西嶺（Seoryeong）平壤冷麵推薦2026：首爾米其林名店，打破你的刻板印象！

#自費體驗

韓國

平壤冷麵名店「瑞齡」

所有文字、相片及檔案 © Lisa

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「我還不知道平壤冷麵到底好不好吃耶..!」

如果你還搞不懂平壤冷麵的美味，

那就來看看這家首爾三大平壤冷麵名店「瑞齡」

我的自費真心食記。

在我認識這家店之前，

我也不知道平壤冷麵到底哪裡好吃，

但它卻是讓我**一口吃下便顛覆了原有偏見**的店！

我本來不太會分享

韓國國內餐廳的食記，

但這家首爾站附近的美食實在太好吃了，

讓我決定特別寫一篇跟大家分享一下 :)

今天的文章中將會提到：

等資訊，都將在本篇揭曉！

1. 首爾平壤冷麵名店「瑞齡」推薦

說到首爾三大平壤冷麵名店，

✔️ 乙密臺

✔️ 真味

✔️ 禹來屋 等店家通常會被提及，但

這次我造訪的「瑞齡」也

**是家名符其實的平壤冷麵名店。**

它以平壤冷麵**被列入首爾米其林指南名單。**

在 Blue Ribbon 評鑑中，它也是屢次上榜的店家。

此外，它也是首爾站附近上班族們的熱門午餐首選，

因此人氣非常旺。

我就是因為來到南大門市場，

又聽說是米其林推薦餐廳才特地過來，

結果真的吃得很開心。

自從我拜訪過這裡之後，每當有親友問我

**平壤冷麵有什麼好推薦的** 時，

我都會毫不猶豫地推薦「瑞齡」！

雖然這裡通常需要排隊等候，

但只要使用 Catchtable 應用程式進行遠端候位，

就能以相當快的速度入場，

而且冷麵翻桌率比想像中快，很快就能入座。

關於**Catchtable 的預約方法**以及

**排隊等候的相關資訊**，我會在本篇後面詳細說明喔！

2. 南大門「瑞齡」Catchtable 訂位及排隊時間

我這次去的是「瑞齡」總店。

**從南大門市場步行約 5 分鐘**

**從崇禮門步行 3 分鐘** 即可抵達。

**從首爾站步行 15 分鐘**

**從會賢站步行 5 分鐘** 即可抵達，

搭乘大眾交通工具前往相當方便，

另外在蠶室也有分店喔！

由於這家店位處於辦公商圈，

因此每到午餐時間

通常都會大排長龍。

不過只要事先透過 **Catchtable 應用程式預約瑞齡**，

就能免去排隊等候的時間，直接入座。

瑞齡的 Catchtable 預約方法

非常簡單，請參考以下圖片進行預約喔 :) 🔻🔻

我是在平日中午 12 點左右預約的，

當時大約排到第 15 組客人，

從候位到入座大概

等了 15 分鐘左右。

畢竟是冷麵，翻桌率感覺比想像中還快。

3. 南大門「瑞齡」總店菜單推薦與價格

作為一家經常榜上有名的

首爾平壤冷麵名店，

當然是以冷麵為主打菜單。

不過它也提供**烤肉 (Bulgogi)** 或

**神仙爐** 等適合團體用餐的菜色。

值得注意的是，以上兩種菜色平日從下午 5 點開始供應，

所以只能在晚餐時段享用喔。

<📌 南大門「瑞齡」菜單推薦>

我只有在午餐時間去過，

所以只吃過平壤冷麵，

個人推薦最基本的

瑞嶺純麵。

那清淡又香醇的肉湯

真的太棒了。

​

詳細食記心得會在下面分享喔 :)

4. 首爾米其林推薦餐廳「瑞嶺」真實心得分享

在首爾站附近尋找美食時

偶然發現了「瑞嶺」。

它離南大門市場、崇禮門和明洞都

非常近，所以來首爾觀光時

很適合順道過來。

我是事先透過 Catchtable

預約才來的。

店內已經座無虛席。

或許因為是平日午餐時間

客人特別多。

點餐是用平板電腦操作，

果然是米其林推薦餐廳，

環境整潔又乾淨，讓我印象深刻。

餐點是點餐後大約10分鐘？

就上桌了。

我點的菜色是瑞嶺純麵兩碗

盤餃三顆。

其實上次也吃過拌冷麵，但

這裡的主打是水冷麵。

好吃得多。

這次是第一次吃餃子，

它是以肉為主的餃子，

比想像中汁多，讓我蠻驚訝的。

雖然每個約 $1，

但好吃到完全不覺得可惜！！

必點！

然後，果然是值得信賴的平壤冷麵啊..💕

不會太過清淡，

也能品嚐到濃郁的肉味，

非常適合平壤冷麵的入門者。

麵條是蕎麥麵，和香醇的肉湯

搭配起來，味道非常和諧芳香。

麵吃到一半時可以加一點瑞嶺醋吃，

但我個人覺得原本的湯頭就已經很好喝了，

不加醋也沒關係。

如果正在尋找首爾的平壤冷麵美食，

推薦這裡南大門的「瑞嶺」！！⭕️⭕️

5. 總結

今天為大家介紹了

以平壤冷麵榮獲米其林推薦的南大門「瑞嶺」。

其實以前我不太喜歡平壤冷麵，

但自從在這裡吃過之後，

就深深感受到正宗平壤冷麵的魅力了。

「瑞嶺」平日和週末都有營業，

但尤其是在平日午餐時間，經常

需要排隊。

所以，造訪前透過 Catchtable 預約是必不可少的！

在您造訪之前，請務必提前預約，

就能免除排隊等候，輕鬆用餐囉！ :)

那麼，下次見囉 ~~