新加坡New Bahru文創園區攻略2026：斯里蘭卡餐廳Kotuwa開箱與必訪指南

你知道2026年新加坡最熱門的打卡點在哪裡嗎？

是金沙酒店？還是烏節路？都不是！

答案就是New Bahru！

你可以把它想像成一個由舊校園華麗變身而成的複合式文創空間。

這裡匯聚了新加坡在地品牌、特色餐廳、咖啡廳、甜點店和各式選物商店，

是個充滿活力的新地標。

New Bahru在新加坡當地人之間早已是超人氣去處，

最近也開始吸引越來越多台灣與香港旅人前來踩點。

New Bahru 到底是什麼樣的地方？

New Bahru位於新加坡河谷區（River Valley）的

Kim Yam Road 46 & 58號。

這裡原本是南僑中學（Nan Chiau High School）的舊校舍，

後來由新加坡知名的酒店管理集團 The Lo & Behold Group 進行了整體改造。

寬敞的禮堂、走廊和教室空間，如今都搖身一變成為

餐廳、咖啡廳、選物店和工作坊等多元空間。

順帶一提，『Bahru』在馬來語中是『新的』意思，

所以 New Bahru 直譯就是『新的新的』。

這是新加坡當地文化中，為了強調而重複相同詞語的習慣喔！

目前已有超過40個新加坡在地品牌進駐，

而且持續有新店家加入，每次來都會有新發現，真的超好逛！

交通方式：從福康寧（Fort Canning）地鐵站步行約10-15分鐘即可抵達。

更棒的是，烏節門（Orchard Gateway）每天上午10點至晚上7點20分有免費接駁巴士運行。

這個免費接駁車超推薦，大家一定要多加利用！

New Bahru 有什麼好逛？熱門店家總整理

就像台北的華山或香港的PMQ一樣，New Bahru裡的每間店都獨具特色。

隨意逛逛就能發現許多驚喜，以下為大家整理了必訪店家：

🍽️ 特色餐廳

New Bahru最吸引人的地方就是它的美食！

這裡不只美味，更匯集了新加坡許多知名主廚的創意料理。

Artichoke — 新加坡名廚 Bjorn Shen 的新派中東料理餐廳。

裡面還新開了一間只有10個座位、主打麵包壽司的Omakase壽司吧（Jellyfish Sushi）。

以獨特概念推出12道菜，價格約 $165。

Somma — 東海岸公園人氣義大利餐廳 Fico 主廚的新據點。

設有36個座位的精緻餐飲區、義大利麵吧和烹飪實驗室。套餐價格約 $168起。

Odem — 介紹韓國各地特色馬格利酒的現代韓式酒吧。

對於喜歡韓式料理的朋友來說，這裡絕對會讓你感到驚喜。

One Fattened Calf — 新加坡知名的漢堡店。

採用紐西蘭草飼牛肉製成的肉餅搭配馬鈴薯麵包。奶油漢堡價格約 $17起。

The Coconut Club — 榮獲米其林必比登推薦的椰漿飯（Nasi Lemak）名店。

炸雞（Ayam Goreng）搭配椰漿飯是必點招牌。

🍰 咖啡廳 & 甜點

Dearborn — 從麥片起家，現已成為旗艦烘焙咖啡廳。

每日新鮮出爐的酸種麵包，以及花生醬果醬英式鬆餅是招牌必吃。

非常適合來這裡享用早午餐！

Átipico — 每到週末就大排長龍的烘焙咖啡廳。麵包與精品咖啡的組合超受歡迎。

是New Bahru裡排隊人潮最多的店家之一。

PPP Coffee — 新加坡精品咖啡界的先驅。

提供Omakase咖啡體驗和全日餐飲菜單。

🛍️ 購物樂趣

Beyond The Vines — 新加坡代表性的在地時尚品牌。

設計簡約又實用，是送禮自用兩相宜的好選擇。

Studio Yono — 在地設計師的紀念品選物店。

想買新加坡特色伴手禮來這裡準沒錯！

Soilboy — 販售觀葉植物和韓國手工花盆。提供換盆體驗和盆栽課程，

讓你在購物之餘也能體驗手作樂趣。

Crafune — 皮革工藝工作坊。

可以親手製作皮革小物，帶回獨一無二的紀念品。

Woods in the Books — 充滿文藝氣息的獨立書店。

Sojao — 100%有機棉寢具。

更令人興奮的是，自2026年4月底起，

日本原宿的傳奇品牌 Beams 將在New Bahru開設新加坡首間獨立限定店，

法國鞋履品牌 Veja 和日本迴轉壽司 Sushiro 也將陸續進駐。

現在正是造訪New Bahru的最佳時機！

🎡 其他設施

戶外遊樂場（適合親子同遊）、皮拉提斯工作室、養生按摩水療中心，

甚至還有名為 Alma House 的服務式公寓，

讓你可以選擇在這裡住宿，深度體驗New Bahru的魅力。

我的New Bahru美食初體驗：Kotuwa 斯里蘭卡餐廳

New Bahru雖然美食雲集，

