香港必吃2026：勝香園番茄麵、愛文生避風塘海鮮踩點攻略！

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香港白種元推薦美食：勝香園番茄麵、愛文生心得

文．圖 拉拉

哈囉！我是拉拉 ◡̎

老實說，我跟中式料理一直不太熟，所以這次規劃香港旅行時，特別上網看了好多YouTube影片和美食節目，想好好研究一下香港道地美食。

雖然香港被譽為美食之都，但實際看下來，好像沒那麼多食物讓我眼睛一亮耶！

總不能早晚都吃粥跟雲吞麵吧？哈哈！在眾多節目中，我最喜歡看《街頭美食鬥士》！

這次我特別踩點了白種元老師去過的兩家店：上環的「勝香園」番茄麵，以及他大讚蜆肉的「愛文生」。

現在就來分享我的老實說心得，Let's Go！

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01. 香港番茄麵 勝香園

首先來到位於上環的番茄麵專賣店！

這家「勝香園」營業時間只從早上到下午3點半，所以想來朝聖的朋友，記得選在上午或中午時段喔！

因為是露天大排檔，如果天氣太熱，吃起來可能會有點辛苦。不過它離珍妮曲奇（Jenny Bakery）很近，從中環至半山自動扶手電梯（Mid-Levels Escalator）散步過來也很方便，很值得來體驗看看喔！

我大概下午2點半左右抵達，等了大概七八分鐘。這裡的入座方式是服務人員會直接安排空位，所以通常不會等太久。

不過，很不巧我被安排到一個角落的位子，旁邊還有垃圾，讓人有點倒胃口... 如果不是一開門就來，想選位子應該很難啦！

我點了白種元老師吃過的牛肉番茄麵，朋友則選了雞蛋番茄麵。

另外還加點了奶油煉乳西多士、凍檸茶和港式奶茶（凍鴛鴦）。

先上桌的凍檸茶和凍鴛鴦味道中規中矩，就是很普通的檸檬茶和港式奶茶，如果不是特別喜歡，我覺得可以不用點啦... 哈哈哈。

奶油煉乳西多士來了！

其實奶油和煉乳的組合，根本是大家再熟悉不過的美味了吧？這種「已知的好味道」反而更讓人驚艷，甜甜香香的... 絕對是好吃到沒話說的西多士！超推薦！

這就是我點的牛肉番茄麵。

這裡所有的麵都是以番茄湯底為主，只是配料不同，所以湯頭並沒有牛肉的味道。

但或許也因為這樣，喝起來反而更清爽，我個人還蠻喜歡的。

不過朋友點的雞蛋麵，湯頭就帶有濃郁的蛋味。相較之下，我個人覺得牛肉麵更好吃。

至於番茄麵本身嘛... 它的味道真的非常兩極化，酸酸的，帶點清爽又有點濃稠的湯頭，有點像是湯麵版的拌麵。

我的評價是：可以嚐鮮看看！但我覺得男生應該100%會不喜歡，哈哈哈！我朋友（男）就說這番茄麵簡直是對麵的褻瀆... 🤣

02. 愛文生 豉椒炒蟶子

這家「愛文生」因為NVIDIA執行長黃仁勳也曾光顧過，所以更是聲名大噪。我看電視節目介紹的時候，感覺座位沒這麼多，但實際到訪後發現座位區擴大了不少。

愛文生是晚餐時段才營業的喔！從下午5點開到晚上11點半。

我大約傍晚6點左右到的時候，還有很多空位。

不過，我在節目中看到的都是大排檔的戶外桌位，結果現場卻是室內座位，讓我有點小失望... 我原本是想體驗那種道地的街邊大排檔氛圍啊！

菜單雖然不是超級多樣，但主要以海鮮為主。我點了豉椒炒蟶子、椒鹽鮮魷和避風塘炒蝦！

當然，還要配上一瓶香港啤酒藍妹啤酒（Blue Girl）才對味嘛！不過聽說藍妹啤酒其實是在韓國生產的... 讓我有點錯亂，哈哈！

這裡會提供熱水和餐具，記得要把杯子和餐具都用熱水燙過一遍喔！水超燙的，要小心別燙傷了。

首先上桌的是冰涼的藍妹啤酒！

畢竟是旅行的第一天，又是第一杯啤酒，我和朋友都忍不住驚呼，暢快地喝下第一口，真是太享受啦！

這裡上菜速度真的超級快！明明是炸物，卻快到讓人懷疑是不是先炸好的？但一嚐味道又熱騰騰、酥脆可口，證明是現炸的沒錯... 雖然有點困惑，但真的超級好吃！我覺得沒有華語旅客會不喜歡椒鹽鮮魷吧，哈哈！

然後是豉椒炒蟶子！

哇，這個真的超、級、好、吃！我和朋友還在想「豉椒」到底是什麼味道，後來查了才知道是豆豉醬。好吃到我們還特地去超市買了豆豉醬回家呢！

真的是太太太美味了！去愛文生的朋友，豉椒炒蟶子絕對是必點中的必點！

最後上桌的是避風塘炒蝦，蝦子裹滿了濃郁的蒜蓉，口感香脆，味道超級夠味！

真的很好吃... 在香港吃過這麼多餐廳，唯一所有菜色都讓我和朋友讚不絕口、驚嘆連連的，大概只有愛文生了！超讚！