河內Cafe Giang 2026 探店：還劍湖旁必訪創始店，蛋咖啡超驚艷！

哈囉，各位熱愛旅行的朋友們！我是你們的旅行好夥伴，小梨！🐥

今天，我要帶大家深入探訪河內一個傳奇的咖啡廳——Café Giang！

說到越南咖啡，大家可能最先想到椰子咖啡，但在河內，蛋咖啡（Egg Coffee）的地位可是不遑多讓，甚至有「國飲」之稱！而Café Giang正是這款特色飲品的創始老店，就隱身在熱鬧的還劍湖（Hoàn Kiếm Lake）附近，絕對是來河內必訪的踩點清單！

趕快跟我一起開箱這間傳奇咖啡廳吧！

[ 店家資訊 ]

📍 地址：39 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南

⏰ 營業時間：每日 07:00-22:00

💸 付款方式：僅收現金（不接受信用卡支付 ❌）

[ 店內環境 ]

Café Giang 的入口真的有點隱密，第一次來可能會覺得「這真的是咖啡廳嗎？」它藏在一條小巷弄內，右手邊有一個不起眼的小門，不仔細看很容易錯過喔！

不過別擔心，勇敢地走進去吧！進門後會先來到一樓的點餐區，在這裡結帳後，就可以準備上二樓找位子囉！

沿著樓梯繼續往裡面走，就會看到通往二樓的階梯。雖然店面不大，但巧妙地利用了空間，打造出多層次的座位區。

上到二樓後，兩側都有座位。找個喜歡的位子坐下，店員就會親切地遞上菜單囉。

這裡的桌椅比較矮小，是越南傳統咖啡廳的特色，對於身材高大的朋友來說，可能會覺得稍微擁擠一點。但好處是，如果人數較多，桌子可以輕鬆拼接在一起，讓大家都能坐在一起聊天，非常適合三五好友一起來踩點！

不過因為人潮絡繹不絕，店裡總是充滿了熱鬧的談笑聲，如果你想找個安靜的地方放鬆，這裡可能就不太適合囉，但如果想感受最道地的河內咖啡文化，這裡絕對是首選！

[ 菜單一覽 ]

除了招牌的蛋咖啡，Café Giang 也提供了多種飲品選擇，像是茶類、一般黑咖啡、氣泡飲和果汁等。如果同行友人不喝咖啡，或是帶著小朋友，也能找到合適的飲品喔！

以其悠久的歷史和名氣來說，這裡的飲品價格真的非常親民，CP值很高！

一杯招牌蛋咖啡（Egg Coffee）無論冷熱都只要 35,000 越南盾，約 $1-2。其他像是蛋可可、蛋抹茶、蛋蘭姆酒等特調則是 45,000 越南盾，約 $2。黑咖啡約 20,000 越南盾，約 $1。椰子咖啡約 40,000 越南盾，約 $2。果汁約 30,000-40,000 越南盾，約 $1-2。各種飲品價格都非常合理，輕鬆就能品嚐到越南的咖啡文化。

[ 必點菜色介紹 ]

這次我點了冰蛋咖啡和熱蛋咖啡兩種，想一次體驗不同的風味。

兩款飲品都是以濃郁的義式濃縮咖啡為基底，上面覆蓋著一層厚厚的蛋黃奶油。這層蛋奶泡絕對是蛋咖啡的靈魂所在！它完全沒有我擔心的蛋腥味，取而代之的是一種濃郁的堅果香氣，帶著恰到好處的微甜。口感不像一般鮮奶油那麼輕盈，而是非常綿密、濃稠，滑順地在口中化開，餘韻悠長，讓人一試難忘。

我個人超推薦的喝法是：剛上桌時，先用湯匙挖一小口上層的蛋奶泡品嚐其原味，感受那獨特的香濃！接著再將蛋奶泡與底下的咖啡輕輕攪拌均勻，讓兩者完美融合，風味會更上一層樓！

熱蛋咖啡能讓蛋奶泡的香氣和濃稠感更加突出，口感也更溫潤。不過，攪拌後我個人覺得咖啡和奶泡的融合度稍微沒那麼完美，有種各自獨立的感覺。

而冰蛋咖啡呢，單喝蛋奶泡時會覺得味道比較清淡，但一旦與濃郁的咖啡混合，蛋奶泡的甜味恰好中和了咖啡的苦澀，整體味道變得非常平衡且和諧，層次感也更豐富，讓我驚艷不已！

如果你想品嚐蛋奶泡最純粹、最濃郁的風味，我會推薦點熱的；如果更喜歡咖啡與奶泡完美交織的平衡口感，那麼冰蛋咖啡絕對是你的不二之選！

這款甜中帶苦、苦中回甘的河內招牌蛋咖啡，真的太有魅力了！強烈推薦大家來Café Giang，親自體驗這份獨特的越南咖啡文化喔～💕

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