函館 Hakodate Beer 啤酒廠開箱 2026：夜生活這樣玩！

這次的函館之旅，我們就從「Hakodate Beer 函館啤酒」開始！

接下來的行程，我安排了舉世聞名的世界三大夜景，還有來到北海道就想朝聖的「大門橫丁」。因為只有短短一晚的住宿，所以特別考量了營業時間，將比較早關門的景點排在前面。

說來也奇怪，最近幾次的東京和札幌之旅，總覺得少了點什麼，沒那麼投入。雖然說不上具體原因，但就是感覺不太對味。

不過，當我抵達函館，徒步前往Hakodate Beer的路上，短短幾分鐘內，我就知道自己會愛上這裡，而且未來一定會再訪！

奇怪了，怎麼我每次著迷的地方，都偏偏是那些相對小眾的旅遊目的地啊？

函館的氛圍真的太溫馨、太舒服了！

高聳的建築，搭配暖黃的燈光，再加上周圍白雪皚皚，整個畫面美到不行。不僅是這裡，這次函館之旅造訪的其他地方也都讓我非常喜歡。

本來還想在外面多欣賞一下這番美景，但礙於行程時間有限，只好帶著一點點不捨，趕緊進去囉！

這裡最晚點餐時間是晚上 8:00，然後 9:00 就打烊了。

而我抵達的時間，剛好是晚上 7:58，是不是超驚險的！

這裡點餐是用平板點餐，當然也有紙本菜單可以參考。

第一次來，當然要點他們的「精釀啤酒組合」（Sampler）！這裡有三種和四種組合可選，四種組合只是在三種的基礎上多加了一款，而那款多出來的啤酒就是一般的拉格啤酒風味。

如果你是精釀啤酒愛好者，點三種組合就很夠了！

我趕緊點了精釀啤酒組合和羊肉串。

這裡好像還有現場演奏，應該是鋼琴表演吧？可惜我到的時候，表演剛好結束，只看到演奏者正在跟大家打招呼，真是太可惜了！

幸好（？）精釀啤酒組合每杯只有 120 毫升，可以很快喝完。畢竟後面還有其他函館景點等著我去踩點，不能在這裡待太久。

這個炸玉米點心還蠻不錯的！吃起來香脆可口，口感很好，很涮嘴。

雖然才剛抵達函館，對這裡還不太熟悉，但如果時間充裕，我會想在這裡邊聽現場演奏、邊吃晚餐，然後在附近散散步，最後再去大門橫丁喝個最後一杯，再回飯店休息。這才是我心目中完美的函館自由行啊！

網路上有些啤酒老饕評論說這裡的啤酒味道普通，的確，喝起來是有一點點「少一味」的感覺。不過我不是專業的啤酒達人，只是個喜歡精釀啤酒的普通人，對我來說，這裡的啤酒還是很值得一試的啦！

現場表演在晚上 8:00 結束後，大家就陸續把餐點吃完、飲料喝完，準備離開了。現在時間是 8:23，除了我之外，只剩下兩組客人了，其他人在這 20 分鐘內都走光了。（我 8:00 剛到的時候，人潮還蠻多的呢！）

北海道除了札幌和薄野（すすきの）這些大城市之外，其他地區的缺點就是店家都關得特別早。

以前我一個人買了北海道鐵路周遊券，環遊整個北海道的時候，天啊！晚上 7:00 就幾乎沒地方去了，除了那些 24 小時營業的餐廳。那時候我一個人旅行，真的超級無聊，看到現在人潮一下子散去，又讓我想起了當時的記憶。

8:25，我也把點的下酒菜和精釀啤酒組合都解決了。

差不多 8:30 就可以出發，先去看函館夜景，然後去元町散散步，最後再去大門橫丁囉！

不愧是啤酒廠，中間擺放著巨大的釀造設備，非常吸睛！

只剩下一組客人了，我在離開前先去了一趟洗手間，然後再繞著店內逛了一圈。

這裡也有販售伴手禮，像是剛剛當作下酒菜的炸玉米脆片，還有啤酒餅乾等等。跟小樽一樣，都有專門的商品販售區。

雖然酒吧這麼早就關門有點可惜，但為了接下來的行程，函館之旅的第一站就先在這裡畫下句點囉！（而且當時如果沒出來，後面行程就來不及了，哈哈！）