聖水日九居酒屋2026開箱：必吃生魚片、鯖魚棒壽司、壽喜燒

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在聖水尋找一間氣氛好的居酒屋時，

我造訪了

以美味生魚片聞名的

聖水日九。

聖水日九位於繁華的聖水主街旁，

給人一種只有內行人才知道的隱藏版美食店感覺。

我事先預約後才前往，

因為座位不多，

建議大家在晚餐時段

最好先預約再前往。

特別是看到聖水日九店前也設有

Catchtable候位機，

就可知這間聖水居酒屋美食店

在週末或平日晚上

很可能會需要排隊呢。

如果需要排隊，

店內用餐時間會限制在

2小時30分鐘。

我原本不知道這裡有這麼受歡迎，

原來Promise Nine、QWER、光熙、崔準等

許多名人都曾造訪過這間

聖水居酒屋美食店啊？！

整體氛圍是

深木質調的日式居酒屋風格，

加上燈光柔和，

感覺也很適合

聖水約會或是安靜小酌喔 :)

我是在下午5點30分

預約了兩人前往，

因為是傍晚，所以能在相對悠閒的氛圍中

用餐。

過了一會兒，下班後前來的客人們

陸續進店，店裡很快就滿座了！

我們憑著提早到店的特權，

搶到了看似是「皇家座位」的

窗邊位置！

聖水日九的菜單看起來都太美味了，

讓我猶豫了一陣子，，

心想我們是兩個女生，

點兩道菜應該夠了，所以一開始先點了：

日九生魚片（兩人份）約 $28

鯖魚棒壽司 約 $17

這兩道菜，

結果因為太好吃了，

後來又追加了一道。

基本小菜有

醃黃蘿蔔和高麗菜沙拉喔！

搭配上輕灑的醬汁和

新鮮高麗菜清脆的口感，

讓我很開胃呢。

日九生魚片

首先上桌的菜色是

聖水日九的招牌菜——

​日九生魚片！

比目魚、鮭魚、鮪魚、烏賊、甜蝦等

多種生魚片

組合得很均衡，

每種魚片的口感和風味都不同，

吃起來很有趣。

兩人份的話，

每個部位會上3片！

(一人份則是2片)

一開始可以先直接吃，

吃了一些之後再擠上檸檬，

就能品嚐兩種不同風味了！

最讓我印象深刻的生魚片就是這個！

這是以飛魚卵（tobiko）為基底，

上面放著鯖魚的生魚片。

飛魚卵粒粒分明的口感

與柔嫩的生魚片形成對比，

讓人不禁發出「噢？！這是什麼？」的驚嘆！

鯖魚棒壽司

個人最期待的菜色是

鯖魚棒壽司。

它也常被稱為鯖魚棒壽司，

曾經非常流行，

但現在販售的地方

似乎意外地變少了呢！

聽說這是道手工繁複的菜，

難得遇到有鯖魚棒壽司的

居酒屋，讓我感到很開心。

聖水日九的鯖魚棒壽司

完全沒有腥味，

鯖魚的風味與壽司飯的平衡感

搭配得很好。

和附上的甘苔一起包著吃，

真是太美味了。

它與生魚片有著截然不同的魅力，

讓我覺得這是在聖水日九

絕對值得一試的菜色！

牛肉壽喜燒

其實我們兩個人去，

原本只打算點兩道菜，

沒想到吃著吃著覺得太好吃，

決定再加點一道哈哈。

因為前面吃的都是以冷食為主，

所以我們點了一道熱菜，

那就是牛肉壽喜燒。

這是帶點甜味又鹹香的

日式壽喜燒風格，

裡面有軟嫩的牛肉和

新鮮蔬菜，

覺得跟生魚片一起吃也是很棒的組合。

打散蛋黃

肉片沾著吃

簡直是人間美味！

好好享用美食後

正要結帳離開時

老闆說他剛從日本旅行回來

竟然給了我們一份禮物呢(?!)

回家打開一看

竟然是美味棒巧克力口味！

就連這份驚喜小禮物

也充滿了日本居酒屋的氛圍！

另外，當我們準備離開時

突然下起了傾盆大雨，讓我們有些措手不及呢…！

老闆竟然說雨傘可以帶走，真是太感動了！

老闆簡直就是天使吧…！

如果你在聖水想找間美味生魚片的

居酒屋

那麼聖水壹九絕對是個非常令人滿意的

選擇喔。

生魚片的品質很好，

還有像鯖魚棒壽司這種不常見的菜色

也很有魅力！

居酒屋的氛圍很安靜

很適合約會或是兩三人一起小酌，

老闆人也超級親切

還收到驚喜小禮物

下次再來聖水的話，會想再來這裡

跟老闆打聲招呼呢！