2026首爾麻谷美食「雪飯」：明星金圭元力推，新排骨湯與安昌肉必吃！

最近在看韓國綜藝節目《全知性干預視角》時，發現明星金圭元推薦的這家美食餐廳，竟然就是我經常光顧的口袋名單！

這就是位於發山、江西區一帶，我跟朋友見面時常會去的「雪飯 강서麻谷店」。這裡的排骨湯和新排骨湯都非常有名，這家餐廳自2024年開幕以來，我就一直是忠實顧客，現在2026年了，依然是我心頭好！

我已經帶過好幾位朋友來訪，大家吃過之後都豎起大拇指稱讚呢！今天就來跟大家開箱這間「雪飯」！

雪飯 강서麻谷店

營業時間

每日 11:00 ~ 20:50

15:00 ~ 17:00 午休時間 (Break Time)

14:30, 20:20 最後點餐 (Last Order)

如何前往雪飯 강서麻谷店、停車資訊

雪飯 강서麻谷店位於發山站8號出口與麻谷站4號出口之間。從麻谷站過來會稍微近一些，步行即可輕鬆抵達。如果開車前來，可以利用發山W Tower大樓的地下停車場。

雖然「雪飯」現在已經開了許多分店，連我住的日山也有，但我還是更偏愛麻谷店。主要原因是麻谷一帶是美食和咖啡廳聚集的熱門區域，而且這裡的排骨湯和新排骨湯每次吃都特別美味，味道就是不一樣！

店內環境

這是雪飯的店內照片。這張是以前拍的，現在每個座位之間都加裝了隔板，讓客人之間有更多的私人空間，用餐起來更舒適。

我這次是平日晚上來的，店裡依然座無虛席。之前週末跟朋友來的時候，在排隊人潮湧現之前，客人也是絡繹不絕呢。

店裡當然也備有一次性圍裙，整體環境明亮，即使是晚上來用餐也感覺很寬敞舒適。

有些烤肉店會有油膩膩的氣味，但麻谷這裡的建築大多是新建的，加上店家在衛生管理上非常用心，所以雪飯總是維持得很乾淨整潔。

雪飯 菜單推薦

來看看雪飯的菜單吧！如果是一到兩人用餐，我會推薦大家點「營養牛排骨湯」或「營養新排骨湯」。

如果是三人以上一起來，就可以點「招牌王排骨燉」或「排骨牛腸鍋」，最後再加點炒飯，絕對能吃得心滿意足。

*這裡簡單說明一下，對於「牛排骨湯」和「新排骨湯」感到陌生的人：「牛排骨湯」其實就是一般的排骨湯；而「新排骨湯」則是「辣味排骨湯」。它是在排骨湯的湯頭中加入辣醬，增添了香辣的風味，上面還會擺滿安昌肉，根本是排骨湯加上牛排的豪華組合！

現在很多餐廳為了節省成本，辣椒粉都會用進口貨。但雪飯堅持使用韓國國產辣椒粉，讓大家可以安心享用。

小菜可以依照個人喜好，無限量夾取。店家還貼心準備了一次性手套和叉子，是不是很周到呢？

小菜有三種：蘿蔔泡菜(깍두기)、魷魚醬(오징어젓갈)和芥末泡菜(와사비김치)。

這是《全知性干預視角》節目中出現的新排骨湯畫面，光看就讓人垂涎三尺！那麼，實際上桌會和電視上看到的一樣嗎？

親眼看到時，真的會忍不住發出「哇～」的讚嘆聲！是不是比電視上的新排骨湯看起來更美味呢？湯頭滾燙冒著熱氣，上面鋪滿了滿滿的蔥花和安昌肉牛排，光看就讓人食慾大開！

點餐機上還貼心地附有新排骨湯的美味吃法說明。

上面鋪的安昌肉，建議不要和湯一起吃，分開品嚐會更美味喔！如果一次全部拌進湯裡，湯頭的味道會變得比較淡。

仔細看這肉，煎得恰到好處，帶有炭烤的香氣，光是單吃肉配小菜，就能扒完一整碗飯！

湯頭顏色看起來很辣，但實際喝起來比想像中溫和，辣度大概比辛拉麵再低一點，連小朋友應該也能接受喔。

每年八月一開始就熱到快40度的天氣，大家應該都很疲憊吧！推薦大家來碗「營養牛排骨湯」，以熱制熱，絕對是滋補養生的好選擇。

因為排骨份量很大，所以肉比其他餐廳的排骨湯多很多。湯頭更不用說了，稍微加點鹽調味，就會讓人忍不住一口接一口，停不下來！

這天是跟幾個朋友一起來，所以我們也點了「招牌王排骨燉」。現在知道為什麼我會推薦三人以上點王排骨燉了吧？燉排骨的賣相也是超級棒！

上面點綴著糯米椒、香菇和芝麻，排骨肉質軟嫩，完全沒有硬筋，調味也剛剛好。

我已經把所有菜色都吃過一輪以上了，我的個人首推菜單還是「營養新排骨湯」！安昌肉軟嫩到入口即化，肉量也給得超大方。這道簡直是必殺級的美味，吃過一次絕對會愛上！如果再加點冷麵搭配肉一起吃，更是絕配！

以上就是我為大家介紹的麻谷、發山區愛店「雪飯 강서麻谷店」。無論是一人用餐、情侶約會，還是四人以上團體聚餐，這間排骨湯新排骨湯美食餐廳都非常適合。

這家店一直以來都受到我所有朋友的認可，現在又經過電視節目報導，美味程度再次獲得驗證，哈哈！如果你有機會來到江西區，一定要來踩點看看喔！