但我這次選擇探訪的是 Kotuwa 斯里蘭卡料理餐廳。

Kotuwa 是什麼樣的餐廳？

Kotuwa 是一間專門提供斯里蘭卡料理的餐廳。

斯里蘭卡料理可能對大家來說比較陌生，

它和印度咖哩有點相似，卻又截然不同。

特色是使用椰奶為基底，搭配濃郁的香料，

味道辛辣且層次豐富。

Kotuwa 的主廚 Rishi Naleendra 是新加坡第一位獲得米其林二星殊榮的廚師。

他除了經營另一間高檔餐廳 Cloudstreet 外，

為了呈現家鄉斯里蘭卡最道地的風味，特別創立了 Kotuwa。

Kotuwa 也自2021年起持續獲得米其林必比登推薦。

Kotuwa 原本位於小印度區的 Wanderlust Hotel，

搬遷至 New Bahru後空間變得更加寬敞，

擁有80個座位，並新增了戶外雞尾酒吧。

地點 & 營業時間

📍 New Bahru #01-03, 46 Kim Yam Road, Singapore 239351

⏰ 週一至週四：下午6點至晚上10點30分

⏰ 週五至週日：中午12點至下午3點30分 (午餐)，下午6點至晚上10點30分 (晚餐)

📞 +65 6518 4278 🌐 kotuwa.com.sg

💡 預約小撇步：我這次是為了保險起見有先預約，但如果是平日午餐時段，感覺不太需要預約，因為座位還蠻充裕的。

不過，週末晚餐時段建議還是提早預訂比較好！你可以透過 Chope App 進行預約。

餐廳氛圍

一進門口，映入眼簾的是一座巨大的木馬雕塑，非常吸睛。

餐廳內部裝潢以斯里蘭卡可倫坡的家庭為靈感，

營造出時尚又溫馨的氛圍。

這裡的用餐氣氛輕鬆休閒，不需要特別打扮，穿著舒適即可。

戶外還有一個獨立的酒吧區，很適合在用餐前先來一杯雞尾酒，小酌片刻。

推薦菜單

開胃菜 / 小點 (Short Eats)

Crab Cutlet (約 $16) — 斯里蘭卡式炸肉餅。

裡面包著甜美的蟹肉，口感酥脆。

這道菜絕對是必點！

Mutton Rolls — 羊肉春捲，香辣酥脆，非常開胃。

主菜

Lamb Shank (約 $42起) — 以斯里蘭卡紅咖哩燉煮的羊膝。

肉質軟嫩，香料味道濃郁入味。

Crab Curry (時價) — Kotuwa 的招牌中的招牌！

將泥蟹整隻放入斯里蘭卡咖哩中烹煮，

搭配米飯或Hopper（碗狀薄餅）沾取咖哩醬汁享用，真的超美味。

雖然價格稍高，但來到這裡，絕對要點一份嚐嚐看！

Kottu Roti (約 $25起) — 斯里蘭卡代表性的街頭小吃。

將Roti（扁平麵包）切碎，與蔬菜、雞蛋和肉汁一起拌炒，份量十足。

兩個人分食也綽綽有餘！可選擇羊肉、雞肉或蔬菜口味。

Hopper (碗狀薄餅) — 以米粉和椰奶發酵製成的碗狀薄餅。

有原味或雞蛋Hopper可選，點咖哩時一定要加點一份，用來沾咖哩醬汁超對味。

甜點

Watalappam Tart — 椰奶卡士達塔，搭配棕櫚糖、開心果和蜜餞柳橙。

甜而不膩，風味濃郁。

Jackfruit Fritters — 菠蘿蜜炸物搭配香草冰淇淋。

熱騰騰的炸物與冰涼的冰淇淋組合，口感層次豐富。

雞尾酒 雞尾酒單名為『The Lion's Cup』，

以斯里蘭卡香料（咖哩葉、羅望子、椰子等）為基底，調製出獨特的招牌雞尾酒。

Head Spinner (約 $25起) 帶有Pisco Sour和Margarita的風味，

融合了芭樂、羅望子和辣椒，味道獨特又美味，超推薦！

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💡 小撇步：一定要加點配菜（Sambols）！

例如 Pol Sambol（椰子叁巴醬）、Seeni Sambol（洋蔥叁巴醬）等，

搭配Hopper或米飯一起享用，美味程度直接加倍。

菜單上很容易忽略配菜，但在這裡，配菜絕對是畫龍點睛的關鍵！

總體評價

即使是第一次嘗試斯里蘭卡料理，也完全不用擔心。

如果你喜歡印度咖哩，相信你一定會愛上這裡的風味，而且椰奶基底的口感比想像中更溫和順滑。

雖然有些菜色帶點辣度，但據說比以前在小印度區時的辣度溫和許多。

Kotuwa 氛圍佳、食物美味，雞尾酒也很有特色，如果你想在新加坡體驗一場異國風味的用餐，絕對大力推薦！

New Bahru 參觀實用小撇步

免費接駁巴士 — 可在烏節門（Orchard Gateway）或福康寧地鐵站B出口搭乘。每日上午10點至晚上7點20分運行。

週末請預備排隊 — 人氣咖啡廳建議上午前往或選擇平日造訪。

設有停車場但週末易滿 — 建議搭乘Grab等叫車服務更方便。

建議半天至一天行程 — 吃美食、逛街、喝咖啡，半天時間很快就過去囉！