La Prosciutteriaボローニャ/フィレンツェ店｜絶品生ハムとワインでイタリア夜を満喫

シャルキュトリーはお好きですか？

私はハモン、プロシュート、サラミ、チョリソーなど…

全てが大好物で、定期的に注文して食べるほどです。

プロシュートの国へ旅行に来たからには、食べ続けなければなりませんよね。

そんな中で「ここしかない！」と思って訪れたのが、La Prosciutteriaです。

ボローニャ フィレンツェ グルメ La Prosciutteria

営業時間

午前 11:15 〜 午後 11:00

実はここはチェーン店で、

フィレンツェが本店ですが、イタリアの中北部地域にいくつかの支店があります。

そのため、ボローニャとフィレンツェのグルメスポットとして紹介しています。

私はフィレンツェで訪れる時間がなかったので、ボローニャ店に行きました。

ボローニャを訪れる機会があまりない方も多いかと思いますので、フィレンツェの支店を探してみてください。いくつか見つかるはずです！

ミラノやヴェネツィアにも店舗があります。

私は夜遅くに訪れたのですが、店内はとても賑わっていたので、昼間の雰囲気をお見せしたく

上の写真は公式インスタグラムからお借りしました。

まず、お店の外観からしてヨーロッパらしい雰囲気が溢れていて、「これは美味しいに違いない」と思わせます。

看板も可愛らしくて、全てが気に入りました。

店内は少し騒がしい雰囲気で、

たくさんのお客さんで賑わっており、おしゃべりを楽しむ声が響いていました。静かな場所を好む方には向かないかもしれません。

ここには絶対行くと決めていた理由が、

このような写真を見たからです。

我慢できませんでした…

今見ても、またすぐにでも食べに行きたくなります。

とにかく、一般的なコールドカットなら何でも食べられます。

サラミも種類豊富で、モルタデッラ、ポルケッタ、プロシュートなど。

右の写真のようにサンドイッチもありますが、もし近所にあったら毎日通って買って食べていたことでしょう…

私は夜遅くに訪問したのですが、

お店に入ると、それほど広くない空間に席がぎっしり詰まっていて、

かろうじて席を確保できました。

ホームページからテーブル予約も可能なので、予約してから行くのがおすすめです。

注文は、実はもう心の中で決めていたのでスムーズでした。笑

シグネチャーメニューのような（皆がこれを食べています）

「Gourmet Chopping Board」の2人前を注文。

そして、この地域の特産ワイン「ラムブルスコ」も1本注文しました。

ワインはボトルで頼んでもそれほど高くないんです。

（ワインメニューも非常に豊富です）

日本ではグラスワインを飲むことが多いのですが、こういう機会にはボトルで頼んでみます。

ラムブルスコは1本17ユーロでした。

まずは冷たいラムブルスコを

ゴクゴクといただきます。

私たちが注文した

シャルキュトリーボードです！

2人前の注文なので、公式ホームページの写真よりは少し控えめに見えますが…笑

どれも本当に美味しかったです。

チーズとコールドカット、パン、そしてワイン、これが幸せだと感じました。

興奮しながら書き上げたボローニャのグルメスポット、La Prosciutteria。

イタリアを訪れる際は、夜食にいかがでしょうか？！