伝統タントゥッカルグクス安眠島グルメ｜秘伝スープが絶品の人気海鮮うどん店を徹底レビュー

自家栽培の新鮮野菜と45年受け継がれた秘伝の「シカンジャン（種醤油）」

2年以上熟成させた自家製味噌で仕上げる極上スープ

韓国・泰安（テアン）安眠島（アンミョンド）を代表するカルグクスの名店

伝統タントゥッカルグクス（전통딴뚝칼국수）

Kalguksu

皆さま、こんにちは！旅行インフルエンサーのシエルです。

今回は、韓国の美しい自然が広がる泰安・安眠島エリアを旅するときに、

カジュアルに、そしてお腹いっぱい大満足の食事が楽しめる

地元でも大人気のご当地グルメ店「伝統タントゥッカルグクス」をご紹介します。

伝統タントゥッカルグクス 店舗情報

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営業時間

月曜〜金曜：09:00 - 20:00

ラストオーダー：19:30

土曜・日曜：08:00 - 20:00

ラストオーダー：19:30

電話番号: 0507-1424-1221

その他情報

団体利用可、駐車場完備

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🦀 泰安での家族旅行にぴったり！おすすめグルメスポット

伝統タントゥッカルグクスは、特にこんな方におすすめです。

✔︎ 泰安・安眠島エリアで、しっかり満足感のあるお食事をお探しの方

✔︎ 貝類や海の幸がたっぷり入った海鮮カルグクス（韓国風手打ちうどん）が好きな方

✔︎ 「泰安世界チューリップ祭り」会場周辺で美味しいレストランを探している方

広々とした清潔感あふれる店内の様子です。

席数が非常に多いため、混雑する時間帯でも待ち時間の心配がほとんどありません。

テーブル自体も大きく設計されているので、家族連れやグループでもゆったりと食事を楽しめます。

店内の一角にはおかずのセルフバーがあり、美味しそうなキムチがたっぷりと用意されています。

好きなだけ自由におかわりできるのが嬉しいポイントです。

特にこちらの白菜キムチは程よく酸味とコクがあり本当に絶品！

カルグクスの優しいスープとこれ以上ないほどマッチして、箸が止まらなくなります。

伝統タントゥッカルグクスのメニュー

この日は少し遅めの朝食をたくさん食べていたこともあり、

スユク（茹で豚ポッサム）と王マンドゥ（特大蒸し餃子）、ドリンクがセットになった「海鮮カルグクス2人セット」に、

単品の「海鮮カルグクス」を3人前追加して注文しました。

カルグクスは「マイルド（澄んだスープ）」と「スパイシー（辛口）」の2種類から選べます。

今回は辛いものが苦手な祖父も一緒だったため、優しい味わいの「マイルド」をチョイスしました。

注文を終えると、すぐに取り分け用の器やトングなどのカトラリーが運ばれてきました。

海鮮カルグクス

〜マイルド（澄んだスープ）バージョン〜

少し待つと、写真のように新鮮な貝類がこれでもかと盛り付けられた

ボリューム満点の海鮮カルグクスが運ばれてきました。

手打ちならではのコシがある麺はモチモチとした食感で、スープの旨味をしっかり吸い上げています。

器を埋め尽くす貝の中でも、

特にホタテ（イタヤガイ）は身がぷっくりと厚く、噛むほどに芳醇な海の恵みが広がります。

マイルドスープを選びつつも、ピリ辛好きな父のためにスパイシー味も諦めきれずに悩んでいたところ、

気の利く親切なスタッフの方がタテギ（薬味唐辛子ペースト）と刻み青唐辛子を別皿でたっぷりと持ってきてくれました！

おかげで、最初は素材の旨味を活かしたマイルドな澄んだスープをじっくり堪能し、

途中でタテギを投入して、一気にパンチの効いたスパイシーカルグクスへと味変を楽しむことができました。

こちらのスープは、45年受け継がれてきた伝統の「シカンジャン（種醤油）」と、

2年以上熟成させた自家製味噌をベースに毎朝丁寧にダシを取っているそうです。

スープ自体の完成度が非常に高いので、ぜひそのままの深みを楽しんだ後に、

タテギを入れたピリ辛の大人な味わいへの変化も試してみてくださいね。👍🏻

スユク（茹で豚ポッサム）

実はカルグクスがメインの名店ということで、

セットのスユク（茹で豚）にはそこまで期待していなかったのですが、これが大正解！

豚肉特有の臭みは一切なく、驚くほどしっとりと柔らかく茹で上がっています。

お肉そのものの甘みと旨味が強いので、

まずはシンプルにお肉だけを口に運んでも十分にその美味しさを実感できます。

そして王道はやはり、写真のように新鮮なサンチュにお肉と薬味をのせて、包んで食べるスタイル！

この包み野菜が驚くほどシャキシャキでみずみずしかったのですが、

なんとお店の畑で直接栽培している自家製野菜なのだそう。

自然な甘みと新鮮さが格別でした。>_<🧡

王マンドゥ（特大蒸し餃子）

セットに含まれる王マンドゥは、大ぶりのものが5個も盛られており存在感抜群です。

「王（ワン）」の名にふさわしくとにかくサイズが大きく、

薄い皮の中にはお肉と野菜の餡が隙間なくぎっしりと詰まっています。

ジューシーでありながらもしつこくなく優しい味付けなので、祖母も「本当に美味しい」と大絶賛して完食していました。

店名に「カルグクス」と入っているので麺類だけのお店かと思いきや、

スユクもマンドゥも、さらには付け合わせのキムチに至るまで、すべてのメニューが完璧なクオリティでした。

あまりの美味しさに無我夢中で食べてしまい、セットのドリンク（ペットボトルで提供されます）の写真を撮り忘れてしまいましたが、

まさに非の打ち所がない大満足のお食事でした。

✨️✨️✨️完璧✨️✨️✨️

✔︎ 泰安・安眠島グルメ「伝統タントゥッカルグクス」を訪れて

スタッフの皆さんがとても親切で温かく、

包み野菜のおかわりをお願いした際も、惜しみなくたっぷりと盛り付けてくださいました。

メイン料理はどれもハズレがなく、

祖父と父はカルグクスを絶賛し、祖母は特大マンドゥに感動、

そして母はスユクをとても気に入っていました。

家族全員がそれぞれお気に入りの一品を見つけて笑顔になれる、安眠島でおすすめしたい素晴らしい名店でした。

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Cielso

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