赤土發酵烤肉龍山店 2026：首爾龍山聚餐約會首選，肉質絕佳氣氛超好！

今天我又化身成了『吃貨』回來了 ^^V

大家知道「醃漬豬五花」嗎？

首爾龍山喜帖聚餐場所推薦

而且就在HYBE娛樂附近‼️

和追星認識的同好們聚餐也很適合的烤肉店

強力推薦給大家 🍖

這裡氣氛佳、肉質美味

被譽為首爾龍山必訪美食之一

怎麼只有我現在才知道...

赤土發酵烤肉

首爾龍山喜帖聚餐場所推薦

📍地址：首爾龍山區漢江大路14街12號

1樓 赤土發酵烤肉 龍山店

距離龍山站1號出口613公尺💜

✅️營業時間：平日 17:00-22:00

週末及例假日 11:30-22:00

(休息時間 14:30-16:30)

✅️停車資訊：龍山稅務署可免費停車

(平日下午5點後，週末全天)

可透過Naver預約

免開瓶費

烤肉店的精髓，

真心致力於肉品與湯品美味的

HYBE、漢江小學附近的美食餐廳

赤土發酵烤肉 龍山店

首爾龍山烤肉美食

赤土發酵烤肉 龍山店內部氣氛

雖然也接受現場候位，

但如果預約後再前往，就能更舒適地用餐了。

請參考 📝

1樓主要供1-2人用餐，

設有適合情侶的浪漫吧台座位，

在吧台座位前

可以近距離觀看烤肉過程的位子呢，

因為先用眼睛「品嚐」了，

所以吃起來就更美味了呢,,👀

地下空間的氣氛更是 👍🏻 令人驚豔

設有寬敞的座位，感覺也超適合團體聚餐！

這裡可以接受6人到30人的團體預約，

由於私密感很好，

正逐漸成為首爾龍山喜帖聚餐的聖地。

(也是《我是Solo》節目中，新人發喜帖的聚餐地點)

哈哈哈

2樓也有舒適又安樂的四人桌，

以及可延伸的桌子，

不論是與同事、朋友、家人、熟人

甚至接待外國客人，

無論基於何種目的在此用餐，相信都會感到滿意。

「赤土發酵烤肉」自創的詞彙：

醬、酒、火、樂

意指盡情享用各種醬料、美酒和肉品

熟成室是「醬」

地下室是「酒」

1樓是「火」

2樓則實現了「樂」的主題，

打造出一個既高級又舒適的「赤土」空間🤎

HYBE藝人們也常光顧的

首爾龍山美食：赤土發酵烤肉

1樓牆壁上滿滿都是名人的足跡

其中最引人注目的就是BTS的RM❤️‼️

連南俊也來吃過的赤土發酵烤肉

還有LE SSERAFIM、TOMORROW X TOGETHER等等

許多HYBE旗下的歌手都曾造訪呢,,

南俊啊....💜

(恭喜防彈少年團歸國,, 現在我們又在同一片天空下了)

了解後更美味的

赤土發酵烤肉 菜單

因其色澤呈紅色而被稱為「赤土」的土壤

含有豐富的氧化鐵，

能夠良好吸收水分，

在促進發酵方面具有卓越的功效，

用於甕器的紅土

據說，用紅土製成的甕器中

蘊藏著深層美味的力量呢

這就是以紅土甕器發酵製成的「赤土」招牌菜色

醬料、肉質、香氣三者合一

招牌菜「醬醃五花肉」

能品嚐到一般五花肉沒有的

那股微酸爽口的風味

連我這個不太喜歡醃漬海鮮醬的人，都覺得很好吃！

（有點像半乾明太魚醬的感覺？）

所以一開始點了基本的發酵五花肉和豬頸肉

結果忍不住又加點了醬醃五花肉呢，哈哈

餐具都經過衛生包裝，準備開動囉！

「赤土發酵烤肉 龍山店」用餐心得

不是石板烤盤

而是充滿甕器風格的烤盤

連小菜都擺盤得很精緻呢‼️

這裡的烤盤能讓預先烤好的肉

不用烤到焦脆

就能吃到軟嫩多汁的口感呢

熟成的蔥泡菜和肉，簡直是絕配啊！

還有啊，雖然這可能沒什麼大不了的

但我竟然被烤肉店剪刀的鋒利度給驚艷到了！

看得出「赤土發酵烤肉 龍山店」這間首爾龍山美食，連剪刀的保養都很用心呢

豬頸肉通常會比較乾澀

但這裡的豬頸肉卻異常軟嫩

這就是發酵的魔力嗎？

店家附贈的香菇和青龍辣椒

與肉搭配起來也超級搭！

還有，讓我點了絕不後悔的醬醃五花肉

原本以為是醃漬海鮮，可能會有點抗拒

但它那不過分、溫和的醃漬香氣

根本就是白飯殺手啊！🍚

連最後的甜點也完美收尾呢,,

這道是搭配了發酵醃漬海鮮的米飯，韓文叫做『젓밥』（醃漬海鮮飯）

（請注意發音喔）

味道鮮美，建議一定要留點烤肉下來

搭配著一起吃更過癮喔！

這碗湯啊，它不是傳統的土醬湯、清麴醬湯，也不是一般的大醬湯，

但那醇厚濃郁的風味簡直是一絕，令人回味無窮！

吃完烤肉後的收尾工作，

也能讓你清爽俐落！

連漱口水和Snuggle衣物香氛噴霧都準備好了呢‼️

使用韓國國產最頂級的原肉，

可以享用美味一餐的

首爾龍山 喜帖聚會的人氣聖地

赤土發酵烤肉 龍山店