芽莊在地人早餐首選：Cơm Tấm Bảo Linh 烤豬排飯，份量足又美味！

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芽莊當地餐廳推薦

Cơm Tấm Bảo Linh (碎米飯煲林)

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銀秀秀這次的遊記，我們將前往何處呢？

光吃飯店早餐還不太飽足，

於是我們出發尋找芽莊的當地餐廳。

原本鎖定的碎米飯餐廳沒有開門，

但旁邊卻傳來烤豬扒的香味。

就這樣，我們走進了Cơm Tấm Bảo Linh。

如果你正在尋找一間不用擔心香料味道的早餐美食店，

不妨參考這篇食記。

目錄

1. Cơm Tấm Bảo Linh 基本資訊

2. 韓文菜單與點餐秘訣

3. 芽莊碎米飯烤豬扒飯食記

4. 遊記總結

1. Cơm Tấm Bảo Linh 基本資訊

Cơm Tấm（碎米飯）這個名字可能有點陌生，

簡單來說，它就是越南式烤豬扒飯。

在用碎米煮成的米飯上，

放上烤豬扒享用。

項目	內容
店名	Cơm Tấm Bảo Linh (碎米飯煲林)
地址	59 Lê Đại Hành, Nha Trang
營業時間	06:00~14:00
價格	30,000~45,000越南盾 (僅限現金支付)
地圖	📍[Google地圖連結]

煲林餐廳早上六點開門，

下午兩點就關門了。

如果太晚去吃午餐，可能會白跑一趟，

所以最好在上午去喔！

店門口寬敞明亮，

沒有冷氣而是吹著電風扇，

是典型的街坊飯館氛圍。

2. 韓文菜單與點餐秘訣

入口處的展示櫃裡擺放著烤豬扒、

蒸蛋、煎蛋和紅蘿蔔絲。

可以提前親眼確認會放上哪些配料。

我們入座後，店家遞給了我們一份附有韓文說明的菜單。

老闆非常親切，這點很棒。

點餐方式很簡單，即使不懂越南文，

只要指著菜單上的號碼就可以點餐了。

號碼	內容	價格
1~3號	豬扒、五花肉、豬頸肉單點	30,000越南盾
4~6號	豬扒 + 1種配料	35,000越南盾
7~8號	豬扒 + 2種配料	40,000越南盾
9號 綜合拼盤	豬扒+豬皮絲+蒸蛋+煎蛋	45,000越南盾
加點	煎蛋	5,000越南盾

⭐ 只要記住四個菜單名稱，

就能馬上看出組合了。

Sườn 是豬扒，Bì 是豬皮絲，

Chả 是蒸蛋，Ốp La 是煎蛋。

名字越長，配料就越多一種，

價格也會增加5,000越南盾 (約 $0)。

我們點了1號豬扒飯 (約 $1) 和

9號綜合拼盤 (約 $2)。

兩盤加起來一共75,000越南盾，

折合約 $3，

我們用餐完畢後以現金支付。

在韓國，這只是一條紫菜包飯的價格，

但這裡卻有兩盤豬扒飯。

這樣看來，性價比真的很不錯對吧？

3. 芽莊碎米飯烤豬扒飯食記

或許是因為大約上午9點40分的緣故，

等待餐點時，坐在店裡用餐的

客人只有我們。

不過，外帶的當地人以及外送員卻絡繹不絕。

讓人感覺這是一間當地人會持續光顧的碎米飯美食店。

豬扒飯除了米飯上放著豬扒之外，

還會附上青瓜、蔥花和紅蘿蔔絲。

上面還放了一些看起來像泡菜的醃漬蔬菜，

味道也確實像泡菜。

⭐ 這家店的主角

果然還是烤豬扒。

跟我們韓國那種真的帶骨豬排骨

味道沒變，是甜甜鹹鹹的

醬汁，配飯吃剛剛好。

因為完全沒有香料味，

所以不吃香菜的朋友也能接受喔。

與其說是芽莊的碎米飯，這更接近韓國司機餐廳的

排骨定食。

綜合拼盤裡的荷包蛋和蒸蛋也很好吃。

原本以為是排骨專門店，沒想到連蛋類料理也做得這麼好！

裡面還有一些我從沒看過的配料，像是沾了粉的

豬皮絲 (Bì)，出乎意料的好吃耶。

兩種都吃過後，如果初次造訪，

我會推薦點9號綜合拼盤。

比1號餐多15,000越南盾 (約 $1)，

就可以一次吃到所有配料喔。

隨餐附的湯品喝起來甜甜的，像紫菜湯裡

加了一點糖一樣，

和鹹香的排骨很搭。

⭐ 讓寶林碎米飯更美味的

美味小撇步在這裡喔。

你可以把桌上的蒜末、辣椒和魚露

混合在一起做成醬汁。然後用醬汁

沾著排骨吃，保證你吃到最後一口都不會膩！

灑一點在飯上吃也很棒喔。

魚露的鹹味和辣椒的辣味

綜合了甜甜的醬汁，讓美味更上一層樓。

一口排骨，一口淋了醬汁的飯，

這樣交替著吃，不知不覺就把之前早餐沒吃飽的

肚子填飽了，超級滿足！

4. 旅程小結

或許是因為這間店不在計畫中，

這頓早餐才讓我印象更深刻吧。

本來有點擔心越南當地餐廳會不習慣，

不過因為有韓文菜單，加上熟悉的豬排骨味道，

讓我吃得很自在、很開心就出來了。

如果你想感受一下當地氣氛，

卻又擔心香料味太重的話，

我非常推薦把寶林碎米飯 (Cơm Tấm Bảo Linh)當早餐喔。

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如果你正在準備芽莊之旅？請參考這些資訊喔。