河內米其林一星餐廳 Tam Vi (떰비) 2026：還劍湖區必吃越式料理

河內還劍湖美食

米芝蓮一星越南在地餐廳

Tam vi (Tầm vị)

大家好，我是 Jae Yi！

今天，要為大家介紹榮獲米芝蓮指南一星的

河內還劍湖美食 Tam vi！

入選《越南米芝蓮指南 2023》的餐廳

在河內和胡志明市總共有 103 家。

其中，獲得米芝蓮一星的餐廳

只有 4 家，而其中一間就是 Tam vi！

其餘的餐廳則為價格合理且美味的

必比登推介或米芝蓮推薦餐廳。

目前在越南，米芝蓮一星的評級是最高的。

​

整個越南只有 4 家，其中河內有 3 家

的米芝蓮星級餐廳，絕對

值得一訪！

真心感謝帶我來的妹妹...

從外觀就充滿濃濃的越南風情！

是間既在地又雅緻的餐廳，

非常適合帶爸媽一起來用餐呢。

雖然自己或和朋友旅行時都可以，

但如果帶爸媽出遊，

總會想找盡量整潔、涼爽的地方

，盡量會這樣安排，所以心想下次如果帶家人來河內，這間餐廳

一定要帶他們來試試看！

門口貼著米芝蓮指南的標誌。

而且通常越南的餐廳或商店

一進門就會看到像祭壇一樣的擺設，

這裡的規模還蠻大的呢！

內部裝潢既整潔又充滿復古風情，

也設有團體座位。

餐廳分為一樓、二樓和戶外座位區，

不過像最近這麼熱的天氣，戶外座位絕對不行...

現在河內中午氣溫大約 37 度呢！

帶有歷史感的原木與生意盎然的

綠色植物搭配得宜，營造出優雅的室內裝潢風格。

我們造訪時是午餐時間，餐廳內已經

座無虛席，所以這些桌椅的照片是

吃完飯後，趁休息時間客人離開後

拍下的。

越南河內米芝蓮一星餐廳

河內還劍湖美食 Tam vi 菜單

首先，我們來看看菜單吧？

一眼就能看出這是一間別具風格、

充滿雅緻氣息的越南高級餐廳，

因此價格會比一般在地餐廳貴一些。

套餐價格約為 70 萬到 90 萬越南盾，

約 $26 到 $36 左右。

Tam vi 的菜單真的非常多樣化呢。

雖然我最終沒能把所有菜單都拍下來，

但我還是主要拍了些大家可能會感興趣的菜色喔！

不過，菜單上的說明都很詳細，

每道菜的照片看起來也都非常美味，

建議大家可以仔細看看說明，選擇合自己胃口的菜色，

或者點一份套餐試試看也不錯喔。

首先，我和妹妹這次來訪點的菜色

照片會再下方一次展示給大家看喔！

首先，我們點了比較不容易踩雷的

炸春捲（裡面包豬肉），

還有搭配番茄醬汁的豆腐。

妹妹上次來吃的時候，覺得非常美味的

烤豬肉，我們也點了一份！

另外，還有一個對韓國人來說不太熟悉的

佛手瓜葉？越南文叫做 su su 的蔬菜，

我們也挑戰點了一份蒜炒佛手瓜葉！

妹妹說她之前在越南吃過幾次，

覺得味道不錯，所以建議我們可以試試看！

接著，我們點的菜就陸續上桌囉！

果然，每道菜都擺盤得很整齊，

看起來乾淨清爽，讓我心情很好呢！

這道炸春捲（豬肉口味）是

就是那種人人都可以接受、不會出錯的好味道。

而番茄醬汁豆腐這道菜呢，

特別是它那濃郁的番茄醬汁真的很好吃耶！！

喜歡番茄醬汁和豆腐的朋友們，

應該都會喜歡這種味道喔。

接著，妹妹強力推薦的菜色上桌了。

光看外觀就知道，這道絕對是韓國人會喜歡的

那種醬炒豬肉料理。

它使用了味道有點像醬油的魚露來調味，

雖然稍微鹹了一點，但還是很美味喔！

最後上的是糯米飯和蒜炒佛手瓜葉。

糯米飯吃起來Q彈有嚼勁，口感非常好，

讓我不禁想，如果帶喜歡吃荷葉飯的媽媽來，

這道飯絕對必點！

這個被稱為 chayote buds，也就是 su su 的蔬菜，

它的莖部吃起來有點像四季豆的味道，

葉片部分則長得很像南瓜葉。

如果你每次都只點空心菜的話，

不妨也來試試這個佛手瓜葉吧！

佛手瓜葉的味道比較清淡，

但和醬炒豬肉一起吃的話，

就剛剛好，讓我把盤子裡的都吃光光了！！！

<Tam vi 營業時間>

📍開始營業 11:00

📍結束營業 21:00

- 午休時間 14:30 至 17:00

- 最後點餐 13:40 / 20:30

來源：Naver 地圖

Tam Vi 的營業時間為上午 11 點至下午 2 點半，

下午 5 點至晚上 9 點！

建議大家先打電話預約喔！

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河內美食 還劍湖附近 Tam Vi 位置

Tam Vi 這間河內還劍湖美食，

就位在還劍湖附近，

前往周邊許多觀光景點都很方便。

從河內歌劇院、聖約瑟夫大教堂、

胡志明陵寢等眾多觀光景點，

開車 10 分鐘，或步行 20-30 分鐘即可抵達，

因此如果天氣不熱，

很適合邊逛逛附近邊走過去喔！

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