「河內美食」2026必吃雞肉河粉！在地人激推老店開箱

HANOI Original

河內美食

究竟如何？

雖然不是刻意要比較，但胡志明市和河內作為越南兩大代表性城市，確實經常被拿來一起討論。

年輕人似乎更傾向於前往經濟發展蓬勃的胡志明市，但由於個人對環境和生活方式的偏好不同，兩座城市的擁護者也各有說法。（有人因工作不得不去北方，卻更喜歡北方；也有人覺得北方生活太過平淡而選擇南下。）

不過，有一點倒是大家公認的，那就是——河內人對自己的美食超級自豪！🤣 更精確地說，他們總會說：

「論美食，當然是河內啊！」

每次聽到都覺得他們對家鄉味超有自信！

身為一個胡志明市的忠實愛好者，我當然不甘示弱！常常跟越南朋友嗆聲說：

「胡志明市好吃的東西那麼多，是你沒發現吧？」

結果就是跟越南朋友比拼起兩地的美食文化，超有趣的！哈哈。

他們後來才退讓一步說：

「不過，說到『原汁原味』，還是河內啦！」

特別是對於河粉（Pho）和烤肉米線（Bún chả），他們更是有著強烈的驕傲感！

說實話，在河內，烤肉米線真的隨便找一家都好吃！不像在胡志明市，有時候還會踩雷。

既然烤肉米線已經讓我心服口服，那麼，是時候來驗證他們引以為傲的河粉了！

就是這家店！雖然門面看起來很小，但別擔心，後面有樓梯可以上二樓，空間會大一些。

菜單上就是這些品項。平常我一定會點牛肉河粉，但一看菜單就知道這家是雞肉專賣店，所以就點了「普通雞肉河粉」（Normal Chicken Pho）。因為是早上，肚子不太餓，就沒點「特製」（Special）的份量。

先上來的是新鮮椰子水，先喝一口潤潤喉。

接著，我的河內雞肉河粉就上桌啦！

真的超好吃！😋 雞肉Q彈到一個不行，口感好得讓人驚艷，完全想不到雞肉河粉也能有這種水準！

早知道這麼好吃，我就點「特製」的啦……（扼腕）

雖然我個人平常比較偏愛牛肉河粉，但這家的雞肉河粉真的讓我對雞肉河粉刮目相看！

下次再來，一定要點「特製」的來嚐嚐！

這家河內美食餐廳就位在還劍湖附近（感覺這區有不少隱藏版美食呢！）。

營業時間是：

• 上午 06:15 – 下午 02:00
• 下午 04:30 – 晚上 09:30

營業時間蠻早的，很適合當作早餐來享用！

不過我平常在台灣其實不太吃早餐，所以這時候肚子還真的不太餓呢！😅

雖然出國旅行時會盡量提醒自己要吃早餐，但胃口還是不太好，吃不了太多啦～

總之，這次在河內發現了許多以前不曾留意到的魅力，真的很有趣！之前去沙壩（Sapa）和下龍灣（Ha Long Bay）的時候，在河內停留的時間確實太短了。

看來要好好比較兩地的美食，我還得在河內多挖掘一些口袋名單才行！畢竟在胡志明市我有很多可以自信推薦的餐廳，但在河內還不太熟悉呢。😂

看來，我很快又要再訪河內了！

到時候，我會努力發掘更多河內美食，好好比較看看兩座城市在料理上究竟有什麼差異！敬請期待我的下一次河內美食探險囉！