですが、私は辛いものが大好きなので、少しピリ辛に仕上げてもらいました。これが大正解！旨味の詰まった濃厚なスープにキリッとした辛さが加わり、ご飯が進む最高の味わいです。

一口食べれば、これが「済州島でしか食べられない特別な味」であることがすぐに分かります。ワラビの滋味深い風味と、ホルモンのコクのある脂が溶け出したスープは、一度食べたら忘れられない中毒性があります。

咸徳エリアを訪れる際は、この限定メニュー「コサリユクネタン」をぜひ味わってみてください！

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